O senhor quer saber quais são os melhores vinhos para um churrasco? Se o dia está claro e o sol brilha, apetece-lhe sempre fazer um churrasco, desfrutar de um momento diferente com a família e amigos.
E é nesses momentos que a comida faz a sua aparição para trazer um sorriso a todos os presentes.
É por isso que muitas vezes nos perguntamos quais são os melhores vinhos para um churrasco, e é que fazer uma união entre o churrasco, carne, frango, carne de porco, vegetais e um bom copo de vinho, é uma idéia fantástica que muitos querem experimentar.
Saber quais são os melhores vinhos para um churrasco nos fará sair triunfantes e levar o suco ao que tanto gostamos, graças à perfeita combinação de sabor e equilíbrio.
En esta nota, encontraras lo siguiente
+10 Os melhores vinhos para um churrasco que o senhor não pode perder
Um churrasco é um momento que geralmente reúne um grupo de pessoas em busca de um bom momento e de uma bebida perfeita leva o suco à ocasião, portanto, acompanhar o momento com um bom vinho não é uma má idéia.
O vinho é uma bebida que se caracteriza por seu emparelhamento, suas qualidades organolépticas fazem dele um companheiro de cuidados, pois é necessário acompanhar adequadamente cada caldo, caso contrário podemos estragar o que comemos e, é claro, o vinho.
Saber quais são os melhores vinhos para um churrasco nos permitirá viver uma experiência sensorial única, e o vinho é sempre uma escolha deliciosa, elegante e divertida.
Vinhos para um churrasco de carne
Normalmente os churrascos tendem a ser carne, as pessoas preferem um bom pedaço de carne, costeletas, bife grelhado, entre outros para desfrutar com os amigos, e se for acompanhado também de um bom copo de vinho, o prazer é maior.
Os melhores vinhos para um churrasco de carne são aqueles tintos jovens frescos, um vinho com excesso de madeira não é recomendado porque a comida defumada mascara as qualidades organolépticas do caldo, mas um caldo com envelhecimento também é uma boa escolha.
- Costeletas de cordeiro: uma das escolhas favoritas quando se trata de churrasco, e o melhor vinho para acompanhá-lo é um vinho tinto, uma Rioja, por exemplo, vai perfeitamente e melhorará as qualidades de ambas.
- Carne bovina: Se se trata de hambúrgueres, o melhor será um vinho com as variedades Malbec, Cariñena, Bierzo, Penedès e, naturalmente, uma Ribera del Duero.
- Espetos: Um vinho tinto jovem vai tirar o suco desses espetos de carne que são tão populares.
Algumas recomendações que o senhor pode ter em mente ao preparar um churrasco de carne são:
Arienzo 2016
Da vinícola Marqués de Riscal, que faz parte da Denominação de Origem La Rioja, é um vinho tinto feito com caráter que mostra a qualidade das uvas utilizadas e destaca as qualidades da carne, o que o torna uma deliciosa opção para um churrasco.
Características do vinho tinto Arienzo 2016
- Vista: é um vinho tinto de cor granada com uma túnica alta
- Aroma: É um vinho tinto fresco, frutado, com aromas de madeira, coco e baunilha
- Paladar: Sua passagem pela boca é frutada, fresca e muito agradável, com um final persistente, grande e cheio de caráter
- Tipo de uva: É feita com 95% Tempranillo e 5% Graciano
- Teor alcoólico: 14%
- Temperatura de serviço: 16º C
- Emparelhamento: Ideal para acompanhar carnes grelhadas
- Elaboração: O produto está envelhecido por 18 meses em carvalho americano
- Preço: 7,90 euros.
La Montesa 2017
Este é um vinho tinto feito pela vinícola Palacios Remondo muito agradável e goza da aceitação dos maiores críticos de vinho do mundo, graças à sua qualidade e gosto.
Características do vinho tinto La Montesa 2017
- Aspecto: É um vinho tinto de cereja com borda granada
- Aroma: É um vinho que destaca seus frutos vermelhos, com notas muito florais, sensações tostadas e especiarias leves que o tornam agradável
- Paladar: é um vinho com passagem pela boca com notas de fruta, boa acidez e amargor fino, o que o torna elegante, concentrado e redondo
- Tipo de uva: É feita com 95% Garnacha e 5% de outras variedades
- Teor alcoólico: 14%
- Temperatura de serviço: 16º C
- Emparelhamento: Ideal para acompanhar carnes grelhadas assim como todo tipo de carnes de caça grelhadas, assadas ou saciadas.
- Elaboração: Fermentação espontânea em cubas de aço inoxidável com bombeamento e uso de leveduras autóctones e um envelhecimento de 12 meses em barris
- Preço: 11,50 euros.
Vinhos para um churrasco com carne de porco
Muitos adoram carne de porco quando se faz churrasco, e é que ela é muito boa, pois geralmente é acompanhada de muitos condimentos, por isso não é de se estranhar que encontremos ao seu lado um bom molho, mojos e chimichurri.
Para obter o potencial que tem a carne de porco, devemos acompanhá-la com uma boa bebida e os vinhos tintos jovens são uma escolha perfeita que conseguirá roubar mais do que um suspiro ao ar livre.
Entre os melhores vinhos para um churrasco de carne de porco que temos:
El Mago 2017
É um vinho tinto produzido a partir de videiras de Garnacha tinto cultivadas organicamente, que se encontram nas altitudes mais elevadas da região e pertencem à Denominação de Origem Terra Alta.
Características do vinho tinto El Mago 2017
- Aspecto: É um vinho tinto de cereja intenso com um bordo de granada
- Aroma: é um vinho com aromas de frutas frescas, especiarias doces e toques silvestres
- Paladar: É um vinho de paladar carnoso, poderoso, estruturado, com taninos maduros e notas de frutas cristalizadas
- Tipo de uva: É elaborada com uvas Garnacha
- Temperatura de serviço: Entre 14°C e 16°C
- Acoplamento alimentar: Ideal para acompanhar carne de porco grelhada, assim como todo tipo de pratos feitos com ela
- Elaboração: É fermentado em cubas de aço inoxidável a 24°C, depois sofre fermentação maloláctica e é engarrafado após 6 meses de contato com as borras em tanques de aço inoxidável
- Preço: 9,20 euros
Trapiche Malbec 2019
Este é um vinho argentino feito a partir de uvas de vinhedos selecionados na região leste e no alto do rio Mendoza.
Características do vinho tinto Trapiche Malbec 2019
- Aparência: Cor vermelha brilhante
- Aroma: É um vinho com aromas de frutas negras e especiarias
- Paladar: é um vinho de paladar suave e equilibrado com uma agradável e longa sensação de taninos no paladar
- Tipo de uva: É elaborada com uvas Malbec
- Teor alcoólico: 13%
- Temperatura de serviço: Entre 12°C e 14°C
- Acoplamento: Ideal para acompanhar carne de porco grelhada, bem como queijos semi-maduros
- Vinificação: Maceração a frio e fermentação a uma temperatura entre 23°C e 26°C durante 15 dias, com leveduras selecionadas
- Preço: 9,90 euros
Vinhos para um churrasco de frango
O frango é outra opção que muitos optam quando se trata de churrasco, e embora geralmente seja acompanhado de outros ingredientes, o frango é um grande aliado para aqueles que querem algo rico, mas leve.
Os vinhos brancos intensos, encorpados, frutados e frescos são o aliado perfeito para desfrutar de um churrasco de frango, além disso, os vinhos rosados são também uma boa companhia para desfrutar do momento.
Alguns dos melhores vinhos para um churrasco de frango que podem ser de grande utilidade para impressionar a todos são:
Tobelos branco 2019
Este é um vinho feito pela vinícola Tobelos da Denominação de Origem La Rioja e se destaca por ser um caldo fermentado em barril que o torna uma opção fresca e bem equilibrada.
Características do vinho Tobelos branco 2019
- Aparência: Cor amarelo-limão com iridescência prateada
- Aroma: É um vinho de intensidade aromática em que a fruta é o principal protagonista, destacando-se notas de pêra, maçã, toranja e caroço de pêssego, seguido de flores brancas e especiarias doces
- Paladar: É um vinho com grande intensidade de volume, com frescor, equilíbrio e comprimento, assim como um sabor frutado com notas picantes
- Tipo de uva: É feita com 80% de Viura, 10% de Sauvignon blanc e 10% de Garnacha Alcohol branco : 13%
- Temperatura de serviço: Entre 9°C e 12°C
- Acoplamento alimentar: Ideal com carnes brancas, aves e frango grelhado
- Elaboração: Envelhecido por 5 meses sobre borra de vinho
- Preço: 9,00 euros
Viña Zorzal Vinhos
Este é um vinho rosé feito pela vinícola Viña Zorzal Wines, engarrafado, estabilizado e engarrafado em plena juventude, o que o torna um caldo delicioso e que sem dúvida vai cativar mais de um no churrasco do frango.
Características dos Vinhos Viña Zorzal
- Aparência: Cor rosa framboesa de intensidade média
- Aroma: É um vinho limpo, intenso, fresco, fino e floral, com notas de frutas silvestres, especialmente morango
- Paladar: É um vinho com uma passagem seca e fresca pela boca, de acidez muito viva e agradável, ligeiramente amarga
- Tipo de uva: É feita com Garnacha
- Teor alcoólico: 13,5%
- Temperatura de serviço: Entre 10°C e 12°C
- Acoplamento alimentar: Ideal com carnes brancas, aves e frango grelhado
- Elaboração: Tradicional por sangramento do mosto após uma leve maceração pré-fermentativa a 8°C.
- Preço: 6,50 euros
Vinhos para um churrasco de peixe
Se o que queremos é fazer um churrasco de peixe, é ideal acompanhá-lo com um vinho branco claro, de modo que um Sauvignon Blanc, Verdejo, Albariño pode ser uma boa escolha, assim como um vinho rosé, que também é um companheiro bem equilibrado.
Alguns dos melhores vinhos para churrasco de peixe podem ser:
La Val Crianza sobre Lees 2015
É um vinho branco feito pela vinícola La Val de Denominação de Origem Rías Baixas, com uvas colhidas à mão e processadas muito rapidamente na vinícola, para que não percam suas propriedades.
Características do vinho La Val Crianza em Lees 2015
- Aspecto: Cor amarelo palha muito brilhante com reflexos esverdeados expressivos
- Aroma: É um vinho de alta intensidade aromática, complexo e agradável, destacando a fruta branca madura, notas florais, balsâmicas como o louro, frutas cítricas como a toranja e o fundo mineral
- Paladar: É um vinho com uma acidez viva que dá frescor, sabor e persistência só atribuíveis aos melhores albarinos.
- Tipo de uva: É feita com Albariño
- Teor alcoólico: 12,5%
- Temperatura de serviço: Entre 9°C e 12°C
- Emparelhamento: Ideal com peixe grelhado, carnes brancas e frango
- Elaboração: uma vez selecionada a colheita para o envelhecimento, serão acrescentadas borras finas selecionadas dessa colheita, batonnages contínuas renovando as borras por três anos à medida que as fermentações terminarem.
- Preço: 23,90 euros
Protocolo Rosé 2019
É um vinho orgânico leve, elaborado pelo Dominio de Eguren, que se destaca por sua fácil combinação que realça perfeitamente os sabores de seus companheiros, criando uma atmosfera de total prazer.
Características do vinho Protocolo Rosé 2019
- Cor: vermelho cereja pálido, brilhante e limpo
- Aroma: É um vinho de aromas frutados e de anis em que se destacam frutas vermelhas
- Paladar: é um vinho frutado, fresco, encorpado e com boa acidez, o que o torna muito elegante
- Tipo de uva: É feita com Bobal e Tempranillo
- Teor alcoólico: 12,5%
- Temperatura de serviço: 8°C
- Emparelhamento: Ideal com peixe assado, saladas, hors d’oeuvres e frango
- Elaboração: Orgânico
- Preço: 4,20 euros
Vinhos para um churrasco de legumes
Os churrascos não são apenas carne vermelha, carne branca ou peixe, os legumes também podem ser uma boa opção que lhe permitirá ter uma boa refeição e também ser diferente, de modo que um vinho rosé, branco e até mesmo um tinto jovem são uma companhia perfeita que valorizará as qualidades dos legumes.
Alguns dos melhores vinhos para um churrasco de legumes que o senhor pode ter em mente e surpreender a todos são:
Barbazul Rosé 2019
É um vinho feito pela vinícola Huerta de Albalá da Denominação de Origem IGP Cádiz, e se destaca por ser um caldo muito versátil, por isso é um excelente companheiro.
Características do vinho Barbazul Rosé 2019
- Aspecto: cor salmão com tons acobreados
- Aroma: É um vinho com aromas florais, rosas, frutas tropicais e ervas aromáticas
- Paladar: É um vinho espumante na boca, opulento, doce, com grande expressão de fruta, intenso e envolvente
- Tipo de uva: É feita com Syrah
- Teor alcoólico: 14,5%
- Temperatura de serviço: Entre 8°C e 10°C
- Emparelhamento: Ideal para acompanhar legumes grelhados, assim como peixe, risoto, massas, aperitivos, carnes grelhadas, entre outras combinações, graças à sua versatilidade
- Vinificação: fermentação alcoólica realizada a 12° C durante 20 dias
- Preço: 8,25 euros
Príncipe de Viana Chardonnay Barrica 2019
Este é um vinho branco feito pela vinícola Príncipe de Viana, que é uma escolha sábia para desfrutar em um churrasco de vegetais, graças ao seu potencial e qualidade.
Príncipe de Viana Chardonnay Barrica 2019 Características do Vinho
- Visão: Cor amarelo-limão com reflexos esverdeados
- Aroma: É um vinho de alta intensidade aromática com notas de baunilha, frutas tropicais, abacaxi e limão
- Paladar: É um vinho suave, fresco e persistente na boca, onde se destacam suas notas frutadas
- Tipo de uva: É elaborada com Chardonnay
- Teor alcoólico: 13%
- Temperatura de serviço: Entre 10°C e 12°C
- Emparelhamento: Ideal com legumes grelhados, assim como peixe, frutos do mar, aperitivos, pratos de frango e arroz
- Preço: 5,75 euros
Um churrasco é um momento de prazer ao ar livre, portanto, compartilhá-lo junto com uma boa garrafa de vinho que consiga realçar os sabores, permitirá viver uma experiência sensorial muito mais agradável.
