{"id":29384,"date":"2021-08-12T22:16:47","date_gmt":"2021-08-12T22:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/?p=29384"},"modified":"2021-08-12T22:16:47","modified_gmt":"2021-08-12T22:16:47","slug":"como-guardar-o-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/","title":{"rendered":"Como guardar o vinho em casa: dicas \u00fateis!"},"content":{"rendered":"<p><em>O senhor gostaria de saber como armazenar vinho em casa?<\/em> Para algumas pessoas, poder guardar algumas garrafas de vinho em casa torna-se uma necessidade, pois desfrutar de nosso vinho favorito a qualquer momento \u00e9 da maior import\u00e2ncia.<\/p>\n<p>Mas talvez surjam d\u00favidas sobre <strong>como armazenar vinho<\/strong> em casa, e evitar que uma bebida delicada, mas requintada, possa ser estragada por um mau manejo.<\/p>\n<p>Porque nem todos t\u00eam a possibilidade de ter uma adega de vinho.<\/p>\n<p>O vinho faz parte da cultura gastron\u00f4mica de um grande n\u00famero de pa\u00edses que o fazem parte de sua vida cotidiana, acompanhando grandes e pequenos momentos em que poder levantar um copo e desfrutar de seu esplendor \u00e9 algo tradicional.<\/p>\n<p>Por isso, compreender como armazenar vinho em casa \u00e9 uma necessidade imperiosa, pois o senhor sempre ter\u00e1 em sua casa uma garrafa que far\u00e1 parte de suas reuni\u00f5es, almo\u00e7os ou jantares familiares.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">En esta nota, encontraras lo siguiente<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2e574534163\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2e574534163\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#7_Dicas_que_lhe_permitirao_saber_como_armazenar_vinho_em_casa\" >+7 Dicas que lhe permitir\u00e3o saber como armazenar vinho em casa<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Posicao_da_garrafa_de_vinho\" >Posi\u00e7\u00e3o da garrafa de vinho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Temperatura_de_armazenagem\" >Temperatura de armazenagem<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Controle_da_umidade_do_ambiente\" >Controle da umidade do ambiente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Evite_expor_o_vinho_a_luz_direta\" >Evite expor o vinho \u00e0 luz direta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Isolamento_de_fortes_odores_e_vibracoes\" >Isolamento de fortes odores e vibra\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Tempos_de_armazenamento_do_vinho\" >Tempos de armazenamento do vinho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/como-guardar-o-vinho\/#Conservacao_da_garrafa_de_vinho_apos_a_sua_abertura\" >Conserva\u00e7\u00e3o da garrafa de vinho ap\u00f3s a sua abertura<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Dicas_que_lhe_permitirao_saber_como_armazenar_vinho_em_casa\"><\/span>+7 Dicas que lhe permitir\u00e3o saber como armazenar vinho em casa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Escolher uma garrafa de vinho pode ser uma aventura e tanto para uma pessoa que est\u00e1 apenas come\u00e7ando em um mundo cheio de bondade e riqueza em termos de sabores e aromas.<\/p>\n<p>Portanto, saber <strong>armazenar vinho em casa<\/strong> pode ser completamente desconhecido.<\/p>\n<p>\u00c9 por isso que lhe trazemos algumas dicas que podem ser muito \u00fateis quando chegar em casa com sua garrafa de vinho favorita, que o senhor quer guardar por um tempo, pois far\u00e1 parte de um momento especial.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Posicao_da_garrafa_de_vinho\"><\/span>Posi\u00e7\u00e3o da garrafa de vinho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se temos algumas garrafas de vinho em casa, \u00e9 importante saber que <strong>nem todas elas devem estar na mesma posi\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n<p>Portanto, \u00e9 importante determinar se o vinho ser\u00e1 consumido imediatamente, dentro do pr\u00f3ximo m\u00eas, ou se permanecer\u00e1 armazenado por algum tempo.<\/p>\n<p>No caso de vinhos que ser\u00e3o consumidos imediatamente ou dentro do primeiro m\u00eas, o vinho pode ser armazenado em posi\u00e7\u00e3o vertical.<\/p>\n<p>Mas se o vinho n\u00e3o vai ser consumido imediatamente, deve estar em contato com a rolha, portanto deve permanecer na posi\u00e7\u00e3o horizontal e o melhor a fazer \u00e9 conseguir uma superf\u00edcie plana e colocar as garrafas em fila, deitadas.<\/p>\n<p>\u00c9 importante manter a rolha da garrafa hidratada, para que a coloca\u00e7\u00e3o do vinho em posi\u00e7\u00e3o horizontal impe\u00e7a que ele seque e que o ar entre e danifique o vinho.<\/p>\n<p>No caso dos vinhos espumantes, o ideal \u00e9 manter as garrafas em posi\u00e7\u00e3o vertical, de maneira que a presen\u00e7a de g\u00e1s carb\u00f4nico permita que a rolha mantenha o n\u00edvel ideal de umidade, de modo que mant\u00ea-las em posi\u00e7\u00e3o vertical favorece a preserva\u00e7\u00e3o do g\u00e1s carb\u00f4nico nelas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temperatura_de_armazenagem\"><\/span>Temperatura de armazenagem<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Temos aqui uma das grandes quest\u00f5es que sempre se colocam sobre <em>como armazenar vinho em casa.<\/em><\/p>\n<p>E \u00e9 que a temperatura de armazenamento \u00e9 de grande import\u00e2ncia para aqueles que desejam manter um par de garrafas de vinho no conforto de sua casa.<\/p>\n<p>O ideal seria que o vinho fosse mantido num lugar com temperatura constante entre 12\u00baC e 16\u00baC. \u00c9 melhor <strong>manter as garrafas longe da cozinha e coloc\u00e1-las em lugares frescos<\/strong>, onde n\u00e3o haja fortes varia\u00e7\u00f5es de temperatura.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12498\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa3-1320x743.jpg 1320w, 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varia\u00e7\u00f5es no volume do vinho que acabam por causar perda de l\u00edquido atrav\u00e9s da rolha, levando a uma oxigena\u00e7\u00e3o prematura que n\u00e3o desejamos ter por nenhuma raz\u00e3o.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Controle_da_umidade_do_ambiente\"><\/span>Controle da umidade do ambiente<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Saber que \u00e9 importante<strong> controlar a umidade do ambiente<\/strong> onde nossas garrafas de vinho ser\u00e3o armazenadas \u00e9 t\u00e3o importante quanto saber a temperatura do local onde ser\u00e3o guardadas.<\/p>\n<p>Por isso, o lugar escolhido deveria ser fresco e a umidade relativa do ar deveria estar entre 70% e 80%, para que a rolha n\u00e3o seque, j\u00e1 que, ent\u00e3o, tenderia a encolher, permitindo a entrada de ar na garrafa e favorecendo a oxida\u00e7\u00e3o prematura do vinho.<\/p>\n<p>Mas se a rolha estiver muito \u00famida, surgir\u00e3o bolores e fungos, que podem estragar o vinho, ent\u00e3o o controle da temperatura \u00e9 absolutamente necess\u00e1rio.<\/p>\n<p>Nada melhor do que usar um term\u00f4metro e um higr\u00f3metro junto \u00e0s garrafas, para que possamos observar que tudo est\u00e1 sob controle e que o vinho n\u00e3o est\u00e1 passando por grandes mudan\u00e7as.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Evite_expor_o_vinho_a_luz_direta\"><\/span>Evite expor o vinho \u00e0 luz direta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Expor o vinho \u00e0 luz direta, seja natural ou solar, pode acelerar a degrada\u00e7\u00e3o do vinho, por isso \u00e9 de vital import\u00e2ncia que o local onde as garrafas s\u00e3o armazenadas seja escuro.<\/p>\n<p>A incid\u00eancia de luz nas garrafas pode desencadear rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas como a oxida\u00e7\u00e3o do vinho, e conseq\u00fcentemente a perda de sua qualidade. Al\u00e9m disso, a luz pode afetar negativamente o vinho atrav\u00e9s da foto-degrada\u00e7\u00e3o da riboflavina presente nele.<\/p>\n<p>Garrafas escuras protegem o l\u00edquido dos raios UV, raz\u00e3o pela qual a maioria dos vinhos \u00e9 mantida em vidros muito escuros ou verdes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-12499\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-470x264.jpg 470w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4-990x557.jpg 990w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/como-almacenar-el-vino-en-casa4.jpg 1706w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Isolamento_de_fortes_odores_e_vibracoes\"><\/span>Isolamento de fortes odores e vibra\u00e7\u00f5es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se a garrafa entra em contato com cheiros fortes, podemos alterar consideravelmente o sabor e o aroma do vinho.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 absolutamente necess\u00e1rio <strong>mant\u00ea-lo afastado de qualquer tipo de vibra\u00e7\u00e3o<\/strong> externa que tamb\u00e9m possa alterar o l\u00edquido dentro da garrafa.<\/p>\n<p>Portanto, guard\u00e1-lo na cozinha n\u00e3o \u00e9 o mais recomend\u00e1vel no caso do vinho; ventiladores extrator, m\u00e1quinas de lavar lou\u00e7a, liquidificadores, m\u00e1quinas de lavar roupa podem afetar nosso caldo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tempos_de_armazenamento_do_vinho\"><\/span>Tempos de armazenamento do vinho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nem todos os vinhos que podemos adquirir s\u00e3o bons para serem armazenados por um longo per\u00edodo de tempo.<\/p>\n<p>Ou seja, nem todos eles v\u00e3o melhorar com o passar do tempo e <strong>h\u00e1 vinhos que v\u00e3o ser consumidos dentro de um certo per\u00edodo<\/strong> de tempo, portanto \u00e9 preciso ter em mente alguns pontos.<\/p>\n<p>H\u00e1 vinhos jovens, crianza, reserva e gran reserva que diferem em termos de tempo de envelhecimento, por isso \u00e9 importante conhecer a idade do vinho, sua safra, o lugar de origem, o tipo de uva utilizada para sua elabora\u00e7\u00e3o, o tempo e o tipo de envelhecimento e o lugar onde as garrafas foram armazenadas.<\/p>\n<p>Um vinho jovem \u00e9 melhor consumido dentro do mesmo ano em que foi colhido, enquanto um vinho envelhecido pode ser consumido dentro de cinco anos de sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>No caso dos vinhos reserva ou gran reserva, eles podem ser armazenados sem qualquer problema por cerca de 10 a 15 anos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservacao_da_garrafa_de_vinho_apos_a_sua_abertura\"><\/span>Conserva\u00e7\u00e3o da garrafa de vinho ap\u00f3s a sua abertura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel que desarrolhemos uma garrafa de vinho e n\u00e3o a bebamos completamente, surge ent\u00e3o a quest\u00e3o de como conserv\u00e1-la.<\/p>\n<p>Nesse caso, o ideal \u00e9 guard\u00e1-la na geladeira com uma rolha para evitar o contato com o ar e, portanto, sua oxida\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Os vinhos jovens toleram melhor o contato com o ar do que os vinhos velhos e, no caso dos vinhos brancos e rosados, eles tendem a ser particularmente sens\u00edveis.<\/p>\n<p>Portanto, se o v\u00e1cuo n\u00e3o for mantido dentro da garrafa, o vinho se estragar\u00e1 em quest\u00e3o de horas, mas se estiverem bem fechados, poder\u00e3o ser guardados por v\u00e1rios dias.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-12723 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino-1024x686.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"686\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino-768x515.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino-1536x1029.jpg 1536w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino-1320x884.jpg 1320w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Como-almacenar-vino.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Seguindo essas dicas sobre como armazenar vinho em casa, o senhor poder\u00e1 comprar seu vinho preferido e guard\u00e1-lo em casa para apreci\u00e1-lo a qualquer momento, sem receio de que ele se danifique.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>\u00c9 preciso apenas ter cuidado com a maneira como ser\u00e1 preservado.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O senhor gostaria de saber como armazenar vinho em casa? Para algumas pessoas, poder guardar algumas garrafas de vinho em casa torna-se uma necessidade, pois desfrutar de nosso vinho favorito a qualquer momento \u00e9 da maior import\u00e2ncia. 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