O senhor sabe sobre vinhos sem álcool? O que são vinhos sem álcool? Uma nova tendência está decolando dentro da cultura do vinho: o consumo de vinhos não alcoólicos.
Há milhares de pessoas que são amantes do vinho, mas querem cuidar de si mesmas e querem fazê-lo através desse delicioso vinho.
O vinho proporciona muitos benefícios à saúde, tantos seguidores dessa bebida buscam diariamente a inovação, e é por isso que o vinho sem álcool se tornou uma nova moda em muitos países.
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+7 Melhores vinhos não-alcoólicos para decantação
Todos os dias, o vinho sem álcool atrai mais atenção e as mulheres grávidas, as pessoas que não podem beber álcool por razões médicas, etc., têm agora uma opção saudável e cheia de sabor, com a qual podem compartilhar uma boa ocasião.
É importante notar que o vinho não alcoólico é um vinho em que o mosto foi fermentado e o álcool resultante dessa fermentação foi retirado.
Fuenteamor 0,0 (Bodega Copaboca)
Um vinho branco cheio de sabor e de aromas delicados que sem dúvida seduzirá seu paladar e se tornará uma opção segura para desfrutar com a família Características do Fuenteamor 0,0 Vinho branco 0,0 Dealcoholised
- Aspecto: amarelo palha com alguns reflexos esverdeados
- Aroma: No nariz se destaca por sua alta intensidade aromática com notas vegetais de folha de figo com um toque de frutas tropicais
- Sabor: Na boca é um vinho fresco e leve, com uma passagem suave que o torna estruturado e harmonioso
- Temperatura de serviço: É um vinho branco ideal para ser desengordurado entre 6°C e 8°C
- Emparelhamento alimentar: Ideal com frutos do mar, peixes e pratos de massas
- Tipo de uva: É feita com Sauvignon Blanc e Malvasia
- Preço: Seu preço varia entre 5,45 euros.
Élivo Zero Zero Deluxe Tinto (Vinícola Élivo)
Um vinho tinto natural que o surpreenderá graças a seu delicado sabor e sua marcada tannicidade que não o deixará indiferente, por ser um companheiro ideal para dietas e momentos saudáveis.
Características do Élivo Zero Zero Deluxe Tinto
- Aparência: cor vermelha cereja com fortes tons violeta
- Aroma: No nariz apresenta uma mistura de fragrâncias, sinal de sua complexidade aromática, dentro da qual se destacam os aromas de frutas vermelhas maduras com um acabamento que nos permite identificar aromas de café
- Sabor: Na boca é untuoso e doce, com taninos ligeiramente marcados e uma acidez característica que o torna leve e agradável
- Temperatura de serviço: Este é um vinho tinto ideal para ser desengordurado entre 14°C e 16°C
- Emparelhamento de alimentos: Ideal com aperitivos, carnes em qualquer apresentação
- Tipo de uva: É feita com Tempranillo e Cabernet Sauvignon
- Elaboração: As uvas desengaçadas são colocadas em tanques de maceração, onde permanecem por 3 a 4 dias a uma temperatura controlada de 14ºC e depois fermentadas para completar o processo de alcoolização
- Preço: Seu preço varia entre 5,50 euros.
Señorío de la Tautila White Wine
(Bodega La Tautila)
Um vinho branco que combina a doçura e o aroma de sua origem com a densidade necessária para fazer dele um grande companheiro que o surpreenderá
Características do vinho branco Señorío de la Tautila Sem Álcool
- Aparência: Cor amarela palha
- Aroma: No nariz é perfumado, franco e de boa intensidade, com uma nota cítrica
- Sabor: Na boca é fresco, aromático, vivo e com um final varietal com um agradável travo amargo
- Temperatura de serviço: É um vinho branco ideal para ser desengordurado entre 8°C e 10°C
- Emparelhamento de alimentos: Ideal com sopas leves, consommés ou cremes frios
- Tipo de uva: É feita com uvas Airén
- Produção: É feita usando um sistema conhecido como destilação a vácuo a baixa temperatura, o mais tradicional e o menos agressivo dos métodos de negociação de álcool
- Preço: Seu preço oscila entre 7,20 euros.
Win.0 Frizzante Tinto (Produtor Matarromera)
Este é um vinho espumante ideal para desfrutar durante qualquer celebração sem a presença do álcool, o que dará mais emoção ao momento, permitindo que o senhor o sinta e o desfrute plenamente.
Características do Win.0 Frizzante Desalcoholised Red Wine
- Aspecto: Cor vermelha cardeal com bordo arroxeado
- Aroma: No nariz é perfumado, agradável, com notas marcantes de frutas vermelhas
- Sabor: Na boca é equilibrado, cintilante e untuoso
- Temperatura de serviço: É um vinho ideal para ser desarrolhado entre 7°C e 8°C
- Emparelhamento de alimentos: Ideal com aperitivos, queijo e todos os tipos de carne
- Tipo de uva: É feita de uvas Tempranillo
- Elaboração: os aromas e o álcool são separados do resto dos componentes do vinho, depois é feita uma reconstituição organoléptica, por meio da qual os aromas são devolvidos ao vinho original
- Preço: Seu preço varia entre 7,50 euros.
Natureo Muscat (Bodegas Torres)
Este é um vinho varietal ideal para aqueles que procuram de maneira mais saudável toda a essência de um bom vinho, de modo que o senhor não pode perder essa delícia.
Características do Vinho Branco Natureo Muscat Desalcoolizado
- Visão: Cor amarela palha
- Aroma: No nariz, aromas de frutas de árvores brancas com maçã dourada que se destacam
- Sabor: Na boca é um vinho fresco, suave e doce, com uma nuança sensual que lembra doce de marmelo
- Temperatura de serviço: É um vinho branco ideal para ser desengordurado entre 8°C e 10°C
- Emparelhamento de alimentos: Ideal com aperitivos, pratos de arroz de todos os tipos, frutos do mar e peixes
- Tipo de uva: É feita com Moscatel
- Elaboração:Após a fermentação, o vinho obtido é submetido a um processo de desalcoolização, mantendo todas as características organolépticas da casta
- Preço: Seu preço oscila entre 7,65 euros.
Win Tempranillo (Produtor Matarromera)
Um vinho tinto envelhecido por 12 meses em barris, o que o torna um verdadeiro deleite, produzido por um dos produtores espanhóis dedicados à produção de vinhos não alcoólicos que o fascinará.
Características do Vinho Tinto Win Tempranillo Sem Álcool
- Aspecto: Um vinho de profundidade média e de cor cardinal
- Aroma: O nariz apresenta aromas frutados misturados com notas de baunilha, café, alcaçuz, carvalho e especiarias
- Sabor: equilibrado e aveludado no paladar, persistem os mesmos aromas que no nariz
- Temperatura de serviço: Um vinho tinto ideal para ser desengordurado entre 6°C e 9°C
- Emparelhamento de alimentos: Ideal com carnes grelhadas, guisados, caçarolas e peixe oleoso
- Tipo de uva: É feita com Tempranillo
- Elaboração: Ela é elaborada através de dois tipos de fermentação: alcoólica em tanques de aço inoxidável e maloláctica, uma vez que o álcool tenha sido extraído por meio de um procedimento inovador que permite preservar as propriedades aromáticas e gustativas do vinho
- Preço: Seu preço varia entre 13,00 euros.
Señorío de la Tautila Red Wine (Bodega La Tautila)
Um vinho tinto de sabor frutado e rico em nuances de ameixa e bagas que o tornam especial e agradável. É um vinho ideal para compartilhar com os amigos de uma maneira saudável.
Características do vinho tinto Señorío de la Tautila Dealcoholized
- Aspecto: Cor cereja madura de ligeira intensidade
- Aroma: No nariz, os aromas das frutas são surpreendentes e a madeira do barril emerge para trás sem muita agressividade
- Sabor: Na boca tem uma entrada volumosa, com uma estrutura média, persistente e com personalidade
- Temperatura de serviço: É um vinho tinto ideal para ser desengordurado entre 14°C e 17°C
- Emparelhamento de alimentos: Ideal com carnes, assados e aperitivos salgados
- Tipo de uva: É feita de Tempranillo
- Elaboração: Ela é feita usando um sistema conhecido como destilação a vácuo a baixa temperatura, o mais tradicional e o menos agressivo dos métodos de negociação de álcool.
- Preço: Seu preço oscila entre 36,95 euros.
De onde vêm os vinhos não-alcoólicos?
A origem dos vinhos não alcoólicos é incerta, o que se pode dizer sobre seu início é que ela decorre da necessidade de um grupo de pessoas de cuidar de sua saúde e que procuram não consumir álcool para apreciar ou degustar seus pratos. Esta é a razão pela qual nasceram os vinhos sem álcool.
Atualmente, esses vinhos são reconhecidos e produzidos por cada vez mais vinícolas que buscam fazer incursões nos gostos de um público específico que, dadas suas circunstâncias pessoais.
Como gravidez, dietas, ser vegetariano, entre muitas outras razões, eles procuram desfrutar do encanto do vinho, mas sem um certo grau de álcool.
Os vinhos não alcoólicos começam com uma colheita precoce, graças à colheita muitas vezes prematura, evita-se a maturação alcoólica sem renunciar completamente aos seus aromas característicos.
O mosto é submetido a uma condensação a baixa temperatura, que evapora lentamente o álcool envolvido em qualquer fermentação.
