O senhor quer saber o que é o licor Amaretto? O licor Amaretto é uma bebida que há anos rouba corações, seu sabor e sua cor encantadora fazem dele um deleite que cativa os paladares.
Amaretto é um licor que mistura perfeitamente doçura e amargura de maneira equilibrada, e é precisamente este ponto que cativa tanto o público.
En esta nota, encontraras lo siguiente
O que é Amaretto?
Amaretto é um licor doce originário de Saronno, no norte da Itália, que combina a doçura da amêndoa de damasco com o amargor da amêndoa para criar um sabor único e especial.
Origem de Amaretto
Amaretto vem de Saronno, uma pequena cidade perto da cidade de Milão, na Itália. Segundo a lenda, em 1525, o pintor Bernardino Luini foi encarregado de pintar um afresco da Virgem em Saronno.
A fim de cumprir a comissão, o pintor foi assistido pela filha do proprietário de uma pousada, que serviu como seu modelo.
A jovem se apaixonou pelo pintor e, como prova de seu amor, fez dele uma bebida com produtos naturais de seu jardim. Bernardino tomou essa bebida fora de Saronno e a fez conhecida em toda a Itália, mostrando assim todo o seu encanto.
A receita foi passada de geração em geração até 1817, quando foi comercializada pela Amaretto di Saronno Originale Licor, que ainda hoje é comercializada como a mais importante de todas.
Que tipos de Amaretto existem?
Amaretto é um licor feito na Itália que se destaca de outros licores graças à sua cor âmbar e toques doces que dão uma sensação sublime no paladar.
Qual é o teor alcoólico de Amaretto?
Amaretto é uma bebida interessante, de sabor doce e amargo, que encanta o paladar. Seu teor alcoólico está entre 25% e 30%, o que a torna uma bebida moderada.
De que é feito o Amaretto?
O Amaretto é feito de amêndoas e grãos de damasco, que são acompanhados de álcool puro, açúcar caramelizado e a essência de dezessete plantas e frutas aromáticas, entre as quais baunilha, pêssego e cereja.
Como fazer amaretto licor facilmente em casa
Amaretto é uma bebida alcoólica que pode ser feita de maneira artesanal, só precisamos ter os ingredientes necessários e seguir cada um dos passos para desfrutar de uma bebida cheia de sabor.
Ingredientes Que ingredientes são necessários para fazer Amaretto?
- 1/2 copo de damasco seco picado
- 3 xícaras de vodca
- 1 3/4 xícaras de amêndoas amargas picadas, sem pele
- 1 xícara de aguardente
- 1/4 de xícara de amêndoas de damasco picadas
- 1/4 xícara de cerejas secas, não adoçadas
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
Como preparar Siga cada uma dessas etapas e desfrute do sabor e da qualidade!
- Colocar os damascos secos em um recipiente de 2 litros com uma tampa bem apertada e mergulhar na água até que tenham absorvido o líquido por pelo menos 3-4 horas
- Acrescente ao recipiente a vodka, a xícara de amêndoas picadas, o brandy, o damasco, as cerejas secas e o açúcar mascavo
- Coloque o recipiente lá fora para macerar por um período de aproximadamente 4 semanas, agitando semanalmente
- Quando tiverem passado quatro semanas, filtrar a preparação através de um coador de pano fino
- Filtrar novamente através do mesmo filtro, usando um filtro de café para remover qualquer resíduo
- Retificar a vodka e a aguardente, pois a vodka, sendo um álcool puro, dá ao líquido o teor alcoólico e vai assumir o sabor de damasco e cereja, enquanto a aguardente dá corpo e consistência à bebida
- Certifique-se de que o líquido tenha um teor alcoólico entre 20% e 22%, para que possa ser armazenado adequadamente
- Armazene o conteúdo em uma garrafa hermética durante 6 meses em local escuro antes do consumo
Como beber bem Amaretto?
Amaretto é um licor versátil, por isso é ideal por si só ou sobre gelo, muitas pessoas preferem bebê-lo durante a sobremesa, pois funciona como um delicioso digestivo.
Mas o amaretto não só é consumido sozinho, como também é usado como ingrediente em algumas receitas de pastelaria como o tiramisu, uma sobremesa em que o biscoito é mergulhado no café e no amaretto, no braço da cigana ou misturado em coquetéis.
Um dos coquetéis mais famosos feitos com esse licor especial é o Amaretto Sour, que é feito com suco de limão, açúcar e muito gelo moído, o que gera uma explosão de frescor que o senhor não pode perder.
Em todo caso, a maneira de beber amaretto dependerá do gosto de quem o consome e quer apreciá-lo, razão pela qual se tornou uma opção fascinante quando se trata de apreciar, e tanto refrigerantes, quanto sucos ou bebidas energéticas lhe dão um toque perfeito que realça suas qualidades.
