O que é vinagre de cidra e para que é usado? O vinagre faz parte da mesa de milhares de pessoas há muitos anos, e em tempos antigos era usado como conservante de alimentos e até mesmo como remédio para tratar algumas doenças e enfermidades.
Assim, ao longo dos anos surgiram algumas variedades dentro das quais se destaca o vinagre de cidra. Uma opção deliciosa ao temperar nossa comida e que contém grandes benefícios para nossa saúde.
O vinagre de sidra se tornou uma tendência para algumas pessoas que procuram se sentir bem e contribuir para uma vida mais saudável.
Porque contém propriedades naturais que conseguem melhorar nossa vida, desde que seja acompanhada de uma dieta equilibrada. O conhecimento das qualidades do vinagre de sidra nos permitirá abrir-nos a um mundo de possibilidades e sabores que deleitarão nosso paladar.
En esta nota, encontraras lo siguiente
O que é vinagre de cidra?
O vinagre de sidra é um condimento usado para vestir alimentos que atraem a atenção graças a seu sabor, qualidade e potencial. É feito de maçãs e ajuda a regular nosso organismo, além de tornar nossas refeições muito mais agradáveis e atraentes.
O vinagre de sidra é elaborado a partir da fermentação dos açúcares da sidra ou do suco de maçã, nele a fermentação aeróbica se transformou em ácido málico, o que permite a obtenção de um excelente produto.
São as bactérias do ácido acético que permitem que o processo ocorra. Fatores externos como temperatura, etanol e oxigênio também desempenham um papel no processo de fabricação do vinagre, portanto, eles devem ser sempre controlados para que sejam bem sucedidos.
Seu método de elaboração resulta em um produto de cor marrom claro devido à influência da maçã, com sabor agradável e cheiro vinagre com notas frescas que o tornam cheio e marcante para que, quando entra em contato com a comida, tenha uma explosão de sabores.
Benefícios do vinagre de cidra
Para algumas pessoas os benefícios do vinagre de cidra são desconhecidos, mas é um companheiro que favorece nosso corpo e previne algumas doenças degenerativas que podem causar sérios danos.
- Alivia a diarréia: Um dos grandes benefícios do vinagre de cidra é que, graças às suas propriedades antibióticas e anti-sépticas, melhora o sistema digestivo, evitando assim inflamações, diarréias e gases.
- Controla os níveis de açúcar no sangue: graças às suas qualidades naturais, seu consumo pode controlar os triglicérides enquanto recula os níveis de açúcar no sangue, e contribui para melhorar o processamento dos alimentos.
- Previne espasmos intestinais: como foi mencionado acima, o vinagre de sidra pode melhorar nosso sistema digestivo, por isso também é favorável quando se trata de evitar espasmos intestinais e contém pectina que alivia e reduz inflamações dessa natureza.
- Acelera o metabolismo: esse vinagre pode alcalizar nosso corpo, que por sua vez consegue acelerar o metabolismo, queimar gordura desnecessária e nos dá uma sensação de saciedade que leva à perda de peso.
- Whitens teeth: Graças a seus componentes naturais é um aliado perfeito quando se trata de remover manchas nos dentes, pois mata bactérias na boca e nas gengivas.
- Previne cólicas: contém minerais essenciais que evitam cólicas musculares noturnas e reduzem a intensidade da dor que pode causar.
- Previne infecções: Suas propriedades anti-sépticas combatem as infecções bacterianas e fúngicas, o que o torna perfeito quando se trata de eliminar as condições da garganta.
- Reduz o colesterol: Suas qualidades naturais lhe permitem agir na redução dos triglicérides, mau colesterol, ao mesmo tempo em que melhora os níveis de lipídios no sangue.
Quais são as propriedades do vinagre de cidra?
O vinagre de sidra é um companheiro que contém propriedades naturais que favorecem nossa saúde, e é que contém vitaminas, minerais e qualidades que o tornam realmente um aliado que melhora a vida. Além disso, nosso corpo precisa absorver os nutrientes essenciais.
- Contém vitaminas A, B, C e E
- É rico em bioflavonóides
- Contém pectina
- É rico em minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio, magnésio e cobre
- Tem qualidades antibacterianas
- É um antioxidante
- Atua como um queimador de gordura natural
- É anti-séptico
- Contém enzimas
Como fazer vinagre de cidra?
O vinagre de sidra é um tempero natural que dará mais vida à nossa comida, pois melhorará todo o seu sabor e qualidades. É também um produto que pode ser feito na paz e no conforto de sua própria casa.
Ingredientes
- 8 maçãs vermelhas
- 1 litro de água purificada
- Açúcar de cana
Utensílios necessários
- Pote
- Colher de madeira
- Jarro de vidro
- Um pano limpo
Como preparar
- Lavar bem as maçãs
- Lavar cuidadosamente um frasco de 1 litro e deixá-lo secar ao ar
- Corte as maçãs em quartos, deixando a casca e os resíduos orgânicos
- Acrescentá-los no frasco limpo, cuidando para que ocupem 3/4 dele
- Em seguida, em uma panela, dissolva duas colheres de sopa de açúcar de cana com duas xícaras de água purificada
- Fervura
- Acrescente o preparado de açúcar no frasco com as maçãs
- Se necessário, o senhor pode acrescentar água ao jarro para cobri-lo completamente
- Feche o frasco com um pano limpo, certificando-se de que esteja bem fechado para evitar a entrada de qualquer corpo estranho que possa alterar a preparação
- Guarde a garrafa em lugar escuro, à temperatura ambiente
- Deixe-o descansar por três semanas, verificando constantemente se as maçãs estão cobertas de líquido e se não há mofo nelas
- No final do tempo estimado, observaremos que o líquido tem um cheiro doce, de modo que o senhor deve coar e devolver o vinagre ao frasco
- Volte a colocar o frasco em um lugar escuro por mais 3 ou 4 semanas
- Mexer a cada dois dias
- Após 3 ou 4 semanas, podemos ver que o vinagre tem a acidez necessária e está pronto para o consumo.
- Mantenha-o em lugar fresco e escuro e use-o com seus pratos favoritos.
O vinagre de sidra é um companheiro que o senhor não pode faltar, pois traz inúmeros benefícios para a saúde. Não falte a isso!
