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Vinho tinto espanhol: Gosto que conquista paladares

O senhor conhece o vinho tinto espanhol, preço, onde comprar? A Espanha não é conhecida apenas por sua grande gastronomia e por suas belas paisagens, o vinho é uma das atrações que fazem deste país ibérico um lugar especial.

Seus vinhos tintos elaborados a partir das melhores uvas cultivadas em solos que dão características únicas aos vinhos cheios de aromas agradáveis e deliciosos, fazem deles o favorito de todos os amantes do bom vinho.

O que é vinho tinto espanhol?

É um vinho feito de castas tintas como Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mencia entre outras, que graças às características dos solos em que são cultivados e do clima.

Criam vinhos deliciosos, cheios de aromas frutados e sabores especiais que os tornam elegantes, envolventes e cheios de taninos que lhe dão o toque perfeito para se destacar.

Origem e história do vinho tinto espanhol

Estudos arqueológicos parecem indicar que as uvas foram cultivadas pela primeira vez entre 4000 e 3000 a.C., muito antes de os fenícios fundarem a cidade de Cádiz.

Mais tarde os cartagineses introduziram novos avanços na cultura da uva, e as Guerras Púnicas entre Cartago e a emergente República de Roma levaram à conquista romana da península, que mais tarde foi chamada Hispânia.

Durante o domínio romano, o vinho espanhol foi amplamente comercializado e exportado, e a necessidade de abastecer o vasto império e suas legiões contribuiu para intensificar o tráfego comercial que havia chegado aos vinhos espanhóis.

Após a queda do Império Romano, a Hispânia foi invadida por hordas germânicas que destruíram a maior parte das plantações de videiras da região.

Mas com a reconquista, abriu-se a possibilidade de exportar vinho espanhol, e Bilbao emergiu como um grande porto comercial, através do qual vinhos espanhóis foram introduzidos nos mercados ingleses de Bristol, Londres e Southampton.

Características do vinho tinto espanhol

Os vinhos tintos espanhóis são vinhos versáteis, cheios de sabor e de aromas bem definidos, que os tornam um grande vinho para se beber

  • Estes são vinhos de corpo inteiro
  • Elaborado a partir de variedades de uvas tintas cultivadas em toda a Espanha
  • Têm uma cor brilhante cheia de intensidade
  • Aromas frutados nos quais se destacam frutas vermelhas e maduras
  • Rico em notas balsâmicas e minerais
  • Vinhos com acidez equilibrada

Cor, sabor e aroma do vinho tinto espanhol

O vinho tinto espanhol é vivo, com sabores e aromas que o fazem sobressair.

  • Aspecto: vermelho rubi intenso e brilhante, cor vermelho cereja e vermelho granada.
  • Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras com aromas balsâmicos e picantes de alcaçuz. Tem também notas de cacau, ervas aromáticas e especiarias graças ao seu tempo em barris de carvalho.
  • Paladar: suculento, fresco, equilibrado, sedoso, com um final longo, onde se destacam os sabores de frutas vermelhas e pretas, cacau e notas tostadas.

Teor alcoólico do vinho tinto espanhol

O vinho tinto espanhol é um vinho fresco, animado e encorpado, seu teor alcoólico se situa entre 14% e 15%.

Tipos de vinho tinto espanhol

O vinho tinto espanhol pode variar graças a seu processo de elaboração, o que o torna um vinho muito versátil, ideal para surpreender qualquer tipo de paladar. O vinho tinto espanhol vem em 5 tipos:

Jovens

Vinho elaborado e engarrafado sem ter passado por barris ou qualquer tipo de envelhecimento

Vinho jovem com envelhecimento em carvalho

Vinho elaborado e que passou um curto período de cerca de cinco meses em barril, antes de ser engarrafado

Crianza

Vinho envelhecido há pelo menos 24 meses, dos quais pelo menos 6 meses foram em barris de carvalho

Reserva

Vinho envelhecido por um mínimo de 36 meses, dos quais pelo menos 12 devem ter sido em barris de carvalho

Gran Reserva

Vinho envelhecido em barris de carvalho por um mínimo de 60 meses, dos quais 24 devem estar em barris de carvalho e depois passar 36 meses em garrafa antes da venda

Harmonização do vinho tinto espanhol

O vinho tinto espanhol é um vinho agradável, seus aromas frutados e sabores bem definidos fazem desse delicioso vinho um companheiro ideal para pratos de carne.

  • Carnes vermelhas: Especialmente com pratos grelhados, pois os sabores são equilibrados
  • Lechazo: Um acompanhamento ideal para essa tenra carne
  • Ensopados: Especialmente com guisados de caça, já que os sabores são realçados
  • Queijos curados: Combinação deliciosa que equilibra cada um dos sabores
  • Carnes frias: O acompanhamento perfeito de qualquer carne fria
  • Massa: Especialmente com molhos picantes e poderosos

Como é feito o vinho tinto espanhol?

O vinho tinto espanhol é feito a partir de castas cultivadas em terras como Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mencía, Graciano, Manzuelo.

Que depois passa por um processo de vinificação em madeira ou aço inoxidável, dependendo das características da safra.

Dependendo do tipo de vinho tinto, eles podem ser envelhecidos em barris de carvalho francês ou americano por vários meses para serem engarrafados e depois levados ao mercado, é um vinho que pode até ter tempo de continuar a valorizar suas qualidades.

Características das uvas utilizadas para a elaboração do vinho tinto espanhol

Os vinhos tintos espanhóis são elaborados com castas que dão aromas e sabores característicos dos solos em que são cultivados, dando vinhos de excelente qualidade.

Uva Tempranillo

É uma das variedades de uvas mais plantadas na Espanha e uma das mais importantes.

  • Grandes cachos com ombros pronunciados
  • Bagas médias a grandes
  • Pele espessa
  • Variedade de ciclo curto com floração a meio da estação e amadurecimento precoce
  • Altamente suscetível à mariposa-das-maçãs, cigarrinhas e ácaros

Merlot Uva

Uma variedade que se espalhou pelo mundo e é uma das variedades de uvas mais plantadas no mundo hoje.

  • Grupos médios a pequenos
  • Bagas pequenas de tamanho uniforme
  • Carne não pigmentada
  • Cepas de alto vigor
  • Alguma sensibilidade às geadas de primavera

Cabernet Sauvignon Uva

É uma variedade de uva de vinho tinto que está espalhada pelo mundo.

  • Pequenos aglomerados cônicos
  • Bagas de tamanho pequeno com pele grossa
  • Duro e suculento, com intenso sabor herbáceo
  • Vinhas muito vigorosas com hábito de crescimento erguido
  • Bastante resistente ao complexo de fungos da madeira, à excoriose e especialmente à botrítis

Uva Mencía

Uma casta de uvas tintas que produz vinhos de alta qualidade.

  • Pequenos cachos
  • Bagas pequenas que são difíceis de destacar de seu pedicelo
  • Cepas de vigor médio
  • Sensível a doenças da madeira

Uva Graciano

Uma variedade de videiras cultivadas principalmente em La Rioja, e que estão sendo plantadas em outras áreas vitícolas da Espanha devido a seu grande potencial.

  • Grupos grandes e compactos com ombros muito pronunciados
  • Bagas de tamanho pequeno e pele grossa
  • Vinhas vigorosas com crescimento vertical
  • Bastante resistente ao míldio e ao oídio
  • Adaptável a todos os tipos de solos, embora se comporte melhor em solos argilosos ou calcários frescos

Uva Syrah

Uma casta de origem jordaniana que se espalhou pelo mundo graças à sua grande qualidade.

  • Grupos de tamanho médio, compactos, com talos longos, ligeiramente lenhificados
  • Bagas de tamanho pequeno a médio
  • Vinhas muito vigorosas com hábito de crescimento erguido
  • Variedade muito sensível à eutypiosis e não muito sensível à excoriose
  • Não tolera umidade excessiva do solo

Manzuelo Uva

Variedades que têm dados antigos sobre suas características e cultivo.

  • Os aglomerados são grandes em tamanho com ombros marcados
  • Grandes bagas com o greening da pele e desenvolvimento irregular da cor
  • Tendência para o amadurecimento tardio e no meio da estação, tendendo ao amadurecimento tardio
  • Muito sensível ao oídio, que pode causar grandes perdas devido a ataques tardios a cachos
  • Pouco afetado pela seca, à qual é bastante tolerante, não é muito sensível ao vento

Temperatura do vinho tinto espanhol

O vinho tinto espanhol é um vinho muito agradável graças ao poder de seus aromas e sabores que lhe conferem frescor. Recomenda-se que seja servido a uma temperatura entre 14°C e 16°C.

Preço e melhores marcas de vinho tinto espanhol

O vinho tinto espanhol tem um grande número de seguidores que o preferem graças ao seu grande sabor e poder aromático, seu preço pode variar de 10 euros a 2000 euros.

Porrera 2014 Vi de Vila

Trata-se de um vermelho cereja profundo com um bordo de granada, cheio de aromas de ervas da montanha que o tornam complexo, equilibrado e mineral, de modo que na boca tem boa acidez, taninos maduros e toques balsâmicos de 14,01 euros.

Marqués de Griñón 2013 syrah

Um vinho tinto damasco intenso, muito bem coberto com uma camada típica de um vinho de longa vida, seus aromas complexos.

Combinando fruta madura e notas picantes, balsâmicas e florais como violetas, fazem dele um vinho poderoso, bem equilibrado, saboroso, sedoso, com acidez suave e abundância de taninos maduros 25,50 euros.

Gran Reserva 890 2004

Um vermelho cereja de profundidade média, com um aro rosa pálido, de aroma intenso e limpo dominado por notas balsâmicas e picantes.

Como baunilha, caramelo, bombom inglês, especiarias sobre um fundo de ameixas e damascos secos, tornando-o bem equilibrado, com elegante acidez, estrutura e taninos redondos polidos 390 euros.

Alabastro 2015

Vinho tinto preto-púrpura, com aromas de fruta preta, licor, especiarias asiáticas e fundo floral que o tornam aveludado, bem equilibrado, elegante, poderoso e complexo, com final longo e persistente 139 euros.

Aalto PS 2016

Um tinto profundo com aromas de frutas negras muito maduras, alcaçuz, tinta chinesa, com elegantes notas minerais e especiarias.

Contribuídas pela barrica que geram uma boa harmonia, sua passagem pela boca é poderosa, estruturada e com taninos suaves e redondos que proporcionam considerável elegância 72,50 euros.

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