Vinoteca (Tipos, características y más)

¿Qué es una vinoteca? ¿Cuáles son los tipos de bodegas que existen? En mundo del vino cuenta con numerosos accesorios que le facilitan el proceso de degustación a los amantes del vino.

En esta oportunidad haremos referencia a la vinoteca, con el objetivo de que sean expertos en la materia.

La vinoteca y sus tipos

¿Qué es una vinoteca?

La vinoteca en el mundo del vino tiene dos significados, es considerada el lugar donde se vende y expone el vino fermentado.

Igualmente, se le considera al utensilio o nevera frigorífica que sirve para guardar principalmente vinos de colección y mantenerlos en perfectas condiciones y garantizar su almacenamiento, conservación y evolución.

En este artículo hablaremos específicamente de la vinoteca como accesorio del maravilloso mundo del vino.

¿Para qué sirven las vinotecas?

El uso de vinotecas tiene numerosas ventajas para el almacenamiento de vinos en las que destacan:

  • La posición mantiene el corcho húmedo.
  • La humedad relativa dentro de la vinoteca es idónea.
  • Los filtros evitan malos olores.
  • Poseen anti vibraciones, lo que hace que el vino repose mejor,
  • Protegen el vino de la luz.

¿Cómo utilizar las vinotecas?

A continuación detallaremos las funciones que regulan el uso de la vinoteca:

  • Temperatura: La temperatura es uno de los elementos más precisos en el proceso de conservación del vino, puesto que, el exceso de calor puede provocar una maduración prematura y un cambio en el color del vino, mientras que el exceso de frio puede provocar acidez en la botella.
  • Humedad: Una adecuada conservación se estima entre el 65% y 75% de humedad. Puesto, que la falta de humedad tiende a resecar los corchos, cuando este entra en contacto con el aire, provoca una oxidación que afecta al sabor del vino. Mientras que el exceso de humedad puede provocar la aparición de moho en el corcho, además de afectar el etiquetado de las botellas.
  • Aireación: Debe existir una circulación continua y semejante del aire en el interior de la vinoteca con el objetivo de evitar la aparición de distintas temperaturas, esto puede influir en el sabor y en el olor del vino.
  • Vibraciones: Se deben evitar las vibraciones que se produzcan de manera continua, para evadir la denominada fatiga del vino.
  • Exceso de luz: Se recomienda que las vinotecas se sitúen en zonas tenues y lejos de la luz natural de forma directa, con el objetivo de evitar la oxidación del vino y por ende su cambio de color. Es por esta razón que las vinotecas elaboradas con puertas de cristal vienen incorporadas con un filtro anti rayos ultravioleta.
  • Posicionamiento de las botellas: Las botellas se deben almacenar en posición horizontal para que el corcho entre en contacto con el vino y para que los sedimentos del vino se mantengan en el fondo

Tipos de vinotecas

A continuación detallaremos los tipos de vinotecas y sus características:

  • La vinoteca termoeléctrica: Esta vinoteca funciona mediante un dispositivo denominado peltier. Son silenciosas, no provocan vibraciones en los vinos y mantienen una temperatura entre los 12°C y 18°C. Este tipo de vinotecas tienden a ser muy económicas y son recomendadas para zonas calurosas.
  • La vinoteca de compresor: Este tipo de vinoteca funciona mediante la circulación de un refrigerante en un circuito cerrado y la temperatura exterior no influye en el rendimiento de refrigeración del vino, a diferencia del sistema termoeléctrico. Estas vinotecas se caracterizan por provocar mayor ruido y vibraciones, y: su temperatura ronda de 4°C a 20°C.
  • La vinoteca mixta: Esta vinoteca reúne las características de la vinoteca termoeléctrica y la vinoteca de compresor. Y es mucho más costosa que las anteriores.

Los 10 mejores modelos de vinotecas

A continuación detallaremos las mejores vinotecas del mundo del vino:

1.- Vinoteca B4324

Es una vinoteca de la marca Bodega 43, es un modelo compacto con capacidad para 24 botellas con dos zonas de temperatura y panel táctil.

La puerta posee un diseño de cristal resistente a los rayos ultravioleta y un mango de acero inoxidable. Su costo ronda los 699 €.

2.- Vinoteca B4340

Este modelo de vinoteca forma parte de gama que nos ofrece Bodega 43, posee un panel táctil y dos zonas de temperatura.

Siendo una para 12 botellas y la otra para 28 botellas, con la finalidad de que los vinos tengan una temperatura adecuada de servicio. Tiene un costo de 1.149 €.

3.- Vinoteca B4366

Esta vinoteca tiene una capacidad de 66 botellas y posee dos zonas de temperatura, una de 24 botellas y la otra de 36 botellas.

Cuenta además con una puerta diseñada con triple vidrio con mango de acero inoxidable y vidrio resistente a los rayos ultravioleta. Puede ser adquirida por 1.299 €.

4.- Vinoteca B43180

Esta versión de BODEGA43 tiene una capacidad de almacenamiento de 180 botellas y cuenta con dos zonas de temperatura.

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Posee la característica puerta de diseño en vidrio con mango de acero inoxidable y vidrio resistente a los rayos ultravioletas. Tiene un costo de 1.745 €.

5.- Vinoteca de 6 botellas de Magic Chef, negro

Esta vinoteca posee un sistema de refrigeración termoeléctrico, integra controles digitales de fácil uso y mantiene los vinos a una temperatura entre los 46 y 66º.

Posee una puerta cristalina que se perfecciona con dos estantes de cromo para dar cabida a botellas de tamaño estándar.

6.- Whirlpool WW2001B

Esta vinoteca trabaja mediante un sistema termoeléctrico y permite conservar en perfecto estado un máximo de 12 botellas de vino, y mantenerlas en su temperatura adecuada.

7.- Koolatron

Esta vinoteca mide 24.9 cm de anchura y cuenta con una capacidad para el almacenamiento de 10 botellas.

La puerta es de vidrio doble, posee en el interior un bombillo LED de color azulado, con la finalidad de poder seleccionar el vino antes de abrirlo.

8.- iGloo

La vinoteca Frigidaire FRW1225 tiene una capacidad de almacenamiento para 12 botellas, ocho en posición horizontal y cuatro en posición vertical con la finalidad de maximizar el espacio.

9.- Magic Chef

La vinoteca Magic Chef mcwc12b, tiene una capacidad de 12 botellas en posición horizontal, cuenta además con luz blanca en su interior.

10.- NutriChef

Esta vinoteca tiene capacidad de almacenamiento para 18 botellas de vino, y 6 de ellas se ubican de pie. Su diseño es moderno con una puerta de cristal con los estantes cromados.

A lo largo de este artículo hicimos referencia a todo lo relacionado con las vinotecas, siendo este uno de los accesorios más esenciales en el mundo del vino.

Esperamos y te sirva para saber más del maravilloso mundo del vino.

Esta nota fue actualizada el 17 septiembre, 2020