O senhor quer conhecer os livros de cozinha italianos? A Itália, país membro da Comunidade Européia, é constituída por 20 regiões, formadas por 106 províncias.
Com Roma como capital, este país é um dos mais visitados da Europa por ser um território cheio de história e de tradição culinária.
É também conhecida por sua diversidade gastronômica, que até faz parte da chamada gastronomia mediterrânea. Suas receitas são sempre acompanhadas de abundantes legumes, carne, peixe, frutas e massas.
Ao longo dos anos, a culinária desse país europeu evoluiu graças às mudanças ocorridas no país.
Nos livros de cozinha italianos o senhor encontrará todo tipo de receitas onde chefs e cozinheiros conseguiram fundir os sabores tradicionais com os modernos, sem perder suas raízes ou sua essência.
Se o senhor viajar por todo o país, poderá conhecer a comida tradicional de cada cidade, por exemplo, se viajar para o norte da Itália, sua gastronomia varia de Vitello tonnato, carpaccio, crocchette di Patate a risotto.
No sul, eles usam azeite de oliva e muitos vegetais em suas refeições, de modo que a pizza e o macarrão são um prato favorito para aqueles que aqui visitam.
En esta nota, encontraras lo siguiente
+4 livros de cozinha italianos fáceis e simples de fazer em casa
A gastronomia italiana é muito ampla, seus ingredientes, sabor, textura e fusão conseguem encantar tanto os locais quanto os visitantes, portanto, ter à mão livros de cozinha italianos nos permite trazer à nossa mesa aquelas receitas tradicionais que tanto amamos.
O pequeno livro que valia um centavo: O manual perfeito da mamãe italiana
Com mais de 15 anos de experiência, Alicia Mañas Aldaya, autora do livro, compartilha suas receitas sobre como fazer massas tradicionais e frescas, uma comida típica italiana que percorre o mundo.
Nesse livro de cozinha italiano o senhor encontrará como fazer tagliatelle, spaghetti, ravioli e outros pratos. Cada livreto de receitas também contém instruções passo a passo, com fotografias, para uma melhor compreensão.
Culinária Italiana: 50 Receitas de Massas Rápidas e Fáceis
O autor Carlo Cattaneo reúne 50 receitas de massa rápidas e fáceis. Suas instruções passo a passo permitem a qualquer pessoa, profissional ou não, preparar cada uma de suas criações culinárias.
Ele também consegue, com seu livro de receitas, criar pratos apetitosos com ingredientes baratos que podem estar ao alcance de todos, o que é ao mesmo tempo conveniente e interessante. O senhor pode comprá-lo aqui
Escola de cozinha italiana de pizza
A cozinha Silver Spoon, com a ajuda de La Cuchara de Plata, compila em um livro as receitas mais simples sobre como fazer as pizzas tradicionais, Calzone, Focaccias, entre outras.
Nesse livro de cozinha italiano, que contém 75 receitas, os amantes da comida também aprenderão a fazer sobremesas italianas ricas, ideais para deixar todos querendo provar um pouco mais. O senhor pode comprá-lo aqui
Jamie Cooks in Italy: From the Heart of Italian Cooking
Jamie Oliver, autor do livro, é um chef britânico que viaja pela Itália para aprender sobre a gastronomia de cada região. Em seu livro ele compartilha mais de 140 receitas sobre como cozinhar uma boa carne ou um peixe suculento no estilo italiano.
Oliver também nos ensina as diferentes receitas de pães, massas, risotos e sobremesas italianas, o que faz dele um dos livros de receitas italianas que vale a pena ter à mão. O senhor pode comprá-lo aqui
+5 livros de cozinha italianos de leitura obrigatória
Sem dúvida, em todos os cantos do planeta, donas de casa, cozinheiras, cozinheiras e amantes de comida costumam ter pelo menos três livros de receitas em sua cozinha. Alguns dos livros de cozinha italianos obrigatórios são:
O Grande Livro da Cozinha Italiana
Os autores Carlo Bernasconi e Christian Teubner compilam em seu livro de receitas especialidades culinárias e levam o leitor numa viagem pelas regiões do país europeu.
O livro de receitas deles é cheio de sabor e muito amor pela cozinha italiana, uma arte gastronômica obrigatória na Itália. O senhor pode comprá-lo aqui
O Livro das Massas
Paloma Gómez Borrero nos conta em cada uma de suas receitas os segredos da cozinha italiana.
Com mais de 100 pratos de massa e 50 maneiras de preparar pizza, El Libro de la Pasta é um desses tesouros que deveriam estar sempre em nossa biblioteca.
Gómez Borrero também fornece uma breve revisão histórica da origem de cada receita, um guia detalhado passo a passo e algumas dicas que tornam a experiência muito mais rápida e mais fácil de usar. O senhor pode comprá-lo aqui
Receitas da Paixão Italiana: Receitas românticas italianas para conquistar seu coração
Enzo Rossi Mancini, autor do livro, detalha passo a passo como preparar cada prato italiano.
Além disso, esse livro de cozinha é ideal para os aprendizes da cozinha italiana, aqueles que estão apenas começando a descobrir as maravilhas que ele tem a oferecer.
Mostra também uma gastronomia muito variada de comida caseira tradicional que todos amam e que nem todos conhecem.
Cozinha italiana em 100 receitas: preparações rápidas e fáceis para criar pratos deliciosos
Claudio Esposito explica em seu livro de cozinha italiano como o senhor pode preparar as receitas de uma maneira fácil e simples.
Esposito se tornou chef do renomado restaurante Merletto em 1995, e desde então se dedicou a mostrar a cozinha italiana em escala mundial. Seu livro contém 100 receitas onde o autor mergulhará o leitor e os fará amar a gastronomia italiana.
Receitas básicas italianas
Esse livro básico de cozinha, que contém 106 receitas, explica de maneira prática e simples como preparar os pratos da gastronomia italiana.
O livro de receitas de Xavier Molina explica em profundidade a diversidade de queijos, pães, vinhos e tipos de massas que existem na cozinha deste país europeu. O senhor pode comprá-lo aqui
Por suas receitas tradicionais, históricas e variadas, a cozinha italiana foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco em 2010.
Graças a suas regiões, este país europeu herdou receitas antigas e pôde perpetuálas ao longo dos anos. A Itália, além de ter uma extensa gastronomia, é também o maior produtor de vinhos do mundo.
Há muitos pratos típicos na Itália, mas entre os mais conhecidos e apreciados, tanto pelos habitantes locais como pelos visitantes, podemos encontrar os seguintes:
Pizza: É uma das refeições mais populares, não só na Itália, mas no mundo inteiro, e é servida com ingredientes diferentes, mas na cozinha tradicional italiana é costume acrescentar queijo mozzarella e molho de tomate.
Carpaccio: Este prato é preparado com carne crua ou peixe cortado em círculos muito finos, são acrescentados queijo parmesão e azeite de oliva para guarnecer.
O Calzone: É muito semelhante à pizza, com a grande diferença de que ela é dobrada em forma de torta e a carne, os legumes e outros ingredientes são colocados lá dentro.
Sem dúvida, a Itália está cheia de história, de cultura e de gastronomia.
A fusão de suas receitas e do carisma de seu povo faz com que todo visitante se apaixone pelo país e queira ficar ali, de modo que conhecer alguns livros de cozinha italianos nos aproxima mais de sua intimidade.
