O senhor quer ler os melhores livros de cozinha mexicanos? O México é conhecido por ser um país cheio de tradições, de diversidade cultural e, sobretudo, por sua arte culinária.
Tem mais de 100 sítios arqueológicos em todo o país e sua gastronomia é muito variada e cheia de sabor. Seu povo, sua história e seus costumes fazem com que os visitantes desejem saber tudo sobre os Estados Unidos Mexicanos.
O México é conhecido por seu bom milho; também por seu feijão, abacate, uma especiaria usada para preparar o famoso guacamole, abóbora, tomate, pimenta-do-reino, além de orégãos, entre outros ingredientes.
Tem também uma grande variedade de malaguetas, entre elas o jalapeño, o poblano, o chipotle e o serrano, que dão o toque secreto a seus deliciosos guisados.
Coelho, tatu, guajolote, conhecido em alguns países como carne de peru, frangos, porcos, bovinos e outras carnes estão sempre presentes em seu fogão.
É por isso que chefs de renome escreveram livros de cozinha mexicanos, a fim de cruzar fronteiras e deleitar a mesa de todos os que gostam de boa comida e de sabores requintados.
En esta nota, encontraras lo siguiente
+5 livros de cozinha mexicanos com receitas fáceis de fazer em casa
A gastronomia mexicana é muito ampla, sendo qualificada pelos melhores chefs do mundo como a cozinha de influência barroca, essa raiz de sua miscigenação culinária, e é a conjunção da raiz européia e a indígena em seu esplendor.
Alguns dos livros de cozinha mexicanos para praticar em casa e saborear o verdadeiro sabor da cozinha mexicana são:
Cozinha Mexicana Essencial
A autora do livro, Diana Kennedy, nos mostra um livro de receitas com a essência da cozinha tradicional mexicana.
Em seu livro de receitas, ela se refere às técnicas e ingredientes que devem ser usados no momento da preparação, e é seu conselho que assegura que cada prato tenha um bom aroma e um bom sabor.
Simplesmente folheando o livro de receitas, o leitor viaja com a autora pela cozinha mexicana, sua língua e eloquência captando a atenção de todos, que poderão servir o melhor da cozinha mexicana à mesa.
Recetario de Cocina Mexicana Tomo I: A cozinha mexicana facilitada
Original de Diana Baker, este livro de cozinha mexicano mostra a gastronomia e a diversidade em cada um de seus pratos.
No livro de receitas o senhor encontrará como fazer tudo, desde deliciosas tamales, suculentas enchiladas, até os representativos tacos mexicanos.
A preparação é muito fácil, pois as ferramentas que o senhor encontrará no livro são muito úteis para aqueles que desejam conhecer a gastronomia do país americano.
Receita da avó
Este é um livro de receitas que procura capturar o leitor e apresentá-lo ao mundo da gastronomia mexicana. As receitas mostradas no livro foram compiladas de geração em geração e capturadas neste volume.
A autora, Yessica Pérez, nos mostra o passo a passo dos pratos básicos e das sobremesas que são puramente mexicanas, assim como fotografias que mostram como são feitos e o produto final, ideal para orientar quem quer provar algo típico mexicano.
Comida mexicana – Las Recetas Secretas de la Abuela (Receitas Secretas da Avó)
Las Recetas Secretas de la Abuela é um livro que compila as receitas das diferentes regiões do México.
Os autores, Cecilia González García e Dr. Jay Polmar, percorreram todos os cantos do território mexicano e compilaram as receitas autênticas da gastronomia mexicana.
Esse livro de receitas é, sem dúvida, uma obrigação na cozinha daqueles que gostam do sabor e da tradição culinária da gastronomia mexicana.
Sabor na cozinha: receitas mexicanas, molhos e
Muito mais Cada prato mexicano deve ser sempre acompanhado de um bom enfeite, razão pela qual Eugenio García nos mostra em seu livro de cozinha mexicano uma variedade de molhos para acompanhar suas refeições.
O senhor encontrará no livro de receitas os pratos mais populares da gastronomia mexicana, entre eles os tradicionais tacos al pastor, mole negro, carne de porco em molho verde, e outras iguarias que caracterizam a cozinha mexicana.
4 Livros de cozinha mexicana que apresentarão a você a cozinha típica mexicana
A cozinha mexicana está repleta de sabores e fusões que recebem o toque perfeito, por isso hoje muitas pessoas estão ansiosas para provar um pouco da gastronomia típica e tradicional de uma nação cheia de história.
Conhecer seus mistérios através de receitas é possível graças aos livros de cozinha mexicanos que podem ser encontrados em todo o mundo, e alguns dos títulos que nos aproximam de sua arte culinária típica são:
Cozinha mexicana pré-hispânica: A comida dos antigos mexicanos
A história e as tradições fazem do livro de Heriberto García Rivas uma viagem pela cozinha mexicana, onde o leitor aprenderá sobre a importância do México pré-hispânico, os ingredientes mais característicos e os instrumentos usados na época.
É um livro que mostra a verdadeira essência da cultura mexicana, aquela que é sua raiz e que, apesar da modernidade, ainda está lá, enchendo de sabor e cor um país tão belo.
A gastronomia mexicana
Considerado por muitos como sendo a Bíblia da cozinha doméstica mexicana, este livro contém mais de 700 receitas fáceis de preparar, tornando-o um livro de receitas completo do melhor da comida mexicana.
É um livro ordenado por tipo de comida e estilo que inclui uma grande introdução à história da culinária mexicana, ingredientes e técnicas.
Bem como dicas e conselhos úteis para aqueles que não estão completamente familiarizados com a cozinha mexicana, mas querem experimentar novos sabores.
Receitas de minha avó Graciela: Cozinha mexicana com amor
A autora Kate Mandrygina escreveu um livro de receitas com 121 pratos de cozinha mexicana, mas com toques de avó, esses segredos únicos e pessoais que tornam a comida muito mais suculenta.
Passo a passo o leitor poderá dar vida na mesa a pratos típicos como faz a avó, desde sopas, saladas, carnes, peixes, frutos do mar, até uma boa sobremesa, graças às técnicas aí descritas.
25 receitas para molhos mexicanos
O autor deste livro, Alberto Villegas, nos traz 25 receitas de molhos típicos mexicanos, aquelas que são indispensáveis para acompanhar os deliciosos pratos que definem uma gastronomia bem influenciada, mas com identidade própria.
Seguindo passo a passo cada instrução, o leitor poderá fazer de cada receita uma realidade.
Ela contém linguagem simples e direta, além de indicações e técnicas que ajudam a facilitar o trabalho na cozinha.
A gastronomia mexicana foi reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2010, por sua continuidade histórica e pela identidade que define seu povo.
Cada Estado está cheio de sabor e variedade gastronômica, e por isso, para conhecer a história do México, é bom saborear seus pratos, porque eles contêm a verdadeira tradição e herança mexicana.
Os livros de culinária mexicanos nos aproximam desse tesouro culinário rico em sabor, que até atravessa fronteiras e viaja pelo mundo para prostrar-se aos pés de todos aqueles que amam boa comida.
