{"id":29428,"date":"2021-08-12T21:43:10","date_gmt":"2021-08-12T21:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/?p=29428"},"modified":"2021-08-12T21:43:10","modified_gmt":"2021-08-12T21:43:10","slug":"livros-de-cozinha-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/","title":{"rendered":"+10 livros de cozinha francesa para iniciantes e profissionais"},"content":{"rendered":"<p><em>O senhor quer conhecer os livros de cozinha franceses?<\/em><\/p>\n<p>A Fran\u00e7a \u00e9 um pa\u00eds que se caracteriza por sua rica cultura e sua gastronomia faz parte dela, e seus ingredientes, t\u00e9cnicas e sabores inovadores fazem dela algo requintado e reconhecido em todo o mundo.<\/p>\n<p><strong>Os livros de cozinha franceses<\/strong> aproximam o leitor desse universo culin\u00e1rio cheio de diversos pratos, sabores, cheiros e cores que podem ser apreciados atrav\u00e9s da implementa\u00e7\u00e3o de seu estilo e do acompanhamento passo a passo de cada receita.<\/p>\n<p>Chefs renomados chegaram \u00e0s livrarias do mundo colocando no papel seus conhecimentos sobre a cozinha francesa.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">En esta nota, encontraras lo siguiente<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a0e5a2ae633d\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a0e5a2ae633d\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#6_Livros_praticos_de_cozinha_francesa\" >+6 Livros pr\u00e1ticos de cozinha francesa<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#Le_Creuset_Livro_de_receitas\" >Le Creuset: Livro de receitas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#Foie_Gras\" >Foie Gras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#Institut_Paul_Bocouse_A_Escola_de_Excelencia_Culinaria\" >Institut Paul Bocouse: A Escola de Excel\u00eancia Culin\u00e1ria<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#A_cozinha_francesa_passo_a_passo\" >A cozinha francesa passo a passo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#Cozinha_francesa\" >Cozinha francesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#A_cozinha_de_Joanne_Harris\" >A cozinha de Joanne Harris<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#4_Os_melhores_livros_de_cozinha_francesa_que_o_senhor_deve_ter_em_maos\" >+4 Os melhores livros de cozinha francesa que o senhor deve ter em m\u00e3os<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#A_Arte_da_Cozinha_Francesa\" >A Arte da Cozinha Francesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#Robuchon_todas_as_receitas\" >Robuchon, todas as receitas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#A_essencia_da_cozinha_francesa\" >A ess\u00eancia da cozinha francesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/pt-br\/receitas\/livros-de-cozinha-francesa\/#O_chef_frances\" >O chef franc\u00eas<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Livros_praticos_de_cozinha_francesa\"><\/span>+6 Livros pr\u00e1ticos de cozinha francesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A cozinha francesa \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o secular, suas regi\u00f5es t\u00eam suas pr\u00f3prias variedades culin\u00e1rias, aquelas que fazem a diferen\u00e7a entre elas e que s\u00e3o o reflexo de uma cultura rica que \u00e9 at\u00e9 uma inspira\u00e7\u00e3o para outros pa\u00edses, raz\u00e3o pela qual alguns quiseram escrever para a posteridade as receitas que fazem dela algo sublime e fino.<\/p>\n<p>Alguns<em> livros de cozinha francesa<\/em> que podem ser de grande utilidade s\u00e3o:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_Creuset_Livro_de_receitas\"><\/span>Le Creuset: Livro de receitas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Escrito por Elisa Vergne e David Rathgeber, Le Creuset \u00e9 um livro de receitas franc\u00eas com 56 receitas representativas da heran\u00e7a culin\u00e1ria francesa.<\/p>\n<p>Com linguagem de f\u00e1cil compreens\u00e3o e uma explica\u00e7\u00e3o passo a passo de como preparar cada prato, \u00e9 um desses livros essenciais para quem procura mergulhar nas del\u00edcias dessa comida europ\u00e9ia.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o leitor encontrar\u00e1 dicas sobre como comprar bons produtos, os acompanhamentos apropriados para cada refei\u00e7\u00e3o e muitas id\u00e9ias relacionadas com a gastronomia. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/creuset-Cocina-pr%C3%A1ctica-David-Rathgeber\/dp\/8446024179\/ref=sr_1_4?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1621993528&s=books&sr=1-4&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-25999\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/le-creuset.jpg\" alt=\"\" width=\"877\" height=\"877\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Foie_Gras\"><\/span>Foie Gras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O autor, Andr\u00e9 Bonnaure, vem de uma dinastia de chefs do s\u00e9culo XVIII e \u00e9 considerado por especialistas um g\u00eanio na arte do foie gras, um alimento aut\u00eantico que \u00e9 sem d\u00favida sin\u00f4nimo da Fran\u00e7a.<\/p>\n<p>Foie gras detalhado passo a passo, para que todos os que quiserem conhec\u00ea-lo e prov\u00e1-lo possam faz\u00ea-lo por si mesmos de maneira f\u00e1cil e din\u00e2mica, o que o torna uma j\u00f3ia da cozinha.<\/p>\n<p>T\u00e9cnicas, ingredientes, dicas e tudo o que \u00e9 \u00fatil ao leitor podem ser encontrados neste livro de cozinha franc\u00eas dedicado exclusivamente \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o do foie gras. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/Foie-gras-Andre-Bonnaure\/dp\/8472121291\/ref=sr_1_4?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa+foie+gras&qid=1622056751&s=books&sr=1-4&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-26006\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foie-gras-1-788x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"788\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foie-gras-1-788x1024.jpg 788w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foie-gras-1-768x998.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foie-gras-1-1182x1536.jpg 1182w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foie-gras-1-1320x1715.jpg 1320w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/foie-gras-1.jpg 1510w\" sizes=\"auto, (max-width: 788px) 100vw, 788px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Institut_Paul_Bocouse_A_Escola_de_Excelencia_Culinaria\"><\/span>Institut Paul Bocouse: A Escola de Excel\u00eancia Culin\u00e1ria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A escola de excel\u00eancia culin\u00e1ria, Institut Paul Bocouse, \u00e9 respons\u00e1vel por uma obra liter\u00e1ria que cont\u00e9m 70 receitas in\u00e9ditas propostas pelos chefs do instituto.<\/p>\n<p>Mais de 250 t\u00e9cnicas passo a passo ilustradas s\u00e3o apresentadas para que o leitor possa descobrir cada um dos segredos da cozinha francesa atrav\u00e9s da prepara\u00e7\u00e3o de pratos simples e muito mais sofisticados.<\/p>\n<p>Mas ao mesmo tempo f\u00e1ceis de fazer, para que qualquer pessoa possa experimentar a arte da gastronomia. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/Institut-Bocuse-excelencia-culinaria-Larousse\/dp\/8416984220\/ref=sr_1_38?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1622056954&s=books&sr=1-38&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-26009\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/institut-898x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"898\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/institut-898x1024.jpg 898w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/institut-768x876.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/institut.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 898px) 100vw, 898px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_cozinha_francesa_passo_a_passo\"><\/span>A cozinha francesa passo a passo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O autor Guillaume Gomez \u00e9 o criador de um livro que serve de manual para aqueles que querem dominar as t\u00e9cnicas culin\u00e1rias da cozinha francesa e fazer pratos que s\u00e3o a ess\u00eancia de sua gastronomia sem nenhum problema.<\/p>\n<p>Cont\u00e9m fotos, dicas e truques para que tanto amadores como profissionais possam preparar tudo, desde pratos simples at\u00e9 os mais sofisticados, sem nenhum problema, tornando-o um verdadeiro aliado na cozinha. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/Cocina-francesa-paso-Grandes-chefs\/dp\/8408216791\/ref=sr_1_2?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1622060325&s=books&sr=1-2&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26012\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cocina-francesa-paso-a-paso.jpg\" alt=\"\" width=\"883\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cocina-francesa-paso-a-paso.jpg 883w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cocina-francesa-paso-a-paso-768x891.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 883px) 100vw, 883px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cozinha_francesa\"><\/span>Cozinha francesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A autora, Marie Gosset, traz-nos um livro com as receitas mais famosas da gastronomia francesa, desde entradas, saladas, pratos principais at\u00e9 as mais originais e deliciosas sobremesas.<\/p>\n<p>Trata-se de um livro com receitas passo a passo para que qualquer pessoa possa dar vida aos pratos mais suculentos da cultura culin\u00e1ria francesa a partir de sua pr\u00f3pria cozinha.<\/p>\n<p>Cont\u00e9m tamb\u00e9m sugest\u00f5es de ingredientes que podem valorizar o produto final. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/Cocina-francesa-Marie-Gosset\/dp\/1683257510\/ref=sr_1_16?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1622060325&s=books&sr=1-16&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-26015\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cocina-francesa-marie.jpeg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cocina-francesa-marie.jpeg 1000w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cocina-francesa-marie-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_cozinha_de_Joanne_Harris\"><\/span>A cozinha de Joanne Harris<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Joanne Harris \u00e9 autora do livro La cuisine fran\u00e7aise, uma obra com 120 receitas de comida tradicional aut\u00eantica. Atrav\u00e9s de suas experi\u00eancias familiares, ela quis captar e escrever cada uma dessas refei\u00e7\u00f5es que s\u00e3o a ess\u00eancia de uma na\u00e7\u00e3o europ\u00e9ia com muita cultura.<\/p>\n<p>Passo a passo o leitor poder\u00e1 conhecer e degustar as diferentes texturas, sabores e cores que caracterizam a cozinha francesa, bem como as anedotas pessoais do escritor, o que ajudar\u00e1 a todos a utilizar as t\u00e9cnicas mais apropriadas.<\/p>\n<p class='noreemplazarierd'><span  class=\"textoenuna\"  > <a <a noreemplazarierd href=\"https:\/\/www.amazon.es\/cocina-francesa-Joanne-Ilustrados-grijalbo\/dp\/8425342066\/ref=sr_1_2?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=La+cocina+francesa+de+Joanne+Harris&qid=1622150888&s=books&sr=1-2&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-26027\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/la-cocina-de-joanne.jpg\" alt=\"\" width=\"694\" height=\"911\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Os_melhores_livros_de_cozinha_francesa_que_o_senhor_deve_ter_em_maos\"><\/span>+4 Os melhores livros de cozinha francesa que o senhor deve ter em m\u00e3os<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Os <strong>livros de cozinha franceses <\/strong>s\u00e3o um guia para quem quer come\u00e7ar, com ou sem experi\u00eancia, na deliciosa arte culin\u00e1ria da Fran\u00e7a.<\/p>\n<p>Suas receitas s\u00e3o o resultado de uma tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica que passa de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, raz\u00e3o pela qual h\u00e1 alguns t\u00edtulos que devemos ter sempre \u00e0 m\u00e3o, se quisermos nos dedicar a ela.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_Arte_da_Cozinha_Francesa\"><\/span>A Arte da Cozinha Francesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A autora, Julia Child, \u00e9 respons\u00e1vel por tornar poss\u00edvel um livro de cozinha franc\u00eas \u00fanico, reconhecido como um \u00edcone que revolucionou para sempre a maneira de cozinhar.<\/p>\n<p>Ela cont\u00e9m 524 receitas que simplificam magistralmente a arte culin\u00e1ria francesa, para que os principiantes dos profissionais possam mergulhar na gastronomia francesa passo a passo, gra\u00e7as aos ensinamentos de Julia. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/El-arte-cocina-francesa-DEBATE\/dp\/849992297X\/ref=sr_1_1?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1621993528&s=books&sr=1-1&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-26030\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1-718x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"718\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1-718x1024.jpg 718w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1-768x1096.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1-1076x1536.jpg 1076w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1-1435x2048.jpg 1435w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1-1320x1884.jpg 1320w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa1.jpg 1794w\" sizes=\"auto, (max-width: 718px) 100vw, 718px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Robuchon_todas_as_receitas\"><\/span>Robuchon, todas as receitas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O autor deste livro, Jo\u00ebl Robuchon, \u00e9 um chef reconhecido como um dos melhores da hist\u00f3ria, o que o levou a compilar as maiores receitas que o tornaram mundialmente famoso.<\/p>\n<p>Nele encontraremos mais de 600 receitas que t\u00eam uma explica\u00e7\u00e3o detalhada de sua prepara\u00e7\u00e3o, ingredientes a serem usados, bem como m\u00e9todos de limpeza, tempo de cozimento, entre outros aspectos.<\/p>\n<p>O leitor encontrar\u00e1 tamb\u00e9m um guia passo a passo, desde os pratos mais simples da cozinha francesa at\u00e9 os mais complicados, que exigem muito mais cuidado e dedica\u00e7\u00e3o, um guia para preparar pratos suculentos com sabor franc\u00eas.<\/p>\n<p class='noreemplazarierd'><span  class=\"textoenuna\"  > <a <a noreemplazarierd href=\"https:\/\/www.amazon.es\/Robuchon-Todas-recetas-GASTRONOM%C3%8DA-COCINA\/dp\/8490567875\/ref=sr_1_5?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1621993528&s=books&sr=1-5&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-26033\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa2-710x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"710\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa2-710x1024.jpg 710w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa2-768x1107.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa2.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 710px) 100vw, 710px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_essencia_da_cozinha_francesa\"><\/span>A ess\u00eancia da cozinha francesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O autor Michael Roux detalha cada prato da gastronomia francesa, para que o leitor possa conhecer as caracter\u00edsticas que o tornam um dos melhores do mundo.<\/p>\n<p>O livro apresenta a interpreta\u00e7\u00e3o do autor de cada prato, sua origem, informa\u00e7\u00f5es sobre os ingredientes e tradi\u00e7\u00f5es regionais da comida francesa, e mostra a verdadeira ess\u00eancia da cozinha com seus sabores e cores. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/esencia-cocina-francesa-Michel-Roux\/dp\/8416965218\/ref=sr_1_3?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1621993528&s=books&sr=1-3&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-26036\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3-794x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"794\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3-794x1024.jpg 794w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3-768x990.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3-1191x1536.jpg 1191w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3-1588x2048.jpg 1588w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3-1320x1702.jpg 1320w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mejores-libros-cocina-francesa3.jpg 1985w\" sizes=\"auto, (max-width: 794px) 100vw, 794px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_chef_frances\"><\/span>O chef franc\u00eas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Fran\u00e7ois Pierre La Varenne, \u00e9 respons\u00e1vel pela cria\u00e7\u00e3o de um livro contendo 400 receitas da cozinha francesa do s\u00e9culo XVII, uma obra-prima que nos levar\u00e1 \u00e0s profundezas da arte culin\u00e1ria francesa.<\/p>\n<p>\u00c9 um livro de receitas que compila diferentes momentos da evolu\u00e7\u00e3o da cozinha francesa, seus sabores, aromas e cores que se combinam para dar lugar a excelentes pratos que s\u00e3o a tradi\u00e7\u00e3o de um pa\u00eds europeu que est\u00e1 em constante ascens\u00e3o e que, no entanto, nunca sai de moda. <span  class=\"textomulti\"  > <a <a href=\"https:\/\/www.amazon.es\/El-cocinero-franc%C3%A9s-recetas-DEBATE\/dp\/8499927408\/ref=sr_1_7?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=libros+de+cocina+francesa&qid=1621993528&s=books&sr=1-7&tag=losvinos-21\"  target=\"_blank\">O senhor pode compr\u00e1-lo aqui<\/a> <i class=\"em em-point_left\"><\/i><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-26039\" src=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PARTE-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PARTE-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PARTE-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.losvinos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PARTE.jpg 1063w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Os livros de cozinha franceses permitem que tanto profissionais como amadores se aproximem da profundidade de suas tradi\u00e7\u00f5es, o que faz deles o que s\u00e3o hoje.<\/p>\n<p>Uma das melhores gastronomias do mundo, e \u00e9 que seus pratos fazem o paladar derreter gra\u00e7as \u00e0 sua excepcional qualidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O senhor quer 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A Fran\u00e7a \u00e9 um pa\u00eds que se caracteriza por sua rica cultura e sua gastronomia faz parte dela, e seus ingredientes, t\u00e9cnicas e sabores inovadores fazem dela algo requintado e reconhecido em todo o mundo. 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