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+10 livros de cozinha francesa para iniciantes e profissionais

Libros de cocina francesa

O senhor quer conhecer os livros de cozinha franceses?

A França é um país que se caracteriza por sua rica cultura e sua gastronomia faz parte dela, e seus ingredientes, técnicas e sabores inovadores fazem dela algo requintado e reconhecido em todo o mundo.

Os livros de cozinha franceses aproximam o leitor desse universo culinário cheio de diversos pratos, sabores, cheiros e cores que podem ser apreciados através da implementação de seu estilo e do acompanhamento passo a passo de cada receita.

Chefs renomados chegaram às livrarias do mundo colocando no papel seus conhecimentos sobre a cozinha francesa.

+6 Livros práticos de cozinha francesa

A cozinha francesa é uma tradição secular, suas regiões têm suas próprias variedades culinárias, aquelas que fazem a diferença entre elas e que são o reflexo de uma cultura rica que é até uma inspiração para outros países, razão pela qual alguns quiseram escrever para a posteridade as receitas que fazem dela algo sublime e fino.

Alguns livros de cozinha francesa que podem ser de grande utilidade são:

Le Creuset: Livro de receitas

Escrito por Elisa Vergne e David Rathgeber, Le Creuset é um livro de receitas francês com 56 receitas representativas da herança culinária francesa.

Com linguagem de fácil compreensão e uma explicação passo a passo de como preparar cada prato, é um desses livros essenciais para quem procura mergulhar nas delícias dessa comida européia.

Além disso, o leitor encontrará dicas sobre como comprar bons produtos, os acompanhamentos apropriados para cada refeição e muitas idéias relacionadas com a gastronomia. O senhor pode comprá-lo aqui

Foie Gras

O autor, André Bonnaure, vem de uma dinastia de chefs do século XVIII e é considerado por especialistas um gênio na arte do foie gras, um alimento autêntico que é sem dúvida sinônimo da França.

Foie gras detalhado passo a passo, para que todos os que quiserem conhecê-lo e prová-lo possam fazê-lo por si mesmos de maneira fácil e dinâmica, o que o torna uma jóia da cozinha.

Técnicas, ingredientes, dicas e tudo o que é útil ao leitor podem ser encontrados neste livro de cozinha francês dedicado exclusivamente à preparação do foie gras. O senhor pode comprá-lo aqui

Institut Paul Bocouse: A Escola de Excelência Culinária

A escola de excelência culinária, Institut Paul Bocouse, é responsável por uma obra literária que contém 70 receitas inéditas propostas pelos chefs do instituto.

Mais de 250 técnicas passo a passo ilustradas são apresentadas para que o leitor possa descobrir cada um dos segredos da cozinha francesa através da preparação de pratos simples e muito mais sofisticados.

Mas ao mesmo tempo fáceis de fazer, para que qualquer pessoa possa experimentar a arte da gastronomia. O senhor pode comprá-lo aqui

A cozinha francesa passo a passo

O autor Guillaume Gomez é o criador de um livro que serve de manual para aqueles que querem dominar as técnicas culinárias da cozinha francesa e fazer pratos que são a essência de sua gastronomia sem nenhum problema.

Contém fotos, dicas e truques para que tanto amadores como profissionais possam preparar tudo, desde pratos simples até os mais sofisticados, sem nenhum problema, tornando-o um verdadeiro aliado na cozinha. O senhor pode comprá-lo aqui

Cozinha francesa

A autora, Marie Gosset, traz-nos um livro com as receitas mais famosas da gastronomia francesa, desde entradas, saladas, pratos principais até as mais originais e deliciosas sobremesas.

Trata-se de um livro com receitas passo a passo para que qualquer pessoa possa dar vida aos pratos mais suculentos da cultura culinária francesa a partir de sua própria cozinha.

Contém também sugestões de ingredientes que podem valorizar o produto final. O senhor pode comprá-lo aqui

A cozinha de Joanne Harris

Joanne Harris é autora do livro La cuisine française, uma obra com 120 receitas de comida tradicional autêntica. Através de suas experiências familiares, ela quis captar e escrever cada uma dessas refeições que são a essência de uma nação européia com muita cultura.

Passo a passo o leitor poderá conhecer e degustar as diferentes texturas, sabores e cores que caracterizam a cozinha francesa, bem como as anedotas pessoais do escritor, o que ajudará a todos a utilizar as técnicas mais apropriadas.

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+4 Os melhores livros de cozinha francesa que o senhor deve ter em mãos

Os livros de cozinha franceses são um guia para quem quer começar, com ou sem experiência, na deliciosa arte culinária da França.

Suas receitas são o resultado de uma tradição gastronômica que passa de geração em geração, razão pela qual há alguns títulos que devemos ter sempre à mão, se quisermos nos dedicar a ela.

A Arte da Cozinha Francesa

A autora, Julia Child, é responsável por tornar possível um livro de cozinha francês único, reconhecido como um ícone que revolucionou para sempre a maneira de cozinhar.

Ela contém 524 receitas que simplificam magistralmente a arte culinária francesa, para que os principiantes dos profissionais possam mergulhar na gastronomia francesa passo a passo, graças aos ensinamentos de Julia. O senhor pode comprá-lo aqui

Robuchon, todas as receitas

O autor deste livro, Joël Robuchon, é um chef reconhecido como um dos melhores da história, o que o levou a compilar as maiores receitas que o tornaram mundialmente famoso.

Nele encontraremos mais de 600 receitas que têm uma explicação detalhada de sua preparação, ingredientes a serem usados, bem como métodos de limpeza, tempo de cozimento, entre outros aspectos.

O leitor encontrará também um guia passo a passo, desde os pratos mais simples da cozinha francesa até os mais complicados, que exigem muito mais cuidado e dedicação, um guia para preparar pratos suculentos com sabor francês.

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A essência da cozinha francesa

O autor Michael Roux detalha cada prato da gastronomia francesa, para que o leitor possa conhecer as características que o tornam um dos melhores do mundo.

O livro apresenta a interpretação do autor de cada prato, sua origem, informações sobre os ingredientes e tradições regionais da comida francesa, e mostra a verdadeira essência da cozinha com seus sabores e cores. O senhor pode comprá-lo aqui

O chef francês

François Pierre La Varenne, é responsável pela criação de um livro contendo 400 receitas da cozinha francesa do século XVII, uma obra-prima que nos levará às profundezas da arte culinária francesa.

É um livro de receitas que compila diferentes momentos da evolução da cozinha francesa, seus sabores, aromas e cores que se combinam para dar lugar a excelentes pratos que são a tradição de um país europeu que está em constante ascensão e que, no entanto, nunca sai de moda. O senhor pode comprá-lo aqui

Os livros de cozinha franceses permitem que tanto profissionais como amadores se aproximem da profundidade de suas tradições, o que faz deles o que são hoje.

Uma das melhores gastronomias do mundo, e é que seus pratos fazem o paladar derreter graças à sua excepcional qualidade.

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