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+13 Bebidas alcoólicas italianas Sabores deliciosos!

O senhor quer saber quais são as principais bebidas alcoólicas italianas? A Itália não só é conhecida por sua imensa riqueza cultural e arquitetônica e por sua deliciosa gastronomia, mas também por suas bebidas alcoólicas. A Itália tem uma grande riqueza cultural, e esta, por sua vez, tem uma diversidade encantadora que se tornou habitual em todo o país, pelo que lhe diremos algumas das principais bebidas alcoólicas italianas que o senhor deve conhecer e saborear.

As 13 principais bebidas alcoólicas italianas que o fascinarão

Os italianos desenvolvem bebidas alcoólicas desde a Idade Média, quando monges tentavam fazer remédios usando álcool e ervas medicinais para curar seus males e condições. Depois, esses preparados foram se tornando gradualmente suas bebidas alcoólicas e passaram de ser consumidos apenas dentro dos mosteiros a fazer parte da alta sociedade italiana. As bebidas alcoólicas italianas passam por um processo de maceração, mistura a frio, ou infusão, aquecendo-as com diferentes ervas, frutas, plantas, mel, açúcar, dulce de leche e outros ingredientes que atingem o sabor e a textura certos.

Limoncello

Limoncello é uma das bebidas alcoólicas italianas mais populares, originárias da região de Sorrento, e é produzida pela fermentação da casca dos limões em álcool e possivelmente outros cítricos, misturados com um xarope de água e açúcar. O Limoncello é uma bebida muito popular no verão e é servido gelado. É também muito usado na confeitaria para aromatizar doces ou geleias. Quando o limoncelo ainda tem um mês na garrafa, ele se torna o licor amarelo clássico adequado para ser apreciado como digestivo após as refeições.

Amaretto

Amaretto é uma das bebidas alcoólicas italianas originárias de Saronno, é feita de caroço de damasco, amêndoas, álcool puro, açúcar caramelizado, e a essência de plantas e frutas aromáticas, especialmente baunilha, pêssego e cereja. Essa deliciosa bebida tem uma cor âmbar e um delicioso aroma de amêndoas que envolve os sentidos. Geralmente é bebida depois das refeições, pois é um digestivo por excelência e também pode ser usada como ingrediente em bolos e coquetéis.

Amaro Fernet

É uma bebida alcoólica italiana originária de Milão, seu sabor muito amargo a caracteriza e é que é feita de uma variedade de plantas aromáticas e especiarias. Como alcaçuz, condurango, canela, enzian, açafrão e cinchona, que após a infusão, descansa em barris de madeira por pelo menos um ano. O Amaro Fernet é muito popular mesmo fora das terras italianas, atingindo latitudes sul-americanas como no caso da Argentina, onde é bem conhecido e valorizado. Geralmente é combinado com gelo, refrigerante ou coca e alguns o preferem como digestivo.

Campari

O Campari é uma das bebidas alcoólicas italianas que geralmente são bebidas como aperitivo e contém mais de 60 ingredientes em sua preparação, entre os quais ruibarbo, ginseng, ervas aromáticas, bergamota ou casca de laranja. Esse encantador otiginario licoroso da região piemontesa, tem uma cor vermelha poderosa e um gosto amargo que o caracteriza, geralmente tomado em várias formas, com suco de uva, vodka ou tônica e gelo.

Vermute

É uma conhecida bebida alcoólica italiana, feita de vinhos brancos fortes e aromáticos, macerados com caramelo, ervas e especiarias durante um ano, o que lhe confere suas características organolépticas que a distinguem. Podemos encontrar uma grande variedade de vermute no mercado, seco, doce, branco ou vermelho e com ele geralmente preparamos vários coquetéis que viajam pelo mundo e desfrutam da aceitação da maioria por sua alta qualidade e sabor.

Sambuca

A sambuca é um delicioso licor de origem italiana feito com anis estrelado com açúcar e flores brancas de flor de sabugueiro, o que lhe confere sua característica e marcante cor branca pura. Seu sabor forte e doce faz da sambuca uma iguaria que muitos preferem. Normalmente essa encantadora bebida alcoólica italiana é geralmente tomada como digestiva e, em alguns casos, porém, sozinha, e geralmente quando consumida dentro de um estabelecimento, geralmente servida com grãos de café e flambada, o que lhe dá um toque perfeito que realça seus sabores.

Grappa

É uma bebida alcoólica italiana feita pela fermentação de peles, sementes e caules de uvas, ou seja, os resíduos da vinificação, e bagaço de uva. É uma bebida muito popular no norte da Itália, e geralmente é bebida depois do jantar como digestivo. A grappa tem um forte teor alcoólico, seu sabor varia de acordo com a qualidade das uvas e agora há variedades que são acrescentadas pêras, maçãs, ameixas e bagas ou ervas para tornar seu sabor mais agradável e versátil.

Strega

A strega é reconhecida como o licor mais antigo da Itália, é originária da região de Benevento, onde as bruxas se reúnem, assim conta a história que nasceu de uma poção de amor criada por uma bruxa, com 70 ervas aromáticas em uma noite de lua cheia. Embora sua fórmula seja secreta, ela é feita com açafrão, o que lhe confere sua cor e seu aroma típicos, e é acompanhada de outras especiarias, como a canela do Ceilão, a florentina de lis, a pimenta-da-lei, o gin dos Apeninos e a hortelã selvagem.

Cynar

É uma bebida alcoólica italiana feita de alcachofras e 13 outras ervas e plantas com 16,5% de álcool. Seu sabor agridoce e seu gosto acobreado lhe dão um toque que o torna marcante e delicado. Normalmente o cynar é consumido como aperitivo, alguns geralmente o misturam com gelo e tônico para suavizar seu sabor, tem um aspecto marrom escuro que o torna uma bebida muito marcante e diferente.

Galliano

O Galliano é um doce licor de ervas feito desde 1896 à base de flores, ervas e especiarias como anis, alcaçuz e baunilha entre outras, tem uma cor amarelo vivo da tartrazina, é doce e tem um sabor complexo de baunilha e anis com notas sutis de cítricos e ervas lenhosas. O Galliano é produzido pela primeira infusão de álcool de grãos neutros com agentes aromatizantes de ervas, destilando o líquido e depois infusão de baunilha prensada. Em sua fase final de produção, a infusão à base de ervas e baunilha é misturada com água destilada, açúcar refinado e álcool puro e neutro, resultando em uma delícia envolvente palatina.

Frangelico

Frangelico é uma bebida alcoólica italiana feita de avelãs, cacau, café, baunilha, açúcar e ervas, o que lhe confere seu característico sabor adocicado. É originário da região do Piemonte e contém um teor alcoólico de 24%. O Frangelico é geralmente tomado como digestivo para poder acompanhar os jantares e combinado com o café. Sua garrafa em forma de monges a torna atraente e muito conhecida, e é um dos licores que deu ao mundo o toque de desligamento.

Nocino

É uma bebida alcoólica italiana originária da região de Emilia-Romagna, no norte da Itália. É feito com nozes verdes maceradas em álcool, por isso tem um sabor aromático, mas doce e azedo, e sua cor é marrom. O nocino é normalmente preparado durante o verão e é perfeito para ser consumido como digestivo, de modo que podemos encontrá-lo com freqüência em toda a Itália.

Aperol

Aperol é uma das bebidas alcoólicas italianas mais populares, feita de laranja amarga, ruibarbo, genciana, cinchona, entre outros ingredientes. Tem características semelhantes às de Campari, mas é menos amargo e muito mais brando. A Itália tem uma grande variedade de bebidas alcoólicas que acompanham sua grande cozinha, de modo que podemos encontrar deliciosos sabores que vão realçar os pratos e envolver nossos sentidos em uma espiral de frescor e sabor.

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