Os copos de vinho permitem que cada um desses vinhos requintados se expresse abertamente e mostre assim todo o seu potencial, suas qualidades organolépticas e seu esplendor.
Os copos de vinho variam de acordo com o tipo de vinho, e há um copo específico para cada vinho, portanto servir, por exemplo, um vinho espumante em um copo de vinho tinto é um erro completo.
Junte-se a nós para descobrir mais sobre copos de vinho e por que eles têm qualidades específicas.
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O que são taças de vinho?
Taças de vinho são aquelas, geralmente feitas de copo, que permitem ao senhor desfrutar de todas as qualidades do vinho, seja ele tinto, branco, rosé ou espumante, e para cada uma delas há um copo específico.
Tipos de copos de vinho
Os copos não só nos permitem apreciar o sabor do vinho, como também nos dão o privilégio de poder avaliá-lo amplamente, ou seja, pelo sentido do olfato e da visão podemos descobrir cada uma das nuances que ele possui.
Por isso existe um copo específico para cada vinho, que nos permite apreciar o esplendor de um vinho encantador que envolve os sentidos.
Taça de vinho tinto
As taças de vinho tinto geralmente diferem de todas as outras graças ao seu tamanho, pois são maiores tanto no cálice quanto na abertura.
Seu tamanho permite uma melhor oxigenação do vinho devido à maior entrada de ar e permite que o nariz seja melhor introduzido para detectar os aromas. As taças de vinho tinto mais conhecidas são:
- Vidro Bordeaux: Este é o vidro mais comum, seu corpo tende a ser mais esbelto e o tamanho do vidro é maior do que o do tipo Borgonha. Esse copo de vinho é recomendado para o consumo de vinhos frutados encorpados com muitos taninos, como Bordeaux, Cabernet Sauvignon e Merlot.
- Copo Borgonha: é um copo em forma de balão, com um corpo grande, mas com uma abertura menor que a do tipo Bordeaux, porém, seu espaço é suficiente para que os vinhos mais jovens e os vinhos envelhecidos possam respirar corretamente. Esse copo é recomendado para o consumo de vinhos mais elegantes, pois permite que os aromas delicados e sutis do vinho sejam mais bem expressos.
Taça de vinho branco
O copo de vinho branco é menor que o copo de vinho tinto, porque esse tipo de vinho deve ser bebido frio, por isso seu tamanho menor ajuda a preservar melhor o líquido, evitando que ele se aqueça muito rapidamente.
Ao contrário do vinho tinto, o vinho branco não precisa ser oxigenado, portanto, não é necessário ter tanto espaço no copo, mas deve ter uma abertura maior para realçar o sabor do vinho.
Quanto ao seu caule, geralmente é mais longo, o que ajuda a manter melhor a temperatura de serviço.
O copo de vinho branco, entre outras coisas, também é usado para o consumo de vinho rosé, pois esse vinho deve ser apreciado fresco para poder desfrutar de todo o seu esplendor. O senhor pode comprar aqui
Copo de vinho espumante
O copo de espumante é geralmente do tipo flauta, são alongados, delgados e estreitos, com caules longos e finos. Esse tipo de vinho deve ser servido muito frio, de modo que a forma do copo serve para evitar que a temperatura do vinho espumante suba. O senhor pode comprar aqui
Taça de vinho doce
O copo de vinho doce é geralmente semelhante ao copo de espumante, mas é mais largo e com a boca mais fechada.
É nesse tipo de copo que são servidos vinhos especiais, tais como vinhos doces, olorosos, amontillados, vinhos muito aromáticos e com alto teor alcoólico, que normalmente são servidos frios.
O senhor pode comprar aqui Os copos de vinho também têm diferentes tipos de capacidade, devido ao seu tamanho podem conter entre 5 onças e 20 onças de vinho.
O que são óculos de cristal?
Os copos de cristal permitem que o vinho seja mantido a uma temperatura melhor, pois não armazenam tanto calor em comparação com os copos que tendem a ser os mais utilizados; permitem também que o vinho seja impregnado em uma superfície maior e, sendo mais poroso que o copo, permitem que o vinho mostre toda a sua gama de aromas.
Embora as taças de vidro sejam as mais usadas devido a fatores de custo e durabilidade, são as taças de cristal que permitem que as qualidades do vinho sejam melhor apreciadas.
Principais diferenças entre os copos de cristal e as taças de vidro
Os copos que normalmente temos em casa são feitos de vidro, por outro lado, os copos de cristal não são tão comuns devido ao seu custo, sua fragilidade os torna uma opção pouco adequada para algumas pessoas, mas são os copos de cristal que melhor nos permitem degustar o vinho.
- Os copos de vidro são mais espessos e, portanto, impedem que a temperatura do vinho seja preservada, impedindo assim a percepção correta dos aromas do vinho, além de não permitir que o vinho seja devidamente exposto.
- Os copos de cristal contêm óxido de chumbo, o que os torna mais finos e lhes permite manter a temperatura ideal por mais tempo, permitindo assim que o vinho se expresse abertamente.
- As taças de vidro são mais resistentes porque contêm chumbo, o que as torna muito mais duráveis, enquanto as taças de cristal são muito finas e mais fracas, de modo que podem quebrar muito facilmente.
- Como os copos de vidro são mais espessos, não permitem que o vinho respire adequadamente, de modo que seus aromas não podem ser apreciados adequadamente, enquanto os copos de vinho, graças à sua porosidade, são capazes de expor as qualidades aromáticas do vinho.
Tipos de copos de cristal
Há muitos copos, nos quais podemos beber diferentes bebidas, são criados com qualidades particulares que nos permitem apreciar cada uma das propriedades das diferentes bebidas que são servidas neles.
É por isso que hoje podemos encontrar copos de água, de vinho, de conhaque e de conhaque, copos de vermute, copos de cerveja, etc.
Vidro de água
Este é o copo que normalmente encabeça a mesa. É grande, ligeiramente abobadado e usado para beber água e sucos, nunca bebidas gasosas. Seu caule não costuma ser tão longo quanto o do copo de vinho, pois não é necessário segurá-lo.
Taça de vinho tinto
O copo de vinho tinto é largo, com uma grande cavidade abobadada, seu caule é longo e forte, o que torna possível segurá-lo quando da degustação.
O vinho não deve ser servido até que o copo esteja completamente cheio, pois isso não permite uma boa oxigenação do vinho.
Taça de vinho branco
Esse copo é um pouco menor que o copo de vinho tinto, porque o vinho branco deve ser consumido a uma temperatura fria, a fim de aproveitar seu potencial.
Sua haste é geralmente longa para evitar o contato direto entre a palma da mão e a taça.
Vidro de xerez
Trata-se de um copo ligeiramente afilado, de tamanho médio, com um caule curto. É usado para beber vinhos doces e xerez, assim como portos, Madeira, entre outros.
Copo de champanhe
É um copo longo em forma de flauta com haste curta. É um copo que permite manter as bolhas do espumante por mais tempo e também permite manter a temperatura ideal de serviço por mais tempo.
Vidro de conhaque
Trata-se de um copo grande com uma grande cavidade abobadada e uma haste muito curta. Ela é feita para permitir que a mão abrace o copo e assim manter o conteúdo quente.
Esse copo também é usado para servir e apreciar o conhaque, pois tem qualidades e características semelhantes às do conhaque.
Vidro vermute
O copo de vermute é curto e largo na boca, que se estreita à medida que se aproxima do fundo do copo. É um copo moderno e elegante. Os copos acompanham a mesa e sua distribuição depende dos pratos que serão degustados.
Sua importância está no fato de que eles permitem ao senhor desfrutar abertamente dos diferentes vinhos ou licores que são servidos neles.