O senhor gostaria de provar um vinho Moscato? Moscato se tornou uma bebida muito popular nos últimos anos, seu sabor exótico, delicioso e doce a colocou entre as favoritas dos que procuram uma bebida doce, mas agradável.
Seus diferentes tipos conseguiram captar a atenção dos que buscam a inovação no sabor do vinho e, graças à uva com que é feito, faz com que muitas pessoas a prefiram quando acompanham suas sobremesas.
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O que é o vinho Moscato?
É um tipo de vinho doce que é elaborado com a uva Moscatel que possui baixo grau alcoólico e que, através de sua introdução no mercado, conseguiu ser apreciado pelo público que procura um bom vinho doce para acompanhar suas refeições.
Origem e história do vinho Moscato
Não há nenhuma indicação exata de sua origem, porém, durante a Idade Média, a uva Moscatel foi introduzida na Itália, onde províncias como Piemonte, Sicília, Toscana, Lombardia e até o Vale de Aoasta.
Foram apropriadas pelo cultivo e comercialização da videira que dá origem ao vinho Moscato.
Seu nome vem da uva da qual é feita, a uva Moscato, que se caracteriza por sua doçura.
A província de Asti foi a que mais desenvolveu esse vinho que, ao contrário de outros licores, tem um baixo teor alcoólico, o que para alguns o faz parecer leve.
Em Asti, no sudoeste da Itália, o vinho Moscato conseguiu obter a Denominação de Origem por seu grande sabor e qualidade, e se estendeu a outras latitudes obtendo grande popularidade entre o público.
Características do vinho Moscato
O vinho Moscato se caracteriza por um sabor doce muito agradável
- Os doces são de sabor frutado com um certo grau de acidez
- Na boca tem diversos sabores em que se destacam o damasco, a nectarina, o limão, a laranja e o pêssego
- Enfatizam aromas variados, como caramelo, rosas, jasmim e baunilha
- Destaca-se por ser um vinho meio doce e seco, ligeiramente borbulhante
Cor, sabor e aroma do vinho Moscato
O vinho Moscato é um vinho jovem muito agradável para aqueles que o provam
- Vista: Cor amarela muito bonita e brilhante
- Nariz: Notas cítricas e florais intensas que são muito atraentes
- Boca: quando degustada é suave, doce e com boa acidez
Teor alcoólico do vinho Moscato
O vinho Moscato se caracteriza por ser um licor com baixo teor alcoólico, sua doçura lhe dá corpo e o torna atraente. Moscato tem uma graduação de 5% de álcool.
Tipos de vinho Moscato
O Moscato, ao longo dos anos, derivou em três tipos:
Branco Moscato
É feito a partir da uva Moscatel, ensolarada e madura, que lhe dá um sabor doce com toques de palha, é um vinho ligeiramente borbulhante que transmite uma sensação refrescante e é produzido no Vale de Aosta.
No Piemonte, na Lombardia, na Toscana e na Sicília.
Rosé Moscato
Ele é característico do Mediterrâneo e seu baixo teor alcoólico o torna um vinho suave e leve, com um aroma floral que pode ser apreciado durante todo o ano. Ela é fermentada em tanques a uma temperatura fria.
Azul Moscato
Este é o mais novo dos Moscatos e é produzido na Espanha. É um vinho espumante azul brilhante com aroma intenso de melão, damasco e rosas, elaborado segundo o método Charmat.
Emparelhamento do vinho Moscato
O vinho Moscato, segundo a opinião dos especialistas, tende a se misturar bem com as notas doces de especiarias, e é ideal em suas três apresentações para acompanhar os aperitivos em uma boa reunião.
- Frango: Boa companhia para pratos feitos com frango guisado, grelhado ou grelhado
- Frutos do mar: Ideal para qualquer tipo de frutos do mar, seu sabor doce é perfeitamente combinado
- Carne de porco: Qualquer prato preparado com carne de porco é uma boa escolha para acompanhá-lo com um Moscato
- Pizzas: Os ingredientes da pizza são misturados com Moscato de tal maneira que a tornam ideal
- Queijos: A doçura de seu sabor combina com os queijos, criando uma excelente combinação
- Sobremesas: Ideal para sobremesas, o senhor pode combiná-las com qualquer sobremesa de seu gosto
- Alimentos picantes: Ela pode ser acompanhada de alimentos picantes e apimentados
Como é feito o vinho Moscato?
O vinho Moscato é produzido com a uva Moscato da qual recebe seu nome e seu processo de elaboração é feito através do método Charmat.
Consiste em fermentar o vinho duas vezes, a segunda vez que é fermentado em tanques de aço inoxidável de onde obtém as bolhas para ser engarrafado mais tarde.
Características das uvas utilizadas para a produção do vinho Moscato
O vinho Moscato é feito com a uva Moscato de grãos pequenos à qual deve seu nome e é o merecedor de um dos grandes reconhecimentos que obteve esse licor
Uva Moscatel de grãos pequenos
A uva Moscatel é uma uva branca originária do Mediterrâneo, que se caracteriza por seu grande poder aromático e por seu alto teor de açúcar.
- Adapta-se a qualquer solo
- Maturação rápida
- Frutas de cor amarela que podem variar de acordo com a estação, tomando uma cor púrpura
- Videira de tamanho médio com pele macia
- Carne branca muito suculenta
- Muito sensível ao oídio e ao míldio
- Não pode tolerar o frio
Temperatura do vinho Moscato
O vinho Moscato deve ser servido fresco para ser degustado, sua temperatura ideal está entre 16°C e 18°C.
Preço do vinho Moscato
O vinho Moscato é um vinho jovem muito econômico e seu preço varia entre 6 euros e 30 euros, embora exista uma marca particular como a Moscato d’Asti-Monteolivo Bersano que apresenta outro preço que o coloca dentro de 200 euros.
As melhores marcas de vinho Moscato
O vinho Moscato tem sido distribuído pelo mundo, países como Espanha, Itália, França, Estados Unidos, Argentina, Chile, entre outros, adotaram esse licor, posicionando-o como o preferido dos países com baixo teor alcoólico.
Entre as marcas mais conhecidas, apresentamos as 8 melhores:
Castello del Poggio Moscato
O paladar apreciará esse delicioso licor no qual o sabor do damasco, do pêssego e da tangerina fará com que o paladar desfrute de 6 euros.
Don Luciano Blue Moscato
A atraente cor azul brilhante envolverá o senhor com seu intenso aroma de damasco e pétalas de rosa 4 euros.
Toso Moscato
Seu intenso cheiro frutado e seu gosto doce farão com que o senhor o ame por 30 euros.
Cupcake Moscato
Delicioso sabor a damasco e abacaxi que envolverá seus sentidos 7 euros.
Ecco Domani Moscato
Seu aroma vibrante de tangerina e madressilva fará vibrar seu paladar 8 euros.
Saracco Moscato d’Asti
Aroma frutado delicioso com uma acidez equilibrada que o torna um dos melhores 12 euros.
Sutter Home Pink Moscato
Delicada cor rosa que o envolverá com seu doce sabor e agradável aroma 4 euros.
Pés Descalços Moscato
Um vinho doce, suave e borbulhante, que todos vão adorar 4 euros.
Moscato tem conseguido ao longo dos anos agradar ao público que procura bebidas doces secas, mas agradáveis, ideais para acompanhar um bom momento em que a sobremesa é o principal protagonista.
