O senhor conhece a Tia Maria? A Jamaica é uma ilha cheia de história, de cultura e também de rica gastronomia, seus licores fazem parte dessa riqueza culinária capaz de encantar mais de um paladar.
A aguardente de cana é um dos principais ingredientes quando se trata de fazer licores na Jamaica, por isso seus runs se destacam, qualidade, sabor e aroma se complementam para envolver o ambiente, e a Tia Maria não pode escapar dessa deliciosa variedade.
En esta nota, encontraras lo siguiente
O que é a Tia Maria?
A tia Maria é um licor originário da Jamaica, feito com aguardente de cana e especiarias, tem um teor alcoólico de 31%, e se destaca graças ao seu delicioso aroma e sabor requintado.
Origem do licor de Tía María
Diz a lenda que a origem da tia Maria remonta ao século XVII, quando um jovem aristocrata espanhol que vivia na Jamaica foi obrigado a fugir de sua propriedade em conseqüência de um conflito causado pela invasão britânica.
A jovem tinha sido acompanhada por uma criada conhecida como tia Maria, que trouxe consigo uma caixa de jóias de família contendo pérolas pretas e uma receita para um licor.
Em homenagem aos serviços prestados, a jovem espanhola teria usado o nome da moça serviçal para nomear o licor.
Acredita-se que a bebida tenha sido produzida pela primeira vez por Kenneth Leigh Evans na Jamaica nos anos 50, preservando os aromas envolventes dessa deliciosa bebida que combina baunilha e café.
A Tia Maria foi comprada em 2005 pela gigante do licor Pernod Ricard para distribuição.
De que é feita a Tía María?
Tia Maria é um licor originário da Jamaica, feito com aguardente de cana, grãos de café torrados, baunilha e açúcar.
Ela se destaca por sua cor acobreada com reflexos âmbar dourados, seus aromas intensos e agradáveis de café, baunilha e caramelo jamaicano.
Quando é provado, pode ser apreciado como um licor amigável com uma textura sedosa, suas notas de café levemente torrado, chocolate, caramelo e um toque de baunilha o tornam equilibrado e arredondado, com um final longo.
Como fazer Tía María artesanal passo a passo
O Tía María é uma bebida obtida por maceração do café arábica torrado naturalmente em álcool neutro de origem agrícola, com um período mínimo de maceração de dez dias no álcool.
Sua produção tradicional é regulamentada pela denominação de origem “Espíritos Tradicionais da Província de Alicante”. Uma receita caseira é a seguinte:
Ingredientes Quais são os ingredientes necessários para fazer o Tía María artesanal?
- 1 kg de açúcar
- 2 litros de água
- 2 colheres de sopa de café instantâneo
- 4 saquinhos de chá
- 1 litro de rum
- 1 gota de extrato de baunilha
Como preparar Siga estes simples passos e aproveite!
- Levar a água e o açúcar a ferver
- Quando estiver fervendo, aguarde 5 minutos e retire do fogo
- Acrescentar o café instantâneo, os sacos de chá e a baunilha
- Agitar por alguns segundos
- Deixar para esfriar
- Uma vez resfriado, acrescente o rum e o pacote
- Partida para descer por 4 dias
Como beber Tía María corretamente
A Tía María é um licor composto que pode ser bebido sozinho, com gelo ou com outros licores para fazer coquetéis deliciosos. A Tía María também é ideal quando se trata de acompanhar sorvetes, seu sabor e seu aroma lhe dão o toque perfeito.
É usado também nas sobremesas e para acompanhar o café em todas as suas apresentações.
+4 Tía María receitas de bebidas cheias de sabor
Tí María é um licor jamaicano feito de rum, baunilha, café e açúcar, o que o torna uma base perfeita quando se trata de preparar bebidas ou coquetéis, por isso lhe trazemos algumas receitas que não pode faltar.
Maria Negra
Deliciosa bebida com tia Maria e refrigerante que encherá seu paladar de sabor, seu frescor e seu aroma não passarão despercebidos.
Ingredientes Que ingredientes são necessários para fazer uma Maria Negra?
- 1 parte tia maria
- 1 parte de rum envelhecido
- 1 cola soda
- 1 pau de baunilha natural
- Gelo
Como preparar É uma receita muito fácil de preparar!
- Em um copo alto e largo cheio de gelo
- Acrescente-se a tia Maria e o rum envelhecido
- Mexa com o pau de canela e encha com a cola
- Decoração com o bastão de baunilha
O extintor
É uma bebida feita com a tia Maria, vodka e outros licores que encherão seu paladar de sabor, é uma combinação que deixará todos com a boca aberta!
Ingredientes Que ingredientes são usados para fazer essa bebida?
- 1/2 onça da tia maria
- 1/2 onça de vodka
- 1/2 onça de gin
- 1/2 onça de rum
- 1/4 de onça de licor de laranja
- Salpicos de arando
- Gelo
- Espuma de cerveja
Como prepará-lo Ousem preparar uma bebida cheia de sabor!
- Colocar o gelo em um copo alto
- Adicionar tia maria, vodka, gin, rum e licor de laranja
- Agitar suavemente para integrar todos os licores
- Acrescentar o salpico de arando
- Acrescentar um pouco de espuma de cerveja
Iced Cafe Reggae
Para aqueles que gostam de bebidas originais e fora do comum, aqui está uma receita que não pode faltar, sua combinação vai cativar sua atenção e seu paladar.
Ingredientes Que ingredientes são necessários para fazer essa bebida?
- 1/2 parte tia maria
- 1/2 parte crème de cacao escuro
- 1/2 parte rum dourado
- 3 partes de café de cerveja fria
- 1 parte de creme
- Gelo
- 2 grãos de café
Como preparar Desfrute de uma bebida única e excepcional que o fascinará!
- Coloque o gelo no copo de um liquidificador
- Acrescente-se a tia Maria, o creme de cacau escuro, o rum dourado, o café frio e o creme
- Misture por alguns segundos a fim de integrar todos os ingredientes e obter uma mistura homogênea
- Servir em um copo alto
- Decoração com alguns grãos de café
Babilônia
Uma bebida deliciosa que abrilhantará suas noites, seu sabor, seu aroma e sua textura farão dela uma de suas bebidas favoritas.
Ingredientes Que ingredientes são necessários para fazer uma Babilônia?
- 30 cc da tia maria
- 30 cc de vodka
- 15 cc de amaretto
- 30 cc de creme de leite
- Chocolate ralado
- Gelo
Como preparar Siga cada um dos passos e aproveite!
- Coloque o gelo em um coqueteleira
- Acrescentar a tia maria, vodka, amaretto e crème fraîche
- Sacudir bem por alguns segundos
- Tender e servir em um copo em estilo coquetel
- Guarnição com chocolate ralado
