O senhor já provou um vinho Merlot tinto? Emparelhamento e características. Preços e melhores marcas. O vinho tinto Merlot é um vinho muito conhecido dos amantes do vinho, seu sabor e seu aroma cativam todo tipo de paladar.
Os vinhos tintos Merlot são semelhantes ao Cabernet Sauvignon, mas é menos tânico, por isso é um vinho mais leve e mais suculento.
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O que é vinho tinto Merlot?
O vinho tinto Merlot é um vinho de certa intensidade de cor, de teor alcoólico médio, que envelhece rapidamente sem perder sua maravilhosa qualidade e é muito fácil de beber.
Origem e história do vinho Merlot tinto
Merlot tem sua origem no sudoeste da França, na cidade de Bordeaux, que se estima ter começado a ser utilizada durante o século XIX. Os pesquisadores asseguram que é possível que ela venha da uva Cabernet Fran.
Atualmente é a segunda uva mais plantada no mundo, graças ao fato de se aclimatar perfeitamente à maioria dos climas temperados e quentes que existem, razão pela qual países como;
México, Chile, Argentina, Estados Unidos e Nova Zelândia têm cultivado a uva para fazer vinhos interessantes.
Características do Vinho Tinto Merlot
O vinho tinto Merlot é um vinho de cor intensa e escura e aroma intenso, que o tornam muito elegante.
- Trata-se de um vinho feito com uvas Merlot
- É um vinho encorpado
- Tem pouca acidez
- Seu teor alcoólico é geralmente alto porque o nível de açúcar em suas uvas é muito alto.
- É um vinho fácil de beber, não é preciso muito tempo no barril para mostrar todo o seu potencial
Cor, sabor e aroma do vinho Merlot tinto
- Visão: Tem uma cor rubi intensa, com tonalidades violeta atraentes
- Paladar: Seus aromas cobrem uma ampla gama de nuances, podemos encontrar notas de cassis, groselha, amoras, frutas vermelhas, pimenta, violeta, trufas e couro
- Nariz: É agradável, fino, elegante e aveludado, com sabores marcados de ameixa, passas, menta e mel
Teor alcoólico do vinho Merlot tinto
O vinho tinto Merlot é um vinho fresco, elegante e leve, ideal para compartilhar. Seu teor alcoólico é de 14,56%.
Tipos de Vinho Merlot Tinto
O vinho tinto Merlot é um vinho suave, cheio de aromas e sabores frutados e picantes que fazem dele um deleite para o paladar.
Esse vinho é geralmente bebido jovem, mas pode ser encontrado com pouco tempo em barris de carvalho para realçar seus aromas e sabores.
Emparelhamento do vinho Merlot tinto
O vinho tinto Merlot é um vinho ideal para acompanhar pratos poderosos, seu sabor se combinará com os ingredientes criando uma explosão de sabor.
- Carnes vermelhas: acompanhamento ideal de pratos de carne assados e grelhados, temperados com especiarias
- Carnes de caça: combinação perfeita cheia de harmonia e sabor
- Peixes: Especialmente com peixes oleosos, um salmão, atum ou bacalhau combina perfeitamente
- Arroz: Um acompanhamento perfeito para pratos de arroz com muito bom gosto
- Massa: Especialmente com molhos de frutos do mar, seu sabor combina para criar uma combinação deliciosa
- Hambúrgueres: Um acompanhamento perfeito para hambúrgueres feitos com carne de porco
- Vegetais: salteados, pois realçam os sabores
- Queijos: Ideal para acompanhar queijos fortes e queijos de sabor forte, como queijo azul, brie, cheddar, entre outros
Como é feito o vinho tinto Merlot?
O vinho tinto Merlot é geralmente feito com a cepa que leva seu nome, seu processo de envelhecimento é geralmente feito em tanques de aço inoxidável para manter o frescor e os aromas e sabores frutados.
O vinho tinto Merlot é geralmente bebido jovem, mesmo recém-saído, portanto não precisa ser envelhecido na garrafa. Seu amadurecimento pode melhorá-la e torná-la mais complexa.
Características da uva utilizada para fazer o vinho tinto Merlot
O vinho tinto Merlot é geralmente uma única casta, mas também pode ser acompanhado por outras castas tintas em proporções menores, que acrescentam poder às suas qualidades naturais.
Uva Merlot
Uma variedade que pode ser usada para produzir vinhos suaves, alcoólicos, mas com boa acidez e tanino.
- Cachos de pequeno e médio porte
- Bagas pequenas com pele grossa e cor preta azulada
- Cepas de alto vigor
- Variedade com quebra precoce dos botões e amadurecimento no meio da estação que pode ser alterada com diferentes áreas e temperaturas ambientais
- Variedade não muito sensível às doenças da madeira
- Ela apresenta alguma sensibilidade às geadas da primavera
- Requer climas frios e não muito quentes, pois logo perde sua acidez e equilíbrio tânico nesses climas
- Amadurece relativamente cedo
Temperatura do vinho Merlot tinto
O vinho tinto Merlot é um vinho agradável graças a seu aroma e sabor frutado, seus taninos lhe dão o peso certo, é recomendável que seja servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C, o que lhe permitirá expor-se abertamente destacando suas qualidades.
Preço e melhores marcas de vinho tinto Merlot
O merlot é um vinho que tem o gosto de muita gente que gosta da qualidade e do bom gosto, seu preço pode variar de 6 euros a 100 euros.
Fortius Merlot
Um vinho tinto de cereja fresco, que destaca seus aromas frutados com notas de flores silvestres, o que lhe confere um poder e persistência na boca de 6,89 euros 6,89 euros .
Echappée Bel Red
Um vinho tinto intenso, que surpreende graças ao seu aroma frutado que o torna bastante agradável e fresco no paladar, 13,50 euros.
Jean Leon Vinya Palau Merlot 2014
Um vinho tinto profundo com uma camada alta, no qual se destacam aromas de frutas pretas acompanhados de notas herbáceas e cítricas sobre um fundo ligeiramente tostado que o tornam um vinho com grande acidez que lhe confere frescor e muito comprimento 20,50 euros.
Viñas del Vero Merlot
Um vinho tinto cereja, que apresenta uma grande paleta aromática com notas balsâmicas frescas típicas da variedade, tais como eucalipto, cacau, alcaçuz e torrado. Seu paladar é esguio, carnoso e rico em nuances que lhe dão um bom acabamento 51,10 euros.
Ciel Du Cheval 2013
Um vinho tinto titno profundo, brilhante e limpo, seu aroma de frutas vermelhas, ameixa, notas de café expresso e pedra molhada, fazem dele um vinho com boa estrutura, grande concentração e bom equilíbrio 89,50 euros .
