{"id":29389,"date":"2021-08-12T22:45:41","date_gmt":"2021-08-12T22:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/?p=29389"},"modified":"2021-08-12T22:45:41","modified_gmt":"2021-08-12T22:45:41","slug":"dicas-para-degustacao-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/","title":{"rendered":"+11 Dicas para degusta\u00e7\u00e3o de vinho (A n\u00e3o perder se o senhor for um novato)"},"content":{"rendered":"<p><em>O senhor quer algumas dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se for novato?<\/em><\/p>\n<p>O mundo do vinho \u00e9 um mundo amplo e muito interessante, e \u00e9 por isso que a cada dia h\u00e1 mais e mais pessoas que querem saber um pouco mais sobre uma bebida antiga cheia de encanto e de segredos.<\/p>\n<p>Algumas pessoas sabem muito sobre vinho e outras nem tanto, ou porque est\u00e3o apenas come\u00e7ando neste universo incr\u00edvel, ou porque ningu\u00e9m jamais lhes explicou exatamente como degustar um bom vinho de maneira adequada.<\/p>\n<p>Portanto, \u00e9 importante saber algumas <strong>dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 um novi\u00e7o.<\/strong><\/p>\n<p>Pois elas o impedir\u00e3o de passar um mau bocado, de fazer algo errado e, o mais importante, de poder desfrutar plenamente da bebida que milhares de pessoas apreciam apaixonadamente.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">En esta nota, encontraras lo siguiente<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a4707e464dde\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a4707e464dde\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#11_Dicas_para_uma_degustacao_de_vinho_se_o_senhor_e_um_novico_que_deve_saber\" >11 Dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 um novi\u00e7o, que deve saber<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Observar_o_vinho\" >Observar o vinho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Sentir_o_cheiro_do_vinho\" >Sentir o cheiro do vinho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Sacudindo_o_copo\" >Sacudindo o copo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Mouthfeel\" >Mouthfeel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Persistencia\" >Persist\u00eancia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Vestido_para_a_ocasiao\" >Vestido para a ocasi\u00e3o<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Nao_usar_perfume\" >N\u00e3o usar perfume<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Envolver_o_paladar\" >Envolver o paladar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Limpar_o_paladar\" >Limpar o paladar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Cuspir\" >Cuspir<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/vinhos\/dicas-para-degustacao-de-vinho\/#Divirta-se\" >Divirta-se<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Dicas_para_uma_degustacao_de_vinho_se_o_senhor_e_um_novico_que_deve_saber\"><\/span>11 Dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 um novi\u00e7o, que deve saber<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para poder descobrir os segredos de um vinho, o senhor precisa fazer uma boa degusta\u00e7\u00e3o de vinho, o que \u00e9 um pouco complicado se o senhor est\u00e1 apenas come\u00e7ando neste mundo.<\/p>\n<p>Porque desfrutar das fases visual, olfativa e gustativa requer um pouco de treinamento.<\/p>\n<p>Assim, algumas <em>dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 novi\u00e7o<\/em>, lhe ser\u00e3o muito \u00fateis para aproveitar ao m\u00e1ximo o momento e desfrutar plenamente desse vinho que, sem d\u00favida, se tornar\u00e1 um companheiro de suas aventuras.<\/p>\n<p>Para saborear um vinho, o senhor tem que saber o que est\u00e1 bebendo, portanto, se \u00e9 novi\u00e7o, deve ter em mente o seguinte:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Observar_o_vinho\"><\/span>Observar o vinho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A primeira coisa a fazer quando o senhor for a uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se for novi\u00e7o, \u00e9 prestar aten\u00e7\u00e3o e observar bem o copo de vinho que tem diante de si, o que lhe permitir\u00e1 decifrar a cor de seu vinho.<\/p>\n<p>Para isso, o senhor deve levantar um pouco o copo, inclin\u00e1-lo e olhar para a cor do vinho, o que, por sua vez, nos dar\u00e1 informa\u00e7\u00f5es sobre o que temos em nossas m\u00e3os.<\/p>\n<p>Se a cor \u00e9 mais transparente, estamos diante de um vinho prensado e filtrado sem borras, enquanto que, se observamos uma de cor mais forte, ainda mais espessa, estamos diante de um vinho que nos dir\u00e1 sobre sua passagem pela madeira, seu envelhecimento e seus frutos maduros.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-17220\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" 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dif\u00edcil ler o texto atr\u00e1s do copo, estamos olhando para um vinho de camada alta.<\/p>\n<p>O que um novi\u00e7o nunca deve fazer \u00e9 sacudir o copo nesta fase, uma dica muito importante que o far\u00e1 parecer bem e n\u00e3o fazer coisas est\u00fapidas que o far\u00e3o parecer mal diante daqueles que sabem fazer uma degusta\u00e7\u00e3o experiente.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sentir_o_cheiro_do_vinho\"><\/span>Sentir o cheiro do vinho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A fase olfativa \u00e9 muito importante numa degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, aqui podemos descobrir os aromas prim\u00e1rios, t\u00edpicos das uvas que nosso vinho esconde, para isso o provador deve introduzir bem o nariz no copo.<\/p>\n<p>O que lhe permitir\u00e1 perceber todos os cheiros que dele emergem.<\/p>\n<p>Se ao cheirarmos o vinho detectamos frutas maduras ou verdes, temos diante de n\u00f3s um vinho mais consistente, com mais corpo e estrutura ou, pelo contr\u00e1rio, um vinho mais c\u00edtrico e fresco.<\/p>\n<p>Se o vinho for envelhecido, a gama de cheiros se expande e vamos encontrar aromas de pastelaria, p\u00e3o torrado, manteiga, baunilha, nozes, entre outros.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sacudindo_o_copo\"><\/span>Sacudindo o copo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Agitar o copo n\u00e3o \u00e9 uma coisa qualquer, com essa a\u00e7\u00e3o podemos descobrir os aromas secund\u00e1rios do vinho, aqueles que s\u00e3o produzidos gra\u00e7as \u00e0 fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica e malol\u00e1ctica.<\/p>\n<p>Demonstrando assim que ele evolui o tempo todo e que n\u00e3o \u00e9 qualquer tipo de bebida.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-17221\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-3-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" 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quanto mais lenta for a velocidade com que as l\u00e1grimas caem, maior ser\u00e1 a densidade do vinho e maior ser\u00e1 o teor alco\u00f3lico.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mouthfeel\"><\/span>Mouthfeel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A fase do gosto \u00e9 talvez a mais dif\u00edcil para um novi\u00e7o, e pode n\u00e3o ser muito f\u00e1cil decifrar o que estamos provando, encontrar aquelas nuances que tornam o vinho especial e que podemos gostar ou que podem definitivamente nos fazer n\u00e3o gostar do vinho.<\/p>\n<p>O que todo novi\u00e7o deve saber \u00e9 que, quando vai a uma degusta\u00e7\u00e3o e entra na fase de degusta\u00e7\u00e3o, a primeira coisa que acontece \u00e9 o ataque, ou seja, aquelas primeiras sensa\u00e7\u00f5es que s\u00e3o percebidas quando o vinho chega \u00e0 boca.<\/p>\n<p>Para poder fazer isso, devemos usar a l\u00edngua para mov\u00ea-la de um lado para o outro e tentar apreciar os quatro sabores b\u00e1sicos, isto \u00e9, salgado, doce, azedo e amargo.<\/p>\n<p>Se temos diante de n\u00f3s um vinho que consegue o equil\u00edbrio perfeito entre esses quatro sabores, ent\u00e3o estamos diante de um vinho redondo.<\/p>\n<p>Depois vem a textura, que nos dir\u00e1 se o vinho \u00e9 liso e untuoso, ou se, pelo contr\u00e1rio, \u00e9 adstringente ou \u00e1spero.<\/p>\n<p>\u00c9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o \u00e0s sensa\u00e7\u00f5es que o vinho nos d\u00e1 na boca, por isso devemos beber e, uma vez bebidos, expelir o ar pelo nariz, e se as mesmas sensa\u00e7\u00f5es forem percebidas, nos encontraremos diante de um vinho com um longo retronasal.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Persistencia\"><\/span>Persist\u00eancia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nessa fase o novi\u00e7o saber\u00e1 se est\u00e1 diante de um vinho longo ou curto, se dura menos de dois segundos ent\u00e3o est\u00e1 diante de um vinho curto, mas se dura entre nove e doze segundos \u00e9 um vinho longo.<\/p>\n<p>A persist\u00eancia do vinho \u00e9 exatamente como as fases anteriores de interesse, pois nos permite decifrar mais do vinho que est\u00e1 diante de n\u00f3s, portanto \u00e9 uma dica para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 um novi\u00e7o, que deve ser levada em conta.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vestido_para_a_ocasiao\"><\/span>Vestido para a ocasi\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O traje \u00e9 importante numa degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, raz\u00e3o pela qual \u00e9 melhor vestir-se com cores escuras, pois s\u00e3o perfeitos para esconder poss\u00edveis manchas no caso de derramar algum vinho, e evitar usar mangas soltas para evitar derramamentos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-17222\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-4-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" 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Detalhes para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 um novi\u00e7o que deveria estar presente para n\u00e3o parecer mal.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nao_usar_perfume\"><\/span>N\u00e3o usar perfume<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ao assistir a uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, \u00e9 recomend\u00e1vel n\u00e3o usar perfume, pois pode sobrecarregar a atmosfera e impedir que os verdadeiros aromas do vinho sejam apreciados.<\/p>\n<p>Pelo que \u00e9 uma dica muito \u00fatil para qualquer novi\u00e7o que esteja pensando em entrar neste mundo delicioso.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Envolver_o_paladar\"><\/span>Envolver o paladar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para poder desfrutar das verdadeiras virtudes do vinho a ser degustado, \u00e9 necess\u00e1rio que a pessoa n\u00e3o tenha consumido alimentos excessivamente picantes, n\u00e3o tenha fumado.<\/p>\n<p>N\u00e3o tenha comido chiclete ou comida com hortel\u00e3 ou hortel\u00e3, pois desta maneira a boca est\u00e1 o menos contaminada poss\u00edvel e pode ser desfrutada desde o primeiro gole.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpar_o_paladar\"><\/span>Limpar o paladar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u00c9 importante, ao degustar um vinho, n\u00e3o saturar o paladar, porque, se o senhor o faz, n\u00e3o apreciar\u00e1 as qualidades organol\u00e9pticas do vinho.<\/p>\n<p>Por isso, entre cada degusta\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante beber \u00e1gua engarrafada, filtrada ou de nascente e comer p\u00e3o branco, desta maneira limpamos o paladar e podemos apreciar plenamente o vinho.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuspir\"><\/span>Cuspir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>N\u00e3o se assuste se a primeira vez que for a uma degusta\u00e7\u00e3o voc\u00ea vir alguns baldes cuspidos na mesa, n\u00e3o tenha vergonha de faz\u00ea-lo.<\/p>\n<p>Pois \u00e9 essencial em qualquer degusta\u00e7\u00e3o cuspir neles o vinho que est\u00e1 provando para poder provar outro e apreciar a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-17223\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-5-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-5-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-5-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/consejos-para-una-cata-de-vino-si-eres-novato-5.jpeg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>A melhor maneira de cuspir o vinho \u00e9 sempre faz\u00ea-lo perto do balde e da maneira mais discreta poss\u00edvel.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Divirta-se\"><\/span>Divirta-se<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Participar de uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho pode ser uma atividade muito interessante e divertida.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea \u00e9 um principiante, n\u00e3o v\u00e1 com medo, aproveite o que est\u00e1 fazendo e aprenda com cada experi\u00eancia que tiver, gra\u00e7as \u00e0s diferen\u00e7as de cada vinho presente na degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Essas <strong>dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se o senhor \u00e9 um novi\u00e7o<\/strong>, podem ser muito \u00fateis, porque entrar em tudo o que diz respeito ao vinho e suas variedades pode se tornar uma atra\u00e7\u00e3o que vai chamar sua aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O senhor quer algumas dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de vinho, se for novato? O mundo do vinho \u00e9 um mundo amplo e muito interessante, e \u00e9 por isso que a cada dia h\u00e1 mais e mais pessoas que querem saber um pouco mais sobre uma bebida antiga cheia de encanto e de segredos. 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