{"id":27818,"date":"2021-08-10T19:11:25","date_gmt":"2021-08-10T19:11:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/?p=27818"},"modified":"2021-08-10T19:11:25","modified_gmt":"2021-08-10T19:11:25","slug":"absinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/","title":{"rendered":"Absinto (Origem, tipos, notas e mais)"},"content":{"rendered":"<p><em>O que \u00e9 Absinto e como o senhor o bebe? Tipos, teor alco\u00f3lico e muito mais. <\/em>O absinto \u00e9 uma bebida com alto teor alco\u00f3lico, que se caracteriza por sua natureza arom\u00e1tica.<\/p>\n<p>Pode estar b\u00eabado sozinho ou com companhia e est\u00e1 conquistando gradualmente cidades como Berlim, Nova Iorque e Londres.<\/p>\n<p>O absinto tem feito gradualmente o seu caminho, de modo que seu nome n\u00e3o passa despercebido por muitos que procuram desfrutar de sabores diferentes e cheios de nuances que envolvem o paladar.<\/p>\n<p>\u00c9 por isso que desta vez lhe falaremos mais sobre essa interessante bebida alco\u00f3lica.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">En esta nota, encontraras lo siguiente<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6af46746bc9ca\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6af46746bc9ca\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#O_que_e_Absinto\" >O que \u00e9 Absinto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Origem_do_Absinto\" >Origem do Absinto<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Absinto_a_bebida_mais_popular_do_seculo_XIX_na_Franca\" >Absinto, a bebida mais popular do s\u00e9culo XIX na Fran\u00e7a!<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Tipos_de_Absinto\" >Tipos de Absinto<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Nao-destilado\" >N\u00e3o-destilado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Destilado\" >Destilado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#O_que_e_Absinto_Negro\" >O que \u00e9 Absinto Negro?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#O_que_e_Absinto_Verde\" >O que \u00e9 Absinto Verde?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Qual_e_o_teor_alcoolico_do_Absinto\" >Qual \u00e9 o teor alco\u00f3lico do Absinto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Como_preparar_o_absinto\" >Como preparar o absinto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/licores-pt-br\/absinto\/#Como_o_Absinthe_deve_estar_bebado\" >Como o Absinthe deve estar b\u00eabado?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_Absinto\"><\/span>O que \u00e9 Absinto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O <strong>absinto<\/strong> \u00e9 um licor obtido por destila\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias plantas mediterr\u00e2neas, entre as quais se encontram principalmente absinto, anis e funcho.<\/p>\n<p>Tem um sabor leve de anis com um fundo amargo de matizes complexos, gra\u00e7as \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de ervas com as quais \u00e9 feito.<\/p>\n<p>O absinto \u00e9 tamb\u00e9m conhecido como Diabo Verde ou Fada Verde gra\u00e7as \u00e0 sua cor particular, e sua apar\u00eancia esverdeada o torna uma bebida encantadora.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origem_do_Absinto\"><\/span>Origem do Absinto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A origem do<em> absinto<\/em> \u00e9 incerta, por\u00e9m tudo parece indicar que ele teve origem na Europa, parece que a receita foi descoberta por um m\u00e9dico franc\u00eas chamado Pierre Ordinaire por volta de 1790, que morava na Su\u00ed\u00e7a.<\/p>\n<p>As monjas do Convento de Couvet, na Su\u00ed\u00e7a, venderam a bebida feita pelo m\u00e9dico como um elixir, o que a levou a se tornar uma bebida popular.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/294259-absenta-historia-peligros-mitos-bebida-prohibida.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6430 size-large\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/294259-absenta-historia-peligros-mitos-bebida-prohibida-1024x578.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"578\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mas o Major Dubied foi a primeira pessoa a adquirir a receita das freiras e transmiti-la a seu filho Marcelino e a seu genro Henry-Louis Pernod, que abriram a primeira destilaria de absinto.<\/p>\n<p>A popularidade dessa bebida e sua forte demanda levaram \u00e0 constru\u00e7\u00e3o de uma segunda destilaria em Pontarlier, em 1805, mas sua popularidade n\u00e3o parou por a\u00ed.<\/p>\n<p>Ela continuou a crescer a ponto de ser oferecida \u00e0s tropas francesas como medicamento antipir\u00e9tico.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Absinto_a_bebida_mais_popular_do_seculo_XIX_na_Franca\"><\/span>Absinto, a bebida mais popular do s\u00e9culo XIX na Fran\u00e7a!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>O absinto<\/strong> se tornou a bebida mais popular do s\u00e9culo XIX na Fran\u00e7a e artistas famosos como Van Gogh, Manet e Picasso contribu\u00edram para sua popularidade, fazendo dela sua bebida favorita.<\/p>\n<p>Afirmaram tamb\u00e9m que isso aumentou sua criatividade gra\u00e7as \u00e0 sua componente psicoativa.<\/p>\n<p>Mas a falta de conhecimentos e de instrumentos cient\u00edficos no s\u00e9culo XIX e a falta de controle do alcoolismo na Europa, atribu\u00edda ao absinto a possibilidade de gerar alucina\u00e7\u00f5es e causar dem\u00eancia.<\/p>\n<p>Essas raz\u00f5es levaram a uma proibi\u00e7\u00e3o de sua distribui\u00e7\u00e3o e consumo em alguns pa\u00edses. Mais tarde, com o passar do tempo e com a pesquisa cient\u00edfica, ficou provado que n\u00e3o era prejudicial.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_Absinto\"><\/span>Tipos de Absinto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>De acordo com sua elabora\u00e7\u00e3o, o absinto pode ser obtido gra\u00e7as a dois tipos de processos que, por sua vez, geram diferentes tipos desse interessante licor.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-22304\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-tipos-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-tipos-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-tipos-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-tipos.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nao-destilado\"><\/span>N\u00e3o-destilado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O absinto \u00e9 obtido gra\u00e7as \u00e0 macera\u00e7\u00e3o de seus ingredientes, que s\u00e3o deixados por alguns dias para formar o l\u00edquido licoroso, geralmente um caldo muito amargo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Destilado\"><\/span>Destilado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Esse absinto \u00e9 obtido por macera\u00e7\u00e3o e depois \u00e9 submetido ao processo de destila\u00e7\u00e3o. Em seguida, \u00e9 acrescentada \u00e1gua, o que permite obter o teor alco\u00f3lico adequado.<\/p>\n<p>Outros componentes podem ser acrescentados ao absinto destilado para variar sua cor, seu aroma e outros aspectos. <strong>De acordo com essa adi\u00e7\u00e3o de ingredientes, podemos obter:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Branco:<\/strong> Este \u00e9 o absinto que \u00e9 engarrafado logo ap\u00f3s o processo de destila\u00e7\u00e3o sem a adi\u00e7\u00e3o de qualquer outro componente e se caracteriza por ser muito claro.<\/li>\n<li><strong>Verde:<\/strong> Esta \u00e9 a variedade francesa e \u00e9 obtida misturando-a com ervas.<\/li>\n<li><strong>Espanhol:<\/strong> Caracteriza-se por ser muito mais doce do que a variedade francesa<\/li>\n<li><strong>Artesanal:<\/strong> \u00c9 feito na Alemanha com m\u00e9todos caseiros, e por isso leva seu nome.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_Absinto_Negro\"><\/span>O que \u00e9 Absinto Negro?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O Black Absinthe \u00e9 uma variedade produzida na Espanha com um teor alco\u00f3lico de 89,9%, o que n\u00e3o a deixa indiferente de maneira alguma.<\/p>\n<p>Destaca-se por sua interessante cor negra escura e um dem\u00f4nio corneto em sua apresenta\u00e7\u00e3o, o que rouba a aten\u00e7\u00e3o de muitas pessoas<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_Absinto_Verde\"><\/span>O que \u00e9 Absinto Verde?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O absinto verde \u00e9 feito principalmente na Fran\u00e7a e deve sua cor principalmente \u00e0 mistura obtida por destila\u00e7\u00e3o e depois \u00e0 adi\u00e7\u00e3o de ingredientes herbais, o que lhe permite obter sua cor esverdeada particular.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_e_o_teor_alcoolico_do_Absinto\"><\/span>Qual \u00e9 o teor alco\u00f3lico do Absinto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O absinto \u00e9 uma bebida alco\u00f3lica com alto teor alco\u00f3lico, geralmente entre 65% e 89% de \u00e1lcool.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_preparar_o_absinto\"><\/span>Como preparar o absinto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Absinto \u00e9 uma bebida alco\u00f3lica muito particular que \u00e9 preparada com \u00e1gua, absinto, flores de funcho e anis, da maneira tradicional e com outras ervas como hortel\u00e3, alca\u00e7uz, zimbro, etc., que lhe d\u00e3o cor e mais sabor.<\/p>\n<p>O absinto \u00e9 preparado por meio de um processo de macera\u00e7\u00e3o e destila\u00e7\u00e3o que lhe confere seu teor alco\u00f3lico caracter\u00edstico e sua composi\u00e7\u00e3o organol\u00e9ptica distinta.<\/p>\n<p>Sua variedade em termos de cor \u00e9 gerada gra\u00e7as ao tempo de exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz da clorofila, o que resulta em cores que v\u00e3o do verde esmeralda, do amarelo esverdeado ao marrom.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_o_Absinthe_deve_estar_bebado\"><\/span>Como o Absinthe deve estar b\u00eabado?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O absinto, sendo uma bebida com alto teor alco\u00f3lico, deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o, como com outros <a href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/licores\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"2\" title=\"Licores\">licores<\/a>, pois o excesso pode ter graves conseq\u00fc\u00eancias para a sa\u00fade.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-22301\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-como-tomar-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-como-tomar-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-como-tomar-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Absenta-como-tomar.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>O absinto pode ser bebido sozinho, com \u00e1gua ou pode at\u00e9 ser usado como base para fazer coquet\u00e9is diferentes, a verdade \u00e9 que sua prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 uma esp\u00e9cie de ritual que o senhor deve conhecer:<\/p>\n<ol>\n<li>A maneira correta \u00e9 servir o absinto em um copo especial que tem um bojo inferior que marca a quantidade certa para usar, que \u00e9 de 30ml.<\/li>\n<li>Uma vez que o absinto tenha sido derramado no copo, devemos colocar uma colher especial com buracos no mesmo<\/li>\n<li>Coloque um cubo de a\u00e7\u00facar sobre a colher com buracos<\/li>\n<li>Despeje \u00e1gua lentamente sobre o cubo de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>A \u00e1gua dissolve o a\u00e7\u00facar, produzindo um l\u00edquido nublado conhecido como louche<\/li>\n<\/ol>\n<p>A \u00e1gua dilui a propor\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool e, ao mesmo tempo, revela as caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas do absinto em sua composi\u00e7\u00e3o, enquanto o a\u00e7\u00facar reduz o amargor que essa encantadora bebida tem no in\u00edcio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que \u00e9 Absinto e como o senhor o bebe? 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