O senhor conhece o vinho Grillo? Grillo é uma casta cultivada na Itália, que se caracteriza por dar vinhos frescos com aromas florais e cítricos que a tornam marcante, e que o levou hoje a cativar paladares à procura de vinhos diferentes.
A videira Grillo é usada junto com outras castas para a elaboração da conhecida e famosa Marsala, mas os produtores de vinho se interessaram em usá-la sozinhos para criar vinhos brancos que se tornaram populares graças a seu sabor e aroma.
En esta nota, encontraras lo siguiente
O que é Vino Grillo?
Grillo é um vinho branco produzido na Itália com a casta da qual recebe seu nome. É um vinho singular cujas características o tornam único e irrepetível.
Origem e História do Vinho Grillo
Historicamente, tudo parece indicar que a primeira vez que a uva Grillo foi mencionada foi em 1870. Estudos indicam também que essa variedade pode ser o resultado de um cruzamento entre Catarratto Bianco e Muscat de Alexandria, e que era conhecida como Zibibbo.
Pensava-se que era uma casta da Apúlia, mas no final do século XIX foram encontradas parcelas na Sicília que confirmaram que a uva é nativa da Sicília e agora é conhecida como Grillo.
Características do Vinho Grillo
O Grillo é um vinho branco italiano cheio de aromas cítricos e florais que o tornam único e agradável
- Ela é feita a partir da casta Grillo
- Estrutura refinada
- Com aromas de ervas, flores e notas cítricas
- É um vinho suave para o paladar
- São vinhos de longa duração
Cor, sabor e aroma do Vinho Grillo
O vinho Grillo é um vinho branco sutil, elegante e suave, que lhe permite apreciar graças ao seu sabor.
- Visão: Cor amarela palha
- Nariz: É um vinho aromático, que revela notas de ervas e notas florais acompanhadas de tons cítricos
- Paladar: é frutado, tem um toque de acidez apenas para completar sua refinada estrutura e suavizar o paladar
Teor alcoólico do vinho Grillo
O vinho Grillo é um vinho branco muito agradável, sua carga floral com ervas e notas cítricas o tornam um vinho com potencial de longevidade. Seu teor alcoólico se situa entre 12% e 16%.
Tipos de Vinho Grillo
O Grillo é um vinho branco que, graças às características da videira com que é elaborado, obtém aromas e sabores que o tornam especial.
Emparelhamento do Vinho Grillo
O Grillo é um vinho cheio de aromas florais que pode ser degustado sozinho e serve como um excelente aperitivo
- Peixe: Um excelente acompanhamento dos pratos de peixe, seja grelhado ou em qualquer outra apresentação
- Frutos do mar: Uma combinação perfeita que realçará o sabor dos frutos do mar
- Carne: O aliado quando se trata de apreciar pratos feitos com carnes macias
- Aves: Uma boa combinação quando se aprecia um prato com aves
- Massa: Deliciosa combinação que vai realçar os sabores
- Arroz: Excelente aliado quando se trata de apreciar pratos de arroz
- Sopas: Suas características naturais irão harmonizar e equilibrar os sabores
- Sobremesas: boas com sobremesas secas
- Frutas secas: Seu delicado sabor combina perfeitamente com qualquer fruta seca
- Salsichas: Especialmente com as de sabor delicado
Como é feito o Vino Grillo?
O vinho Grillo é feito a partir da casta chamada com o mesmo nome, presta-se ao envelhecimento em barris, especialmente em barris de carvalho francês, desenvolvendo características impressionantes quando envelhecido.
Características da uva Grillo
A uva Griilo é uma casta italiana de vinho branco amplamente cultivada na Sicília e muito conhecida, pois é usada para fazer a famosa Marsala.
- Bagas médias a grandes
- Amarelo e esférico
- Grupos em forma de cone
- Altos níveis de açúcar
- Alto rendimento
- Resiste a altas temperaturas
Grillo Temperatura do vinho
O vinho Grillo se caracteriza por ser um vinho fresco, é recomendado ser servido a uma temperatura que varia de 6°C a 12°C.
Preço e melhores marcas de Vino Grillo
O vinho branco Grillo é um vinho acessível, sua popularidade vem crescendo nos últimos anos graças a seu sabor e aromas florais, seu preço varia de 9 euros a 30 euros.
Feudo Disisa Grillo 2018
Trata-se de um vinho branco suave, amarelo palha, cheio de aromas florais com notas cítricas que o tornam muito fresco, de 10,65 euros.
Mandrarossa Grillo Costadune 2018
Um vinho branco de cor pálida com nuances verdes, cheio de aromas cítricos que o tornam fresco e muito crocante 10,60 euros
Alessandro di Camporeale Grillo V. Mandranova 2018
Um vinho de grande frescor e aromático, suas notas cítricas e tropicais combinam com um acabamento muito suave de 14,90 euros.
Barraco Grillo 2018
Um vinho amarelo com reflexos dourados, no qual se destaca a complexidade de suas notas frutadas como pêssego, damasco e frutas tropicais, e notas como açafrão, cítricos e amêndoas que o tornam um vinho completo, fresco e equilibrado, com um final longo de 22 euros.
De Bartoli Grillo Integer 2017
É um vinho branco cheio de elegância e ideal para acompanhar aperitivos e primeiros pratos com peixe ou legumes 28,50 euros.
Tasca d’Almerita Grillo di Mozia 2018
É um vinho jovem de cor amarelo palha com reflexos dourados, com aromas complexos e tipicamente mediterrâneos de muito boa acidez e estrutura vigorosa 22 euros.
Pellegrino Grillo Superiore Gazzerotta 2017
Um vinho branco cheio de aromas e sabores cítricos que o tornam fresco ao interagir com o paladar e lhe dão estrutura macia 13 euros.
Mansio Apollo 2017
Vinho amarelo palha comaromas de bagas brancas, ameixas amarelas, pêras e pêssegos que lhe dão muito frescor 14,50euros.
