O senhor quer conhecer os livros de cozinha chilenos?
O Chile é um país localizado na América do Sul conhecido por sua grande beleza e rica cultura gastronômica, seus sabores, combinações, ingredientes e cores conseguiram catapultar o país dentro e fora de suas fronteiras.
Além disso, o Chile é uma nação com uma geografia ampla e uma grande diversidade em termos de climas, pelo que a cozinha chilena foi adaptada de acordo com as necessidades de cada uma de suas regiões, resultando no que hoje é conhecido como a gastronomia do Sul, a gastronomia do Norte e a gastronomia do Centro.
Sua cultura gastronômica é uma fusão de diferentes culinárias, especialmente indígenas, espanholas e francesas. Sua influência tem sido aplicada à sua ampla gama de produtos, de frutos do mar a produtos agrícolas.
Conhecer e ter à mão livros de receitas chilenas nos permitirá ter acesso a um grande número de receitas que podem diversificar nossa cozinha e, ao mesmo tempo.
Fazer-nos desfrutar de pratos diferentes daqueles que sempre temos à mão, com sabores únicos e requintados que são capazes de mudar nossas preferências culinárias.
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10 Livros de cozinha chilenos que o aproximarão de sua cultura gastronômica
Ter livros de cozinha chilenos à mão é uma maneira de abrir nossos horizontes e ampliar nossa cultura gastronômica, já que estamos falando de uma mistura de diferentes tipos de ingredientes que conseguem realçar o melhor de cada um e realçar os sabores.
A cozinha chilena foi concebida para ser compartilhada, para ser desfrutada com amigos e familiares, de modo que alfajores, pão de Páscoa, assados, entre outros, nunca podem faltar à mesa.
Ingredientes como o peixe estão sempre presentes em seus pratos mais famosos, assim como pêssegos, cogumelos secos, peras, uvas, milho, trigo e aveia.
Grande Livro de Receitas do Chile
Considerado hoje um clássico culinário, este livro de cozinha chileno é do autor VV.AA e da editora Bibliográfica Internacional e contém mais de 1.300 receitas fáceis de fazer.
É um livro no qual podemos encontrar o uso de todo tipo de ingredientes, desde os mais simples até os mais refinados, permitindo e conseguindo uma fusão requintada de sabores.
Com a Gran libro de la cocina teremos um guia fácil de ler e de aplicar, um glossário prático, bem como um índice de assuntos bem detalhado que nos permite ir direto ao ponto e à receita que queremos.
Notas para a História da Cozinha Chilena
O autor deste livro, Eugenio Pereira Salas, quis mostrar a gastronomia chilena de todos os seus pontos de vista, e assim ele explica cada um dos diferentes cortes de carne, bem como as influências aborígenes e barrocas que resultaram em uma variedade de sabores.
Este é um dos livros de cozinha chilenos que dão a oportunidade de compreender os costumes mais profundos e os aspectos mais notáveis de sua história, uma aproximação aos segredos mais guardados de uma cultura culinária rica em fusões.
Receitas Chilenas: Alimentos Tradicionais e Patrimoniais do Chile
Um livro do autor Carlos Manosalva Uhart, que compila algumas das melhores receitas tradicionais e patrimoniais de toda a história chilena, com o objetivo de recuperar e preservar a identidade gastronômica do país, bem como sua influência, evolução e reconhecimento internacional.
Desta maneira, o autor tenta resgatar o patrimônio cultural que as receitas representam, estabelecendo o grau de contexto histórico de sua origem.
O livro está dividido em nove categorias principais, com vinte receitas bem detalhadas de aperitivos, bebidas, sopas, saladas, pães, pratos principais, sobremesas, molhos e sanduíches a serem colocados em prática de qualquer lugar do mundo.
Made in Chile: Um Novo Olhar sobre a Cozinha Chilena
Do autor Juan Pablo Mellado, vem um livro sobre a cozinha chilena que reúne mais de uma centena de receitas com as quais o senhor pode descobrir a grande variedade gastronômica de uma maneira didática e fácil de fazer.
Passo a passo, detalha as diferentes interpretações que o país sul-americano fez dos pratos italianos, franceses e espanhóis, entre outros, tornando-os próprios e diferentes, ao mesmo tempo em que procura aproximar o leitor da cozinha variada do Chile, com cozinha caseira, cozinha huasa, frutos do mar, etc.
Se o senhor quiser conhecer comidas típicas, bem como novas propostas culinárias, Hecho en Chile é a escolha certa para descobrir uma nova paleta de sabores.
Cozinha do norte do Chile
O autor deste livro, Ricardo Pacheco Marambio, quis resgatar as tradições culinárias do povo do norte do Chile, por isso apresenta a mais típica da região e que muitos não conhecem em sua totalidade.
A Cocina del norte chileno oferece nuances de como preparar os pratos e aproxima tanto os locais quanto os estrangeiros da preparação de um cardápio gastronômico único que reúne ingredientes como milho, quinoa, peixe e alpacas, entre outros que são típicos dessa região.
Manual novinho em folha para o cozinheiro chileno prático
Um livro consegue reunir toda uma coleção de ensopados e sobremesas de cozinha francesa, espanhola, alemã, italiana e chilena, organizados especialmente para o uso de chilenos.
Para isso, foram selecionadas as receitas dedicadas à cozinha popular chilena, destacando-se as relacionadas com carnes frias e picles, com receitas incríveis e esquecidas para a preparação de aves enroladas, guachalomos salpresos, malaias, pepinos em vinagre, picles ingleses, entre outros.
Um manual culinário de grande transcendência e importância dentro e fora do Chile que aproximará o leitor da comida tradicional com um toque próprio, ao mesmo tempo em que permanecerá requintado para qualquer paladar.
A grande cozinha chilena
A autora deste livro, Mônica Alfaro, compilou um grande número de receitas típicas da gastronomia chilena que nos aproximam de suas tradições e de sua cultura.
Do mais tradicional ao mais sofisticado pode ser elaborado passo a passo com cada uma das receitas do livro La gran cocina chilena, e é um guia prático para iniciantes e chefs de alto nível.
Confeitaria chilena
Um livro que reúne mais de 300 receitas da cozinha chilena em termos de confeitaria, e que procura abordar de maneira simples qualquer pessoa que queira conhecer o tradicional e caseiro para ser apreciado com a família.
Repostería chilena é um guia muito útil para quem está começando no mundo da gastronomia e da confeitaria chilena. Em cada receita o senhor encontrará o grau de dificuldade, sua preparação passo a passo e recomendações.
Bem como uma descrição dos utensílios e ingredientes necessários, e um dicionário de termos fáceis de entender.
Sabores do Vale: Uma seleção dos ingredientes tradicionais da cozinha chilena
A autora deste livro, Pilar Jorquera, procurou uma maneira de todos terem a possibilidade de conhecer a fundo a cozinha chilena, compreendendo a importância de seus ingredientes e a maneira precisa de misturá-los para conseguir o sabor único.
Uma ampla amostra culinária que, passo a passo, permite ao leitor elaborar a receita e descobrir novas experiências sensoriais. O senhor pode comprá-lo aqui
Cozinha Chilena: Tradicional, Fina e Fácil
O autor do livro, Augusto Merino, conseguiu uma amostra completa da cozinha tradicional chilena, a cozinha caseira de uma vida inteira, que é fácil de preparar e ao mesmo tempo de grande qualidade.
A Cocina chilena reúne os pratos mais representativos e dignos, que não são ostentosos nem excessivamente caros, mas que são aceitos e apreciados por todos.
Um guia fácil de preparar que pode ser feito por qualquer estrato social da vida cotidiana, razão pela qual inclui um registro de receitas de sopas, carnes, aves, guisados, pães, sobremesas, confeitaria, licores, bem explicado, inclusive em muitos deles seu ambiente cultural e sua origem.
A cozinha chilena está cheia de sabores, cores e muita fusão que dão lugar a um grande número de receitas que nos levam às raízes mais profundas de sua cultura.
Marcada pela passagem da influência européia que permaneceu enraizada em sua essência e da influência indígena que é a base de tudo.
