O senhor conhece receitas de aperitivos quentes? Uma festa, um convívio ou um jantar de Natal é um momento em que devemos apresentar deliciosos petiscos para acompanhar a noite.
Porque todos os convidados vão querer saborear uma boa bebida ou um coquetel com saborosos aperitivos.
Os aperitivos quentes fazem parte do amplo leque de possibilidades que podemos preparar para as diferentes reuniões que temos e que, graças a seu gosto, qualidade e estilo, se tornam vencedores absolutos de toda a atenção.
Peixe, frutos do mar, carne, frango, legumes e carnes frias compõem os aperitivos quentes, uma maneira requintada de surpreender a todos e deixá-los em êxtase antes do prato principal da noite.
En esta nota, encontraras lo siguiente
+3 Aperitivos quentes que lhe farão brilhar
Os aperitivos quentes são uma proposta fascinante quando se trata de reuniões em casa. Qualquer ocasião se presta a convidar amigos e familiares, e é por isso que apresentar boas mordidas é uma necessidade absoluta. c
Camarão alho
Uma receita requintada que deixará todos querendo mais, já que os ingredientes se misturam perfeitamente para criar um aperitivo clássico cheio de grande sabor.
Ingredientes Que ingredientes são necessários para preparar este aperitivo?
- 400 gramas de camarões descascados e limpos
- 5 dentes de alho
- 1 pimenta malagueta seca
- Azeite de oliva
- Sal
Como preparar Esta receita é muito fácil de preparar! Faça-o
- Descasque o alho e corte-o em fatias finas
- Corte as pimentas secas em anéis
- Aquecer o azeite numa frigideira e deixá-lo aquecer um pouco
- Adicionar o alho e a pimenta ao óleo quente e deixá-lo cozinhar
- Quando o alho começar a colorir, acrescente os camarões descascados e limpos
- Acrescente um pouco de sal e mexa
- Quando notar que os camarões mudam de cor, retire-os do calor
- Servir em uma tigela de barro
Esse tipo de aperitivo quente combina muito bem com um pão à moda galega e um bom copo de vinho branco
Creme de sopa de cogumelos com queijo trufado
Este é um aperitivo muito gostoso e quente que certamente roubará o show, seus ingredientes criam uma combinação única de sabores que não passará despercebida por ninguém.
Ingredientes Quais são os ingredientes deste aperitivo quente?
- 200 gramas de cogumelos frescos
- 75 gramas de cebola doce
- 2 dentes de alho
- 50 gramas de caldo de legumes
- Azeite de oliva
- Pimenta preta
- Sal
- 70 ml de leite
- Doce de pimenta vermelha
- Cebolinho fresco finamente picado
Ingredientes para o queijo trufado
- 50 gramas de queijo trufado
- 75 gramas de queijo mascarpone
- 30 gramas de leite
- Pimenta preta
Como preparar Siga cada um desses passos e desfrute de um aperitivo sublime!
- Limpar os cogumelos e cortá-los se eles forem grandes
- Descasque a cebola e corte-a em pequenos cubos
- Descasque o alho e corte-o em pequenos pedaços
- Aqueça o azeite de oliva numa frigideira em fogo médio
- Quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola e cozinhe-a em fogo brando até ficar transparente, depois acrescente o alho e dê um pouco mais de calor ao preparado
- Quando a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente os cogumelos e tempere a gosto com sal e pimenta
- Sauté até que os cogumelos tenham liberado sua água e a água se tenha evaporado, depois acrescente o caldo e deixe ferver e apague o calor
- Triturar os cogumelos com o caldo até obter um creme fino
- Dependendo da densidade desejada, o senhor pode acrescentar um pouco mais de estoque
- Mantenha-se quente
- Ralar o queijo trufado
- Bata o queijo mascarpone com o leite e acrescente pouco a pouco o queijo trufado até que ele esteja totalmente integrado
- Sirva o creme de cogumelos em copos pequenos e, por cima, com o creme de queijo trufado
- Para terminar, coloque um toque de marmelada de pimenta vermelha e um pouco de cebolinho picado na parte superior de cada copo pequeno
Esse tipo de aperitivo pode ser acompanhado de um copo de vinho branco suave ou de um copo de vinho rosé, pois isso realçará os sabores de cada ingrediente utilizado e melhorará o aperitivo.
Croquetes de polvo
Uma receita requintada que o senhor não pode deixar de tentar preparar. O polvo é sempre um ingrediente elegante, por isso esses croquetes serão um grande sucesso.
Ingredientes Que ingredientes são usados para preparar este aperitivo?
- 200 gramas de polvo
- 1 batata grande
- Sal
- Páprica em pó
- Azeite de oliva virgem
- Mayonnaise
- 1 ovo
- Breadcrumbs
Como prepará-lo Ousem preparar um aperitivo quente e fascinante!
- Lavar, descascar e cortar a batata em grandes pedaços
- Colocar os pedaços de batata numa panela com bastante água e um toque de sal e cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macios, quando perfurados
- Uma vez pronto, drenar em um escorredor
- Cozinhe o polvo em muita água com uma pitada de sal até ficar macio
- Quando estiver pronto, retire e drene o polvo, removendo os tentáculos e o tecido gelatinoso ao seu redor, e corte o polvo em pequenos quadrados
- Amassar a batata com um garfo e temperar com um pouco de sal e uma colher de sopa de azeite de oliva
- Agitar tudo bem para alcançar a uniformidade
- Com a ajuda de uma colher, pegue uma porção de batata e coloque-a na mão, amasse-a um pouco e coloque um pequeno quadrado de polvo em cima.
- Polvilhe com páprica em pó e feche com a forma de uma bola
- Coloque cada bola em um prato e bata o ovo em uma tigela e coloque o pão ralado em outra
- Mergulhe cada bola em ovos e depois em migalhas de pão
- Colocar cada bola em uma frigideira quente e esperar que cozinhem
- Quando estiverem dourados de todos os lados, retire da frigideira e coloque sobre uma superfície com papel absorvente para remover o excesso de gordura
- Servir em um prato grande e cobrir cada croquete com um pouco de maionese e uma pitada de páprica em pó
+3 A não perder os aperitivos quentes
Os aperitivos quentes são uma opção que podemos colocar sobre a mesa quando se trata de impressionar a todos.
Seus ingredientes, sua apresentação e seu sabor conseguem se tornar a tração do momento, portanto, conhecer algumas receitas imperdíveis fará de nós a vida da festa.
Rolinhos de frango recheados com ameixa
Uma receita indispensável da qual o senhor se tornará um fã, pois os ingredientes se combinam de maneira equilibrada para aromatizar o paladar e envolvê-lo em uma espiral fascinante.
Ingredientes Que ingredientes são necessários para preparar este aperitivo?
- 500 gramas de frango
- 2 ovos
- 90 gramas de cebola
- 6 gramas de alho descascado e finamente cortado
- 80 gramas de pão ralado
- 40 gramas de amêndoas picadas
- 40 gramas de leite
- ¾ colher de chá de gengibre em pó
- ¾ colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de pimenta preta
- Uma pitada de páprica quente
- Sal
- Azeite de oliva virgem extra
- 12 ameixas secas sem caroço cortadas em tiras de juliana
- Doce de tomate
- Foie gras e molho de trufas negras
Como preparar Encante seu paladar com um aperitivo quente e único!
- Pique o frango como se fosse fazer almôndegas ou hambúrgueres
- Coloque-o em uma panela e acrescente a cebola e o alho finamente picados
- Acrescente os ovos levemente batidos com o pão ralado, amêndoas, leite e especiarias e um pouco de sal e misture bem
- Faça os rolos de frango com a ajuda de película aderente, colocando uma base de carne picada, depois ameixas e finalmente cubra com frango
- Feche a película aderente e enrole-a sobre a superfície de trabalho, segurando as extremidades, como se fosse um doce
- Coloque azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-baixo, o que permitirá que os pães de frango fiquem dourados por fora e que o centro dos pães cozinhe, deixando o frango suculento
- Quando estiverem dourados por toda parte, sirva em um prato e coloque uma colher grande de foie gras e trufa preta e uma colher cheia de doce de tomate para os convidados mergulharem os rolos
Espirais de massa folhada de frango e coentro mojo
Este é um aperitivo muito bom, que todos vão adorar e que certamente se tornará um prato obrigatório em suas festas
A massa folhada é sempre um bom aliado e, se combinada com o frango, o resultado é um deleite completo.
Ingredientes Quais são os ingredientes deste aperitivo quente?
- 1 massa de massa folhada
- Farinha
- Bolor de coentro
- 80 gramas de queijo Emmental ralado
- 1 peito de frango
- Sal
- Pimenta preta
- Azeite de oliva virgem extra
- 1 ovo
Como preparar Preparem um saboroso aperitivo quente!
- Corte o peito de frango em dois filés grossos
- Colocar um pouco de azeite de oliva numa frigideira
- Tempere o frango com sal e pimenta e procure em fogo alto, virando-o de modo que fique marrom de ambos os lados, mas sem dourar o interior, e ponha de lado
- Polvilhe a superfície de trabalho com um pouco de farinha
- Coloque a massa folhada e enrole-a com um rolo
- Revestir a massa folhada com coentros mojo usando um pincel de cozinha
- Coloque o queijo sobre a massa folhada, deixando uma extremidade livre para que ela se cole ao formar o rolo
- Corte os filetes de frango em tiras longas e largas e coloque-os na extremidade oposta à extremidade que o senhor deixou livre de queijo
- Enrole a massa folhada, pressionando para que fique compacta
- Bata o ovo e escove a ponta para que fique grudado na massa
- Corte discos com um dedo ou um dedo e meio de espessura e coloque-os sobre uma bandeja coberta com papel pergaminho
- Pincele cada espiral de massa folhada com o ovo batido, e coloque a bandeja em um forno pré-aquecido a 220ºC
- Cozinhe as espirais no forno até que a massa folhada esteja dourada e crocante
- Em seguida, retire-o do forno e coloque-o sobre uma bandeja
Dedos de frango em molho barbecue
Essa receita é muito fácil de preparar e todos vão adorar. O frango é um ingrediente versátil com o qual podemos fazer deliciosos dedos de frango.
Ingredientes Que ingredientes são usados para preparar esta receita?
- 2 peitos de frango
- Molho para churrasco
- Farinha
- 2 ovos
- Breadcrumbs
- Petróleo
Como preparar Siga estes passos e aproveite!
- Limpe bem os peitos de frango e corte-os em tiras com cerca de um dedo de espessura e não muito longas
- Colocar em um recipiente e cobrir com bastante molho para churrasco
- Partir para marinar por várias horas ou, se preferir, até o dia seguinte
- Ao final desse tempo, mergulhe cada tira em ovos e migalhas de pão
- Colocar em uma frigideira em fogo médio e deixar passar o calor
- Quando o óleo estiver quente, coloque as tiras de frango na frigideira e espere que elas fiquem bem douradas
- Quando estiverem completamente douradas, retire-as da panela e coloque-as em um prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura
- Servir em um novo prato com uma tigela de molho barbecue no meio
Encante seus convidados com esses deliciosos aperitivos quentes e desfrute de uma excelente reunião rodeada de amigos ou familiares
