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+10 Cervejas alemãs de sabor único!

O senhor conhece a cerveja alemã? A Alemanha é considerada um dos países mais cervejeiros que existem, e não só por causa de seu consumo, mas também porque a Alemanha é um grande produtor de cerveja.

Tanto que há um festival para prestar homenagem a essa deliciosa bebida que é o delírio de muitos, a Oktoberfest, que é celebrada todos os anos entre a última quinzena de setembro e a primeira quinzena de outubro.

É uma festa coberta por várias cervejarias que inclui shows com os trajes típicos da região e concursos de levantamento de pedras, abertura de barris de cerveja e outras atividades.

+10 Cervejas alemãs que o senhor não pode deixar de beber

Falar da Alemanha é falar de cerveja, por isso se estima que hoje existem cerca de 5.000 tipos diferentes de cervejas alemãs que são comercializadas tanto dentro como fora do país.

Alguns dos estilos mais conhecidos são Pilsen, Weizenbier, Altbier, Kölsch, Schwarzbier, Bockbier, Kellerbier, entre outros, que graças ao seu sabor conseguem embrulhar num laço de frescor cada paladar que tem o privilégio de degustá-los.

É por isso que compilamos uma seleção de algumas cervejas alemãs que o senhor não deve perder e com as quais pode compreender o amor que os alemães sentem por essa bela bebida.

1.- Hofbräu München Münchner Weisse Beer

É uma cerveja de trigo alemã fabricada desde 1589, é do tipo Ale de alta fermentação, mas com um estilo de Munique. Tem uma bela cor dourada nublada, sabor frutado em que se destaca a fruta de caroço, dando-lhe assim um sabor refrescante e tornando-a a aliada perfeita para acompanhar comidas salgadas.

Essa cerveja tem um teor alcoólico de 5,1%, o que a torna uma bebida muito refrescante.

2.- Weihenstephaner Hefe Weissbier Cerveja

É uma cerveja tradicional alemã de trigo, fabricada pela cervejaria mais antiga do mundo. É do tipo Ale, tem uma cor loira brilhante com abundante espuma clara que persiste e, à medida que os minutos passam, está liberando seus aromas.

Essa cerveja respeita a Lei de Pureza alemã de 1516, portanto é feita somente com água, malte e lúpulo.

Ele pode acompanhar qualquer prato com que o senhor queira desfrutar, além de ser muito refrescante, graças ao seu teor alcoólico, que é de 5,4%.

3.- Cerveja Erdinger Kristall

Uma cerveja alemã fabricada pela maior cervejaria de trigo do mundo, essa bela cerveja deve sua aparência cristalina a um processo de filtração particularmente longo, conhecido na indústria como filtração fina, de modo que se torna completamente clara.

Tem uma cor loira clara com cabeça branca, de comprimento médio e abundante, e é fabricada com trigo e cevada de malte. Durante a fermentação, as cepas de levedura sobem até a superfície formando uma camada branca.

Tem um teor alcoólico de 5,3% e tem um caráter brilhante e muito refrescante que o torna perfeito para os dias de verão.

4.- Cerveja Aecht Schlenkerla Aecht Rauchbier

Trata-se de uma cerveja alemã fabricada pela Schlenkeria, uma cervejaria fundada em 1405 e localizada em Bamberg.

É uma cerveja fumada escura, aromática, de fundo fermentado com o extrato original de 13,5%, o que lhe dá um teor alcoólico de 5,1%.

Seu sabor fumegante é obtido pela exposição do malte à fumaça intensa e aromática das brasas de faia queimadas.

Depois é convenientemente misturado e amadurecido nas adegas de 600 anos, nas colinas de Bamberg.

5.- Kapuziner Weissbier Hefe Beer

Trata-se de uma cerveja alemã fabricada por uma das maiores cervejarias artesanais da região, chamada Kulmbacher. Trata-se de uma cerveja fermentada com malte de trigo e uma levedura especial não filtrada.

Tem uma cor dourada a alaranjada com muita turbidez, seu corpo sólido de malte e sabor frutado lhe dá nuances interessantes que o tornam uma das cervejas mais refrescantes do mundo.

Tem um teor alcoólico de 5,4% que o convida a continuar provando-o continuamente.

6.- Cerveja Paulaner Salvator Doppelbock

É uma cerveja alemã com um teor alcoólico de 7,4%, o que a torna uma bebida forte, fabricada pela cervejaria Paulaner de Munique, tem uma cor âmbar escuro com tons alaranjados e algo mais escuro, com uma enorme camada de espuma cremosa, persistência atraente e textura suave.

Essa cerveja alemã tem um aroma complexo e profundamente maltado, que destaca notas de cereais, malte torrado, manteiga e frutas cristalizadas acompanhadas de delicadas notas florais.

Seu doce sabor de malte, acompanhado de toffee, groselha, ameixas e pão torrado, fazem deleite.

7.- Schneider Weisse Aventinus Eisbock Cerveja

Essa cerveja alemã é reconhecida como a lendária, é um tipo de cerveja que se obtém congelando uma porção de água durante sua preparação e depois retirando-a, o que a torna uma cerveja muito concentrada, com corpo, sabor e alto teor alcoólico de cerca de 12%.

Tem uma cor quase preta de mogno, seu aroma lembra ameixas maduras com um toque de amêndoas amargas e maçapão. É uma cerveja ideal para acompanhar grandes pratos e sobremesas com chocolate.

8.Bischofshof Hefe-Weissbier Hell Beer

É uma cerveja Weissbier fabricada por Bischofshof, em Regensburg, na Baviera. Tem uma cor ligeiramente amarelo-laranja, nublada, com espuma densa, abundante e fofa.

Seu aroma frutado levemente ácido faz deleite, enquanto seu sabor cremoso com suaves e refrescantes toques ácidos lhe dão o toque perfeito para desfrutar. Essa cerveja alemã tem um teor alcoólico de 5,1%.

9.- Cerveja Gaffel Kölsch

Esta é uma cerveja alemã refrescante e leve, fabricada na cidade de Kölsch e arredores, tem uma cor loira dourada, com uma carbonação média que causa uma espuma branca cremosa.

Quando provado, tem um aroma maltado acompanhado de notas florais e lúpulo. Seu sabor maltado e suas leves notas amargas tornam-no refrescante e ideal para combater os dias quentes.

10 – Warsteiner Premium Beer Verum

É talvez a cerveja alemã menos conhecida fora da Alemanha, sua fabricação data de 1753, é uma cerveja pilsner de 4,8% de teor alcoólico, é de cor dourada clara com espuma branca.

Essa cerveja tem um aroma suave com essências de lúpulo misturado a certas notas de limão e algum malte. Ao prová-lo, o senhor pode apreciar notas semi-doce com um certo sabor de banana e cravo, e depois dar lugar a um sabor mais amargo, mas agradável.

É uma cerveja ideal para acompanhar frutos do mar e queijos de pasta mole e cremosa.

Origem e História da Cerveja Alemã

Acerveja alemã faz parte de uma antiga tradição, que data de 1645, segundo alguns historiadores, e parece que a Mer era a bebida típica das tribos, uma bebida tradicional fermentada conhecida como néctar divino.

Os alemães usavam ervas aromáticas e plantas do campo, antes de conhecer o lúpulo, conseguindo assim uma cerveja mais leve e de curta duração, o que não a tornava adequada para o transporte.

Durante o século XII, o rei John Primus, conhecido como Gambrinus, combateu a fome em seu reino graças ao cultivo da cevada, que deu um grande impulso à fabricação de cerveja na região.

Origen e Historia de la Cerveza Alemana

Na Idade Média, a Alemanha tinha mais de 500 produtores e comerciantes de cerveja, o que a tornava a bebida mais usada no país, pois o consumo de vinho era proibido durante a Quaresma.

Em 1516, uma lei promulgada por Guilherme IV, chamada Lei da Pureza, determinou que a cerveja só poderia ser produzida com cevada maltada, fermento, lúpulo e água, e essa lei foi então estendida a todo o império alemão em 1906.

A lei foi implementada quando se viu que o uso de algumas ervas era perigoso, ao mesmo tempo em que se procurou vetar o uso de trigo, cereal que também pode ser maltado, e é que os governantes queriam que a colheita de trigo fosse usada para fazer pão com o qual alimentar a população.

Atualmente a lei prevê exceções para as chamadas cervejas especiais, que podem incluir especiarias ou frutas, mas não permite em nenhum caso que haja sabores, corantes, estabilizantes, enzimas, emulsificantes ou conservantes, o que a norma européia permite em vários casos.

Portanto, a Alemanha manteve sua produção de cerveja como um padrão e hoje continua sendo um grande país consumidor de cerveja e graças a suas cervejarias bem conhecidas podemos desfrutar desse delicioso líquido em todo o mundo, demonstrando com sua variedade e sabor por que eles são uma nação com uma tradição tão importante.

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