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Entre copas

Semana del Vino Patag√≥nico: ¬ŅQu√© puedes hacer esta semana?

Por primera vez se lleva a cabo un Festival tem√°tico¬† que celebra lo mejor del Vino patag√≥nico que se produce al sur de Argentina. Este maravilloso festival se desarrollar√° del 27 de mayo al domingo 2 de junio con actividades en Mendoza, Buenos Aires y las bodegas patag√≥nicas que participan mostrando lo mejor de lo mejor. La patagonia es una regi√≥n que produce vinos de alta calidad, por lo que los consumidores han logrado hacerlos‚Ķ¬†Semana del Vino Patag√≥nico: ¬ŅQu√© puedes hacer esta semana?

¬ŅCu√°l es el mejor vino y c√≥mo se influye en su percepci√≥n ?

Es sabido que algunos elementos del contexto son capaces de alterar las evaluaciones de la gente incluso de los conocedores y profesionales.¬†La experiencia que vives degustando una copa de vino evoca diferentes emociones, sensaciones y recuerdos que manipulan nuestras percepciones. Varios estudios cient√≠ficos han demostrado que, durante la degustaci√≥n del vino, participan diferentes √°reas del cerebro relacionadas con la percepci√≥n de placer, por lo tanto, ella modulan nuestros sentimientos de placer, pero esto ha llegado‚Ķ¬†¬ŅCu√°l es el mejor vino y c√≥mo se influye en su percepci√≥n ?

Una propiedad del vino tinto curaría el Alzheimer

Un estudio publicado en la revista Neurology asegura que un componente del vino tinto parece ayudar a estabilizar los niveles sanguíneos de una proteína asociada a la enfermedad de Alzheimer, conocida como Abeta40. El estudio  Resveratrol, un fenol que se encuentran en la piel de la uva, podría ser utilizado en tratamientos para el Alzheimer, como punto de partida para el descubrimiento de una terapia válida, dice el autor del estudio Scott Turner. El Resveratrol… Una propiedad del vino tinto curaría el Alzheimer

Cerveza o vino: ¬ŅQu√© prefieren los europeos?

Esta vez la respuesta m√°s reciente a la guerra entre la cerveza y el vino por la bebida predilecta, proviene de Twitter. En el que se puede ver un curioso mapa de ubicaci√≥n de m√°s 2 millones tweets con referencias al tema. En Francia el vino es el elegido (en rojo), mientras que en Alemania gana la cerveza (en azul). Tambi√©n en Espa√Īa la ‚Äúcerveza‚ÄĚ toma la delantera, con algunas excepciones en el norte as√≠‚Ķ¬†Cerveza o vino: ¬ŅQu√© prefieren los europeos?

El vino busca una nueva tradición

En la imaginaci√≥n y el h√°bito del consumo del vino, la calidad frecuentemente se asocia con el vidrio y no el cart√≥n. Pero la industria¬†est√° cambiando. Para algunos es una cuesti√≥n de tradici√≥n, mientras que para otros se trata de preservar el embalaje del producto. El sistema ‚Äúbag in box‚ÄĚ es un claro ejemplo: se est√° volviendo muy popular ya que mantiene el l√≠quido en una bolsa de pl√°stico dentro de una caja de cart√≥n‚Ķ¬†El vino busca una nueva tradici√≥n