+11 Recetas de Mixología ¡Sabores y texturas únicos!

50 años hace

¿Eres un amante de la Mixología y quieres saber algunas recetas? La mixología es el arte de crear cocteles y es una especialidad que va de la mano con la gastronomía, y es que combinar cocteles con platos específicos es una tarea que deja mucho placer a quién tiene el gusto de disfrutarlos.

Cocteles que deleitan el pladar llevándolo a una nube de placer provocado por la sensación de texturas y sabores hacen de la mixología un amplio campo en la elaboración de recetas únicas capaces de dejar con la boca abierta a cualquiera, es por ello que te daremos alguna recetas que debes conocer.

+4 Recetas de Mixología que no debes dejar de probar

La mixología es el estilo profundo que permite la mezcla de bebidas alcohólica o no y que gracias a su combinación obtener deliciosos cocteles que deslumbran a cualquiera y que son mucho más elaborados que los cocteles normales, es por ello que te daremos 5 recetas que te dejarán sin aliento y que permitirán que disfrutes con sabores únicos y especiales.

Asian Pear Mojito

Un delicioso coctel creado especialmente para deslumbrar a los amantes del mojito, y es que su textura, sabor y perfecta combinación hacen de él una auténtica delicia que dejará tu paladar alucinando. Una receta especial para refrescarte y seguir siendo fan de esta maravillosa bebida pero con un nuevo enfoque

Ingredientes

¿Cuáles son los ingredientes de un Asian Pear Mojito?

  • 2 onzas de ron
  • 1 sobre de azúcar
  • 5 hojas de hierbabuena
  • 2 piezas de limón en tercios
  • 2 onzas de zumo de pera
  • Agua mineral
  • Hielo

Modo de Preparación

¡Es una receta única y deliciosa!

  1. Macerar en un vaso alto las hojas de hierbabuena junto con las piezas de limón y el sobre de azúcar por al menos unos minutos
  2. Agregar al vaso hielo, el zumo de pera y el ron
  3. Dejar reposar el vaso durante unos minutos
  4. Agregar el agua mineral hasta completar

Dragon Punch

Es una receta de mixología ideal para los amantes de la vodka que buscan texturas nuevas y llenas de sabor, su combinación hará de él una delicia que dejará a todos con la boca abierta. Un coctel que debemos probar al menos una vez en la vida gracias a sus fantásticos ingredientes.

Ingredientes

¿Qué ingredientes lleva este maravilloso coctel?

  • 2 onzas de vodka
  • 2 gortas de tabasco
  • 2 fresas frescas hechas puré
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1  Cerveza
  • Hielo
  • 2 chilis de árbol

Modo de Preparación

¡Sigue estos simples pasos y disfruta de una nueva sensación!

  1. Colocar dentro de una coctelera el hielo junto con el vodka, las gotas de tabasco, el puré de fresas y la cucharadita de azúcar
  2. Agitar fuertemente durante unos segundos para integrar bien los ingredientes
  3. Servir en un vaso alto
  4. Completar el vaso con la cerveza
  5. Decorar con los dos chilis de árbol atravesados por un palillo

Irish Coffee Bushmills Black Bush

Es una receta de mixología creada especialmente para satisfacer y sorprender a los amantes de las bebidas cremosas y llenas de sabor, y es que su combinación de ingredientes terminan dando un coctel lleno de una deliciosa y encantadora sensación que lo convertirá en una experiencia única.

Ingredientes

¿Cuáles ingredientes lleva este delicioso cóctel?

  • 1 onza de whiskey Bushmills Black Bush
  • 6 gramos de azúcar mascabado o normal
  • 25 ml de crema para batir chantilly, leche deslactosada o leche de soya
  • 1 café espresso
  • Hielo al shaker

Modo de Preparación

¡Atrévete a preparar esta receta de mixología y disfruta!

  1. Colocar dentro de un shaker el hielo junto con el whiskey, el azúcar, la crema chantilly y el café expresso
  2. Agitar fuertemente para integrar bien los ingredientes
  3. Colar la mezcla
  4. Servir en un vaso estilo old fashioned

Chang’s Key Lime

Una receta fácil de preparar y que dejará a todos tus amigos con la boca abierta, su deliciosa combinación logra crear una sensación llena de textura, sabor y frescura que no pasará desapercibida.

Ingredientes

¿Qué ingredientes se necesitan para preperar esta deliciosa receta de mixología?

  • 2 onzas de licor
  • 2 onzas de crema para batir
  • 1 onza de jarabe natural
  • 1 onza de zumo de limón
  • Hielo
  • Galleta de canela triturada
  • 1 rodaja de limón

Modo de Preparación

¡Es un delicioso cóctel! Atrévete

  1. Escarchar el borde de una copa de martini con la galleta de canela triturada y reservar
  2. Colocar dentro del vaso de una licuadora el hielo junto con el licor, la crema de batir, el jarabe natural y el zumo de limón
  3. Licuar bien durante unos segundos para obtener una mezcla homogénea
  4. Servir en la copa de martini escarchada
  5. Decorar con la rodaja de limón

+3 Recetas de Mixología Molecular que te dejarán sin aliento

La mixología molecular es una disciplina que cada día gana más terreno, y es que muchos son los amantes de las nuevas tendencias y nuevas formas de disfrutar de un buen cóctel. Es por eso que existen cada vez más recetas que combinan principios de la química, física y biología para desarrollar bebidas deliciosas que pueden ser presentadas de forma interesante.

Mixología Molecular, más que una tendencia llena de sabor

Bellini Molecular

Un tradicional cóctel llevado al estilo de la Mixología Molecular, una receta que despertará toda tu atención y hará de un clásico una nueva experiencia para el paladar que te dejará impresionado y te hará disfrutar. Una nueva tendencia que llena de expectativas y textura al estilo científico.

Ingredientes

¿Qué ingredientes lleva esta receta de Mixología Molecular?

Porción: 4 copas

  • 300 ml de zumo de durazno natural
  • 50 ml de jarabe natural
  • 3 gramos de alginato
  • 5 gramos de calcio
  • 1 litro de agua
  • 750 ml de champaña muy fría

Modo de Preparación

¡Es un cóctel diferente!

  1. Mezclar el agua con el calcio
  2. Juntar el zumo de durazno con el jarabe natural para endulzar y añadir el alginato
  3. Luego con ayuda de una jeringa vaciar gotitas del zumo de durazno en el agua con el calcio y retirar inmediatamente
  4. Pasar a un recipiente con agua fría
  5. Para servir, colar las esferas y colocarlas en la copa
  6. Añadir cuidadosamente la champaña fría

Perla Negra Molecular

Una deliciosa receta molecular que te hará cambiar tu preferencia y se convertirá en una bebida única y exclusiva que te dejará impresionado. Su combinación hacen de esta encantadora bebida una experiencia química distintas a las demás y con la que disfrutarás.

Ingredientes

¿Cuáles son los ingredientes del perla Negra Molecular?

Porción: 2 shot

  • 150 ml de agua
  • 3 onzas de licor de hierbas
  • 10 gramos de alginato
  • 235 ml de la bebida energética de tu preferencia
  • 1 litro de agua y 250 ml más
  • 10 gramos de calcio

Modo de Preparación

¡Sigue cada uno de los pasos y disfruta!

  1. Mezclar 150 ml de agua con 3 onzas de hierbas y 10 gramos de alginato
  2. Licuar y pasar a un recipiente
  3. Diluir luego 10 gramos de calcio en el litro de agua
  4. Con ayuda de una cuchara medidora, depositar con cuidado esferas de la mezcla de hierbas en el agua con calcio
  5. Escurrir y poner en agua fría en un recipiente
  6. Colocar finalmente en un shot dos esferas y llenar con la bebida energética de tu preferencia

Esfera Mojito

Para los amantes del mojito llega una receta molecular que cambiará para siempre la visión que tengas y te avocarás a siempre querer disfrutar de esta tendencia nueva, y es que las esferas de mojito harán delirar tu paladar con una nueva textura y sensación.

Ingredientes

¿Qué ingredientes se necesitan para un Esfera de Mojito?

Porciones: 12 esferas

  • 250 ml de mojito
  • 1 limón
  • 2 cucg¿haraditas de azúcar
  • 5 hojas de hierbabuena
  • 1 agua mineral
  • Ron blanco
  • 5 gramos de gluconolactato
  • 1,5 onzas de goma xantana
  • 1 litro de agua
  • 5 gramos de alginato

Modo de Preparación

¡Paso a paso prepara un delicioso cóctel!

  1. Mezclar el agua y el alginato en una batidora y reserva en el refrigerador por 10 a 15 horas
  2. Colocar en un vaso las hojas de hierbabuena con el limón y el azúcar, aplastar hasta que el cítrico suelte todo su jugo
  3. Agregar ron blanco y agua mineral al gusto
  4. Remover bien y filtrar con un colador
  5. Añadir el gluconolactato y la goma xantana y disolver
  6. Verte el contenido en un recipiente para hacer hielos junto con una hojita de hierbabuena en cada uno de los compartimentos
  7. Sacar la mezcla de alginato del refrigerador y depositar con ayuda de una cuchara todo el contenido del compartimento de la nevera
  8. Depositar entre 3 y 4 esferas en la mezcla durante tres minutos
  9. Retírarlas y pasarlas a un recipiente con agua

+4 Recetas de Mixología con Mezcal que debes probar

El mezcal es un licor que goza de mucha fama, por lo que la mixología no escapa de esta encantadora bebida y ha creado deliciosos cócteles capaces de hacer suspirar a más de una persona, y es que su sabor, y contundencia hacen de esta bebida una encantadora experiencia.

Recetas de Mixología con Mezcal, sabores con poder

Beso de Sabina

Se trata de una receta de mixología con mezcal llena de sabor y frescura, su combinación de ingredientes hacen de esta una bebida deliciosa con la que sorprenderás a todos.

Ingredientes

¿Cuáles son los ingredientes que lleva este cóctel?

  • 1 onza de mezcal
  • 5 frambuesas machacadas
  • 1 onza de vodka sabor raspsberry
  • Zumo de limón
  • 1 cucharadita de jarabe natural
  • 1 agua tónica
  • Hielo

Modo de Preparación

¡Es un cóctel muy fácil de hacer!

  1. Macerar las frambuesas machacadas durante unos minutos
  2. Agregar el zumo de limón junto con el el jarabe natural, el vodka sabor rasberry, el mezcal y el hielo
  3. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes
  4. Servir en el vaso con las frambuesas machacadas
  5. Completar con el agua tónica

Vuelo

Una receta con mezcal ideal para los amantes de las bebidas cremosas, su combinación de ingredientes hacen de este cóctel un delicioso acompañante para disfrutar en compañía de los amigos.

Ingredientes

¿Qué ingredientes lleva este cóctel?

  • 1 onza de mezcal
  • Infusión de té chai
  • 5 onzas de leche
  • 1 cucharadita de jarabe natural
  • 2 almendras
  • Hielo

Modo de Preparación

¡Sigue estos simples pasos y disfruta de un gran sabor!

  1. Realizar la infusión de té chai junto con las 5 onzas de leche
  2. Agregar en el vaso mezclador el mezcal, el jarabe natural y la infusión de té chai con leche y el hielo
  3. Mezclar bien durante unos segundos para integrar bien todo
  4. Servir en una copa estilo martini
  5. Decorar con las 2 almendras

Mezcalini de Zarzamora

Una deliciosa bebida que te encantará gracias a su frescura e interesante sabor, y es que sus ingredientes se combinan de forma perfecta llenando de frescura y sabor tu paladar.

Ingredientes

¿Cuáles son sus ingredientes?

  • 2 onzas de mezcal
  • 4 zarzamoras frescas
  • 1/2 onza de jarabe natural
  • 1/2 onza  de licor de naranja
  • 1/2 onza de zumo de zarzamora
  • Hielo

Modo de Preparación

¡Es un cóctel muy fácil de preparar! Atrévete

  1. Colocar dentro del vaso de una licuadora el hielo junto con el mezcal, el jarabe natural, el licor de naranja y el zumo de zarzamora
  2. Licuar durante unos segundos para obtener una mezcla homogénea
  3. Servir en un vaso
  4. Decorar con las zarzamoras frescas

Mezcal Apple B

Una bebida con sabor a manzana que dejará tu paladar enamorado, frescura, aroma y textura llenan el cóctel de una deliciosa fragancia que endulzará tu vida.

Ingredientes

¿Cuáles son los ingredientes de un Mezcal Apple B?

  • 2 onzas de mezcal reposado
  • 1 gaseosa de manzana
  • 1 onza de zumo de manzana
  • 1 rebanada de manzana
  • Hojas de hierbabuena
  • Hielo

Modo de Preparación

¡Es un cóctel delicioso y fácil de preparar! Disfruta

  1. Colocar dentro de una coctelera el hielo junto con el mezcal y el zumo de manzana
  2. Agitar bien durante unos segundos para poder mezclar los ingredientes
  3. Servir en un vaso alto
  4. Rellenar el vaso con la gaseosa de manzana
  5. Decorar con las hojas de hierbabuena y la rebanada de manzana

Kit de Mixología Molecular para preparar deliciosos cócteles

El kit de mixología permite tener a la mano todos los utensilios necesarios para crear deliciosos cócteles que deleitarán a todos, y es que contiene todas las herramientas especializadas necesarias para experimentar en casa con estas nuevas tendencias culinarias.

Kit de Mixología Molecular, un equipo especial

Características del Kit de Mixología Molecular

  • Contiene elementos texturizantes, Gelatina, Xantana, Lecitina de soja, Alginato de Sodio y Lactato de calcio.
  • Incluye sobres unidosis de cada uno de los ingredientes, lo que se facilita que se conserven mejor y que en cada fórmula o receta se incorpore la cantidad específica y necesaria para una elaboración de éxito.
  • Contiene los utensilios necesarios para la coctelería molecular, cucharas medidoras, cuchara perforada y pipetas.
  • Incluye 30 recetas de cócteles clasificados por recetas de emulsificación, recetas de espesamiento, recetas de gelificación, recetas de esferificación y recetas de congelación.

El mundo de la mixología permite crear nuevas recetas de cócteles que harán disfrutar a todos y es que es un arte que convierte las recetas en bebidas mágicas elaboradas para satisfacer a los paladares más exigentes y que buscan nuevas sensaciones.